Quince jelly

Tongasoa indray eto an-dakoziay, mpiara-miasa amintsika ny sakafo, ary isan-karazany izy io ka afaka mampiray ny kolontsaina sy ny olona, ​​karazan-tsakafo isan-karazany. Marina izany, tianay ny hanampy anao hanitatra ny tsironao sy hanokatra ny sainao amin'ireo karazan-tsakafo, tsakitsaky na sakafo maivana azo omanina.

Anio dia hizara sy hampianatra anao ny iray amin'ireo fomba fanamboarana hafa indrindra izay mety hamerina ny fahatsiarovana ny fahazazana isika, miresaka momba ny matsiro quince jelly. Ankehitriny dia hanontany tena ianao hoe nahoana izany no safidy? Ary izany dia satria ny jelly dia jelly voajanahary, azonao atao ny mampifanaraka izany amin'ny tsironao ary na dia mifehy ny haavon'ny siramamy aza, izay tsy azonao atao amin'ny gelatine efa voaomana, izay vidianao eny amin'ny fivarotana lehibe.

Fomba fahandro tena tsotraRaha te hanomana bebe kokoa ianao dia tsy maintsy manao avo roa heny ny akora narosonay. Amin'ny lafiny iray, dia maneho hevitra izahay fa ny quince dia voankazo tena tsara ho an'ny jelly, satria ankoatra ny manome loko mazava dia misy pectin izay polysaccharide afaka mamorona gel, rehefa mifandray amin'ny rano, na dia eo aza ny zava-misy fa. maro Tsy tiany ny tsiron'ny henany, amin'ny jelly dia iray amin'ireo tiana indrindra, na dia ny kely indrindra aza.

Ity recipe ity dia mety tsara hohanina miaraka amin'ny cookies, toy ny aperitif na tsindrin-tsakafo, na miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo tianao, aza adino fa mijanona hatramin'ny farany.

Quince Jelly Recipe

voafehy

fitaovana

• Vilany fandrahoan-tsakafo
• Strainer
• Bol

Fiomanana Quince Jelly

Araka ny efa nohazavainay dia fomba fahandro tsotra izy io, feno tsiron-tsakafo matsiro, izay hampiasaina ihany koa ny akora tsotra, ho takatrao izay efa anananao ao an-dakozia, araho ireto dingana manaraka ireto:

• Hampiasa quince 1/4 kilao isika, izay tsy maintsy hosasana tsara, hodiovina ary hotapahiny amin'ny silaka na tapatapaka.

• Avy eo dia mila ny fanampian'ny vilany iray isika, miezaka ny manao azy ho lehibe na antonony, ny hevitra dia tsy mampiasa kely, ao anaty vilany dia handatsaka rano 1 1/2 litatra, ary avy eo dia ampio ny quince diced ary siramamy 800 grama dia avelanao hangotraka na handrahoina mandritra ny 35 minitra eo ho eo ny fangaro dia atao amin'ny afo midadasika ilay izy, ary kobanina tsy tapaka mba tsy handoro antsika.

• Rehefa tapitra ny fotoana, dia esorina amin'ny afo isika, mandalo ny fangaro ary arotsaka ao anaty sivana izay tianao, ny hevitra dia ny rano ihany no voatahiry, mila ny fanampian'ny sotro ianao satria ny fangaro dia tsy maintsy mafana.

• Averina ao anaty vilany ilay rano, mba hampifantohana kely azy dia asiana stabiliser 10 grama, asiana asidra citrique 1/2 sotrokely, avela handrahoina mandritra ny 5 minitra ary vonona haroso.

• Ny kaontenera izay hapetrakao ny jelly dia tsy maintsy vera, ary tsy maintsy atao sterilize koa ny fitoeran-javatra, ataovy azo antoka fa mafana be ny jelly, amin'ny fotoana handrarahana azy ao anaty container.

Rehefa vita izany rehetra izany, dia vonona ny jelly-nao, ampiarahina amin'ny cookies matsiro, amin'ny toast miaraka amin'ny sakafo maraina ary raha tianao dia azonao atao ihany koa ny mihinana azy irery, manantena izahay fa hankafy azy ianao ary hahazo vokatra tena tsara.

Torohevitra amin'ny fanomanana jelly quince matsiro

Araka ny atoronay anao hatrany, dia tadidio ny mividy ny akora vaovao indrindra azonao, amin'ity tranga ity ny voankazo, mba ho vaovao sy matanjaka ny tsirony, ary tsy hikorontana, amin'ny voankazo sasany amin'ny toe-javatra ratsy.

Ny jellies dia azo omanina amin'ny karazana voankazo hafa, fa ireo izay manana pectin be dia be, mba hanomanana gelatine voajanahary manankarena dia: paoma, voasarimakirana, voasary, mandarinina, voaloboka, paiso ary currant. Ireo no voankazo arosonay indrindra satria misy ny hafa nefa tsy manana pectine betsaka hanomanana jelly mafy, raha tsy mampiasa preservative.

Azonao atao ny manampy zava-manitra toy ny kanelina, ny clavito amin'ny fotoana fanomanana ary esorina avy eo, rehefa mihamatanjaka ny fangaro.

Tsy voatery ho marina ny habetsahan'ny siramamy nampiasainay, azonao ampiana kely kokoa raha toa ka mamy be, satria mamy be io fatra io, ka manoro hevitra izahay fa tsy asiana siramamy bebe kokoa.

Misy olona tia asiana voanio, na voanjo toy ny amygdala, hazelnut eny fa na ny voanjo aza, dia manome tsirony tsara izy io fa tsy voatery.

Manantena izahay fa tianao ireo toro-hevitra, ary izy ireo dia manompo anao. Raha manana hevitra bebe kokoa ianao dia afaka mampihatra azy ireo, tadidio ny mizara ity fahafinaretana ity amin'ny namanao.

Fandraisana anjara ara-tsakafo

Ny fandraisan'anjaran'ny sakafo ho antsika no fanafody tsara indrindra azontsika hanina. Raha manao izany amin'ny antonony isika ary mandinika ny tenantsika hoe iza no tsara indrindra ho an'ny fahasalamantsika, dia hahazo fahatakarana ny tombontsoa atolony ho antsika, ary noho izany dia fahasalamana tsara kokoa, toe-tsaina ambony kokoa hiainana isan'andro, mandritra ny asa ataontsika. .

 Koa satria vitsy ny akora nampiasaintsika, dia hifantoka amin'ny iray amin'izy ireo isika dia ny quince.

Ny quince dia voankazo fantatra fa manankarena amin'ny mineraly toy ny potassium. Ity mineraly ity dia ilaina amin'ny rafi-pitatitra sy hozatra; manetsika ny fihetsehan'ny vavony mba hanentanana ny fivoahana araka ny tokony ho izy; mitazona ny fifandanjan'ny ranon-javatra ao amin'ny vatana, misoroka ny tsy fahampian-dranon'ny selan'ny vatana, mampiroborobo ny famokarana insuline, mifehy ny siramamy ao amin'ny ra, ary mamokatra angovo. Ho an'ny vitamina, ny quince dia misy vitamina C kely.

Ny quince dia misy antioxidants maro, ary koa vitamina hafa, toy ny vitamina C sy E, izay manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovana amin'ny fomba maro. Ohatra, ny vitamin C dia mandrisika ny hery fiarovana mba hampitombo ny famatsiana sela fotsy, izay fiarovana voalohany amin'ny vatana amin'ny otrikaretina, viriosy ary bakteria.