Ny antso Shiliana mahantra steakTsy misy maharatsy azy, manankarena proteinina sy gliosida noho ny akora miaraka aminy. Tsy mahantra izy satria mora, manankarena izy na aiza na aiza ijerenao azy, mahantra amin'ny anarana ihany. Ahitana steak be ranony izy io, matetika atao amin'ny hena, frites frantsay, atody nendasina ary tongolo nendasina.
El mahantra steak Iray amin'ireo sakafo tena tian'ny Shiliana manokana izy io. Ity lovia ity, ankoatra ny maha-sakafo feno azy noho ny maha-zava-dehibe ny sakafo mahavelona ho an'ny vatana, dia mora sy haingana ihany koa ny fikarakarana azy. Ireo tombontsoa ireo, ankoatra ny hafa, dia nahatonga ity lovia ity ho malaza any amin'ireo tokantrano Shiliana.
Misy karazany ny hen'omby soloina akoho ary amin'ny tranga hafa dia trondro natono. Toy ny amin'ny ankamaroan'ny sakafo, dia tsy misy afa-tsy izay ao amin'ny faritra tsirairay ao amin'ny firenena dia ampiana zava-manitra sy akora hafa, mampifanaraka izany amin'ny safidin'ny culinary amin'ny toerana tsirairay.
Ny tantaran'ny lovia steak Shiliana a lo pobre
Ny niandohan'ny Shiliana mahantra steak Tsy dia mazava loatra, ny Shiliana sasany dia manamafy fa avy amin'ny toeram-pambolena fiompiana no nipoiran'izy ireo ary mety niparitaka avy eo izany mandra-pahatongany ho sakafo voafantina sy nanandrana tao amin'ny trano fisakafoanana tsara indrindra ao amin'ny firenena.
Araka ny fandikana ny asa soratr'i Eugenio Pereira Salas, mpahay tantara tamin'ny 1943, dia teraka tao Santiago de Chile ny lovia bistec a lo pobre, ary nanjary nalaza tamin'ny trano fisakafoanana teo an-toerana. Ho an'ny mpahay tantara Daniel Palma Alvarado, ny sakafo Shiliana bistec a lo pobre dia nanjary nalaza tao amin'ny trano fisakafoanana Santiago tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-XNUMX, izay mihevitra fa io fanomanana io dia mety hisy fiantraikany amin'ny sakafo frantsay.
Any Però koa dia manao lovia mitovy anarana izy ireo ary misy fanampin-javatra hafa toy ny vary. Ato amin'ity firenena ity izy ireo dia manamafy fa ny lovia steak dia voataonan'ny Italiana ary taty aoriana dia namboarina tamin'ny filana sy ny tsiron'ny faritra tsirairay ao amin'ny firenena.
Na avy amin'ny fitaoman'ny Frantsay araka ny filazan'ny sasany ao Shily, na ny fitaomana italiana araka ny lazain'izy ireo ao Però, amin'izao fotoana izao dia ny zava-dehibe indrindra dia ny fisian'ny lovia, izay mamela any amin'ny firenena iray sy any amin'ny iray hafa hanao fihaonam-pianakaviana izay amin'ny fanamafisana orina. ny fifandraisana dia tombony avokoa.
Recipe steak mahantra Shiliana
voafehy
Atsasaka kilao ny hen'omby steak
2 huevos
Ovy 3
1 cebolla
Sira sy dipoavatra mba hanandrana
menaka
fiomanana
Ao anaty vilany iray, manafana ny menaka ary endasina ny tongolo voatetika teo aloha ho antsasaky ny volana na juliennes.
Esorina amin'ny ovy ny hodiny, dia tapaho ho tapa-kazo, hosasana ary ho maina tsara amin'ny lamba. Avy eo dia endasina amin'ny menaka mafana be mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà volamena, dia esorina ary apetraka amin'ny taratasy misoroka mba hanesorana ny menaka fanampiny ary asiana sira sy dipoavatra raha tiana.
Endasina kosa ny atody iray amin’ny famafazana sira sy dipoavatra.
Aorian'izay dia afafazo sira sy dipoavatra ny andaniny roa amin'ny henan'omby ary arotsaka amin'ny lapoely ny andaniny. Avy eo dia vita ny fandrahoan-tsakafo ao anaty lafaoro amin'ny teboka mifanaraka amin'ny tsiron'ny mpihinana.
Farany, aroso amin'ny lovia daholo izay voaomana (ny tongolo, ny fries, ny steak ary ny atody nendasina eo amboniny). Toy izao ny fomba nanamboarana ny lovia steak Shiliana ary vonona ny hanandrana.
ny takelaka ny Shiliana mahantra steak Feno sy feno gliosida, vitamina ary mineraly, ankoatra ny hafa, izay omen’ny tsirairay ny akora ao amin’ilay sakafo, ka tsy mila ampiarahina amin’ny sakafo hafa.
Torohevitra hanamboarana steak Shiliana matsiro a lo pobre
- Tena tsara ny manampy ny lovia ny Shiliana mahantra steak salady tsotra sy haingana toy ny salady salady sy voatabia.
- Lovia misy endasina betsaka amin’ny fanomanana azy, ka tsy tokony hohanina matetika. Indrindra fa amin'ny olon-dehibe.
- Sakafo feno tanteraka izy io, tonga lafatra hiarahana amin’ny fianakaviana amin’ny faran’ny herinandro na amin’ny fivoriana manokana.
Fantatrao ve ….?
- ny takelaka ny Shiliana mahantra steak Tena malaza izy io, ka ny 24 aprily isan-taona no andro ankalazana azy io.
- Ny steak hen'omby, hita ao amin'ny lovia ny Steak mahantra Shiliana, Izy io dia manome proteinina miaraka amin'ny fandraisan'anjaran'ny asidra amino tena ilaina ho an'ny fampandehanana tsara ny vatana. Ankoatra izany, dia manome vy, manezioma, zinc ary potasioma, ary koa ny vitaminina B complex. Misy sarcosin ihany koa izy io, izay tompon'andraikitra amin'ny fampandrosoana sy ny fiasan'ny hozatra, tena zava-dehibe ho an'ny olona manao asa isan'andro, izay mitaky be dia be. ny fanatanjahan-tena. Tsara ho fantatra fa manome tavy sy kôlesterôla ihany koa izy ireo, ka izany no mahatonga ny manam-pahaizana sasany tsy manaiky ny fihinanany isan’andro.
- Ny atody misy ao amin'ny Shiliana mahantra steak Manome tombony ara-tsakafo maro ho an'ny vatana izy io satria misy proteinina sy micronutrients ao aminy, misy mineraly toy ny: vy, zinc, selenium, phosphorus, calcium ary otrikaina: E, A, K, B ary D. Ankoatra izany, ankoatra ny maro hafa. zavatra, misy choline izy ireo, izay manampy amin'ny fananganana ny fonon'ny sela.
- Ny tongolobe dia manome vitamina: B6, A, C ary E ary mineraly: potasioma, vy ary sodium. Manome asidra folika sy fibre koa izy ireo. Manana fananana antioxidant izy io satria misy quercetin ary anti-inflammatoire ihany koa ary voaforona amin'ny kôbhydrate izay ovain'ny vatana ho angovo.
- Ny ovy ampidirina ao amin'ny lovia steak Shiliana dia voaforon'ny kôbhydrate, izay manome angovo ary misy vitaminina: C, B1, B3 ary B6, ary koa mineraly: vy kely, phosphor ary magnesium, ankoatra ny hafa. .
