paty sakay Is a Platon de tradicional avy ao an-dakozia ny Bolivia. Nanomboka tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-3.000 tany amin'ny firenena Boliviana izy io, na izany aza, ny tantaran'ny paty sy paty dia efa tranainy kokoa. Ny tantaran'ny paty dia mampifandray ny famoronana azy amin'ny Sinoa, izay nanomana an'io sakafo io nandritra ny XNUMX XNUMX taona teo ho eo. Voalaza fa i Marco Polo no nampahafantatra izany tamin’ny tany tandrefana tamin’ny taonjato faha-XNUMX.
paty sakay Heverina ho sakafo emblematic izy io, ny niavian'ny harena ankibon'ny tany, efa fantatra hatramin’ny fiandohan’ny taonjato faha-XNUMX. Fantatra fa efa tany amin’ny daty taloha no niandohan’ny paty sy ny paty, porofon’izany ny hoe “macaroni«, izay hita ao amin`ny antontan-taratasy ny kolontsaina romanina, antontan-taratasy an`ny taonjato voalohany amin`ny androntsika. Miaraka amin'io teny io, macaroni, manonona ny paty ela ary ity paty lava ity, izay ampiasaina amin'ny fanomanana sakay paty.
Ny "Uchu Noodle", ají de noodles na ají de fideo dia sakafo aroso amin'ny latabatra Boliviana amin'izao fotoana izao, nivoaka avy tao amin’ny toeram-pitrandrahana hanorim-ponenana ao amin'ny lakozia Boliviana ary na dia, lovia hita eny an-dalamben'i La feria 16 de julio, ao an-tanànan'i El Alto no misy azy ary tsena malaza, ity tsenam-barotra ity dia iray amin'ireo lehibe indrindra, ao amin'ny izay hetsika ara-barotra samihafa atao.
Recipe sakay paty
Sakafo: Main Course
Sakafo: Boliviana.
Label: hena.
Fotoana fanomanana: 40 minitra.
Fotoana hiketrehana: 40 minitra.
Fotoana manontolo: 1 ora, 20 minitra.
Sarotra amin'ny fanomanana: antonony.
Fanompoana: olona 4
Kaloria: 300
Mpanoratra: Dragonfly
sakafo:
- 1/2 kilao ny hen’omby
- 1/2 kilao ny paty
- 1 kilao ny ovy
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 1 kaopy voanjo
- Fehiloha tongolo gasy 4
- Aji Colorado
- Voasarimakirana
- Sakay
- Sal
- persily
- menaka
Fiomanana tsikelikely:
1 Dingana: Ny voalohany dia ny manodina ny hena ho cubes ary endasina ao anaty vilany misy menaka. Esory avy amin'ny vilany ary tehirizo. Endasina ny tongolo voatetika, ny tongolo gasy voatetika ary arotsaka ny sakay voatoto.
2 Dingana: Asio casserole roa eo ambony afo miaraka amin'ny sira kely. Amin'ny toerana iray ny ovy miaraka amin'ny crust ary amin'ny iray hafa mahandro ny paty. Rehefa vonona ny ovy dia isao ho tapatapaka.
3 Dingana: Angony ao anaty vilany ny akora efa masaka rehetra. Afangaroy ny zava-drehetra mba hitambatra araka ny tokony ho izy.
4 Dingana: Aroso miaraka amin'ny persily voatetika eo amboniny ary aforeto ny atody iray ho tohin'izany.
Fanamarihana sy tolo-kevitra avy amin'ny mpanoratra ny fomba fahandro:
- Ny takelaka paty sakay afaka miomàna maina, tahaka ilay atolotr'ity recipe ity. ihany koa afaka miomana juicier.
- Mba tsy ho maina ny sakay paty dia asio ron-kena 1 na 2 kaopy ny fanomanana. Avela hihena kely ny ranom-boankazo ary hihazona ny tsiron'ny ron-kena ny fanomanana. Izy io dia aroso miaraka amin'ny haavon'ny ranom-boankazo ilaina.
- Tsarovy fa mafana be io sakafo io.
Ny akora azo ampidirina, na soloina, ao amin'ny recipe chili paty
Ao amin'ny fanomanana paty sakay afaka izy ireo manolo ny ingredient sasany, ohatra:
- sakay mena Azo soloina ilay sakay mavo.
- karazana makaroni Azo soloina paty na hafa izay tiana.
fomba fahandro sasany mampiditra ingredient, ohatra:
- karaoty
- voatabia
- Hen'omby ron-kena
Ny karazany hafa azo jerena amin'ny fanomanana an'io lovia Boliviana nentim-paharazana io dia ny fampiasana azy nofon-kena, fa tsy mampiasa azy voatetika.
famintinana ara-tsakafo
Famintinana ara-tsakafo amin'ny fanolorana ny lovia Ají de Fideos
Ampahany:
Karbohidraty: 26 g
Tavy: 7 grama
Proteinina: 17 g
Ají colorado sy ají amarillo, samy vokatra avy any Bolivia
sakay mena ampiasaina hanamboarana sakay paty, fantatra ihany koa amin'ny hoe ny ají panca, ají manokana na sakay mena, Izy io dia iray amin'ireo sakay be mpampiasa indrindra, tsy amin'ny sakafo Boliviana ihany, fa amin'ny sakafo Peroviana ihany koa, dia akora ampiasaina matetika.
Rehefa maina ny poivre mena dia manova ny lokony avy amin'ny maizina ho loko, somary volontsôkôlà, tena mitovy amin'ny loko sôkôla. Izany dia mangidihidy malefaka, dia iray amin'ireo zava-manitra ampiasaina indrindra amin'ny sakafo any amin'ireo firenena any Amerika Latina, indrindra any Bolivia sy Pero.
teo anivon 'ny fananana amin'io sakay io no betsaka ao anatiny Beta carotene, vitaminina C, noho izany dia manana vola be Vitamina A, ary manatanteraka ny asan'ny antirust.
Afaka misoroka karazana homamiadana toy ny kanseran'ny nono, vavony ary prostate izy io.
Ahitana izany manezioma, potasioma, vy, thiamin, niacin ary riboflavin, otrikaina tena ilaina amin'ny fampandehanana tsara ny taova.
Ny sakay mena dia azo soloina ny Dipoavatra mavo, amin'ny fanomanana ny lovia paty sakay. Na dia antsoina hoe mavo aza izy io, tena voasary . Ity sakay ity dia eo amin'ny 10 santimetatra eo ho eo ny halavany, mivelatra ny endriny, ny azy antonony ny masiaka, tsy misy tafahoatra, lazao azy ho toy ny dipoavatra mafana azo zakaina, indrindra raha tsy mihinana ny voa.
Ny sakay mavo vaovao dia ampiasaina amin'ny karazana sakafo ketsaketsa, dia ampiasaina manta voatetika madinika ao anaty cheviches.
Mora ny mahita azy any amin'ny firenena hafa any Amerika Latina, toa an'i Pero.
Any amin'ny firenena toa an'i Espaina, sarotra kokoa ny mahita sakay mavo vaovao, hita tsy misy rano na toy ny pasteky sakay.
paty sakay mavo Tena mety ho namana amin'ny hena sy trondro.
Sanda ara-tsakafo 100 grama sakay
- Kaloria: 47,20 kcal
- Karbohidraty: 6,7 g
- Proteinina: 1,87 g
- Fiber: 1,50 grama
- Tavy: 1,10 grama
- Siramamy: 5,30 grama
- Sodium: miligrama 9
- Kolesterola: 0 miligrama
- Misy vitamina A, B9, C ary K koa
Toetran'ny sakay
Ny sakay, ary indrindra fa ireo variana masiaka, dia manana fananana maro, izany dia noho ny votoatin'ny vitaminina sy capsaicin. Ny fananan'ity sakafo ity dia mifandray amin'ny fisian'ny capsaicin:
- Ampiasaina amin'ny compresses izy io mampihena ny fanaintainan'ny tonon-taolana.
- miady amin'ny homamiadana, manakana ny fisehon'ny fivontosana.
- Manatsara ny fihodinana izy io.
- Amin'ny fanatsarana ny fikorianan'ny ra dia manampy amin'ny fisorohana ny aretim-po.
- fanampiana ao amin'ny fifehezana kolesterola.
- Manamora ny fandevonan-kanina.
- Misoroka ny aretina amin'ny tsinay
- Atolotra ho an'ireo izay manana aretina mifandray amin'ny fery, hemorrhoids, ary na dia ny aretim-po aza.
Ny sakay dia manana fananana isan-karazany, ny fihinanana azy ho sakafo handanjalanjana ny lafiny sasany amin'ny fahasalamana dia tena soso-kevitra, na dia izany aza, ny fihinanana antonony dia atolotra, misoroka ny fihinanana be loatra.
Es fampiasana araka ny tokony ho izy, antonony, amin'ity sakafo ity, inona hihetsika ho fiarovana ny fahasalamana.
