El Kolombiana fritter Izy io dia tsindrin-tsakafo semi-mamy mahafinaritra miaraka amin'ny tsiron'ny fromazy mahafinaritra, malefaka ary spongy, izay vitan'ny Kolombiana nampiditra ny maha-izy azy ary nitarika azy ho anisan'ny fomban-drazana gastronomika sarobidy indrindra ao Kolombia. Anisan'ny fomba amam-panao ao amin'ny fianakaviana izay ezahan'ny raibe sy renibe ampidirina amin'ny tombontsoa sy ny tian'ny taranaka vaovao.
Sakafo izay ankafizina amin'ny fanomanana ny koba mandra-pivoakany amin'ny menaka volamena sy crispy. Azo aroso amin'ny sakafo maraina miaraka amin'ny sôkôla mafana tsara, ho an'ny sakafo hariva amin'ny andro mangatsiaka indrindra na rehefa miala sasatra tsara ianao aorian'ny andro fiasana. Raha ny marina, mankafy ny buñuelos ny Kolombiana amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona, na dia tena maneho ny vanim-potoanan'ny Desambra aza izy ireo.
Amin'ny Krismasy dia andrana izy ireo hatramin'ny andron'ny labozia kely, rehefa miaraka amin'ny fanilo sy ny jiro miloko no hanokanana ny Krismasy, mahatsiaro ny fanambaran'ny Arkanjely Gabriela an'i Maria Masina indrindra, izay ho renin'Andriamanitra Zanaka. Ny novena, ny alina mahafinaritra ary ny fanaovam-beloma ny taona dia fotoana izay anehoan'ireo renibeny ny fomba tsara indrindra hankalazana azy, raha ny ankizy kely dia mianatra izany any amin'ny taniny. anisan'ny maha izy azy ny fritters.
Tantaran'ny Kolombiana Fritter
Ity tsindrin-tsakafo mahafinaritra ity izay ampahany tena ilaina amin'ny Kolombiana gastronomy Izy io dia avy amin'ny dingana midadasika izay nandraisan'ny kolontsaina maro anjara. Misy ny marimaritra iraisana amin'ny fanekena fa ny Espaniola no nitondra ny fritter tany Kolombia, izay nandova izany tamin'ny Arabo nandritra ny fibodoana ny Saikinosy Iberiana izay naharitra taonjato maromaro.
Ny firafitry ny kobany vita amin'ny akora amerikanina, miaraka amin'ny endasina avy amin'ny fomba amam-panao afrikana, dia fanehoana mavitrika sy mahery vaika ny fahadisoam-panantenana hita ao amin'ny sakafo Kolombiana. Ny taratry ny fifangaroana izay, ao an-dakozia koa, dia mampanan-karena antsika.
Ny marina dia efa nisy nandritra ny taonjato maro ny buñuelo. Rehefa lasa ny taona 1300 dia mandeha ny tantara fa efa voatonona ao anaty tononkalo sasany izy ireo. Ny diany ara-tantara dia nitondra azy tany Kolombia, izay manome lanja azy io ny mponina ary manome azy ho tiany miaraka amin'ny sakafo hafa, toy ny empanada, izay tsy azon'ny Kolombiana sary an-tsaina ny fiainana raha tsy misy izany.
Recipe Fritters Kolombiana
voafehy
Ny akora izay matetika ampiasaina amin'ny famolavolana ny Donuts Kolombiana ireto manaraka ireto (25 fritters, eo ho eo):
Koba katsaka, 500 grama.
Voankazo katsaka, na katsaka, 700 grama
Mofomamy semi-hard costeño fromazy, 700 grama
Siramamy, sotro telo
Fanafody fanaova, sotro iray
Atody roa
Ranon-dronono, antsasaky ny kaopy na mihoatra raha ilaina.
sira, sotro iray
Dibera, sotro iray.
menaka, telo sotro.
Zest voasarimakirana na voasary
Fanomanana ny Kolombiana Fritters
Atombotsika amin'ny fampifangaroana ireo akora rehetra ampidirina tsikelikely ny ronono rehefa mametafeta. Tokony hohalavirina fa malefaka loatra ny koba, ny endriny farany dia tsy maintsy ho tsy miovaova, azo fehezina ary tsy misy banga. Ny teboka marina amin'ny koba dia voamarina amin'ny fanaovana baolina ary mametraka azy eo amin'ny saucer, tsy tokony ho simba izy io, tokony hitazona ny endriny boribory. Rehefa tratra ny teboka amin'ny koba dia avela hijanona dimy ambin'ny folo na roapolo minitra.
Amin'ny lafiny iray, asio vilany misy menaka mafana ampy amin'ny hafanana midadasika izay endasina amin'ny haben'ny tiana ny fritters, fa ny mahazatra dia ny manao azy ireo eo amin'ny roa santimetatra sy sasany amin'ny savaivony. Io habeny io dia mahafa-po ny hijanonan'izy ireo ho volamena, mamy ary masaka tsara ao anatiny.
Rehefa nahazo loko volamena izy ireo dia esorina amin'ny menaka ary apetraka amin'ny taratasy misoroka mba hanesorana menaka betsaka araka izay azo atao. Aroso miaraka amin'ny sôkôla mafana na kafe miaraka amin'ny ronono izy ireo.
Soso-kevitra amin'ny fanaovana Fritter Kolombiana matsiro
Manoro hevitra anao izahay hanaraka ireto torohevitra ireto izay hanampy anao hahazo vokatra tsara kokoa rehefa manomana ny Donuts Kolombiana:
- Rehefa tratra ny teboka marina amin'ny koba dia aza tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana na avela hijanona elaela. Hihena izany ary tsy ho vitanao ny mamolavola ny fritters.
- Mba hanendasany azy ireo dia tsara ny mampiasa lapoely lalina mba mitsingevana ao anaty menaka ny fritters ary tsy miraikitra amin'ny farany ambany. Rehefa mitsingevana ao anaty menaka dia mihodina ny fritters ary io hetsika io dia hahatonga azy ireo ho volontsôkôlà amin'ny lafiny rehetra.
- Tokony endasina amin'ny hafanana antonony izy ireo mba tsy ho mafana loatra ny menaka ary mandeha tsara ny fomba fandrahoan-tsakafo anatiny. Amin'io lafiny io, dia zava-dehibe ny fanamiana ny fritters, mitovy habe. Mba hanamafisana ny haben'ny fritters, andramo manao baolina 70 grama.
- Mba hahazoana endrika boribory dia tsara ny manosotra menaka ny tananao mba tsy hifikitra amin'izy ireo ny koba.
- Endasina amin'ny ampahany ny fritters, efatra amin'ny efatra. Raha asiana be loatra ny satin dia ho sarotra ny mihetsika sy mahandro.
- Coat ny Donuts Kolombiana miaraka amin'ny siramamy raha mbola mafana, raha tsy izany dia tsy hipetraka eo amboniny ny siramamy.
Fantatrao ve….?
- Mampiasà vovoka fanaova be loatra mandritra ny fanomanana ny Donuts Kolombiana Rehefa mifandray amin'ny menaka mahamay izy ireo dia ho lasa volontsôkôlà haingana ny ivelany nefa tsy masaka tsara ny ao anatiny.
- Ny fampiasana vilany vaovao hanendasany ny fritters dia mety hanimba ny zava-drehetra. Mampiasà lapoely efa "nasiana" fa tsy hiraikitra amin'ny farany ambany.
- Raha misy siramamy be loatra ny koba na endasina amin'ny menaka mafana be loatra ny koba, dia mety ho vaky sy very bika izy ireo, ary manta koa ny ao anatiny, na dia mivolombolamena aza ny ivelany.
- Milaza ny manam-pahaizana fa efa vonona ny fritters rehefa tsy mihodinkodina ao anaty menaka izy ireo, ny lokony dia efa volamena ary ny lokony dia marefo. Tokony ho folo minitra eo ho eo vao mahandro sakafo izany.
Miaraka amin'ireo fiheverana rehetra voalaza etsy ambony ireo, manantena izahay fa tavela amin'ny fampahalalana ilaina ianao ary amin'ny fahavononana hanomana ny malaza Donuts Kolombiana. Tsindrin-tsakafo matsiro izay azo antoka fa ho lavorary ianao rehefa mampihatra imbetsaka ny fomba fikarakarana, mandra-pahazoanao ny koba irina ary mahafehy ny antsipirian'ny dingan'ny fanendasa.
