El mofomamy maca Tsindrin-tsakafo matsiro avy any Però izy io, izay references amin'ny gastronomy manerantany ho iray amin'ireo fanomanana matsiro sy mahavelona indrindra fantatra hatramin'izay.
Ity dia safidy matsiro sy mamy, mety amin'ny boaty sakafo antoandro kely na ho an'ny a fotoana manokana, izay tsy hahatonga anao ho afa-po fotsiny ny tsirony, fa hanohina ny fonao ka hanandratra azy amim-pifaliana.
Recipe mofomamy Maca
voafehy
- Lafarinina varimbazaha 300 gr
- 100 grama vovoka Maca
- 1 sy ½ kaopy rano
- 1 sy ½ kaopy siramamy
- ½ tbsp. bicarbonate
- 1 tbsp. essence lavanila
- 1 tbsp. ny dibera
- 2 tbsp. ny vovon-davenona
- 4 tbsp. kakaô
- 1 paiso amin'ny sira
- 3 unit ny atody
Fitaovana na fitaovana
- 2 lovia
- Palette
- sotro
- bobongolo mofomamy
- Antsy
- lamba famaohana lakozia
fiomanana
- Dingana 1:
Ao anaty vilia iray, kapohina kely ny atody, siramamy ary rano. Amin'ny fahazoana a fanosotra manify, reserve.
- Dingana 2:
Ao anaty vilia faharoa dia ampidiro ny lafarinina varimbazaha, ny Maca, ny vovobony, ny soda, ny kakao ary ny sira, izany hoe. akora maina rehetra. Afangaro tsara ny zava-drehetra mba hifamatotra ny akora tsirairay.
- Dingana 3:
Ankehitriny, miverina amin'ny vilia baolina voalohany isika, izay tsy maintsy ampiana dibera sy lavanila, afangaro foana mba ho voakapoka tsara ny zava-drehetra ary tsy misy vongana.
- Dingana faha-4:
Ampio ny akora maina amin'ny toerana misy ny lena ary kapohina tsikelikely mandra-paha-masaka malefaka sy homogene.
- dingana faha-5:
Apetraho ao anaty lasitra iray ny sosona dibera sy lafarinina iray hafa. Atsaharo ny lafaoro alohan'ny hanafananao azy 180 degre mandritra ny 20 minitra.
- Dingana faha-6:
Araraka ao anaty lafaoro efa nasiana lafarinina ny fangaro. Avela hanendasany 60 minitra ary mba hanamarinana raha efa vonona dia tsindrona amin'ny antsy na tsorakazo ny koba, jereo fa maina ilay izy.
soso-kevitra momba ny culinary
- Matetika, ny fanomanana dia maka lafarinina varimbazaha, fa raha mahazo lafarinina maca, mety ho hafa ny vokatra amin'ny fanamafisana ny tsiron'ny tuber.
- Raha te-hanampy hanitra sy tsiro bebe kokoa amin'ny mofomamy ianao dia asio vitsivitsy kanelina, tapa-dronono vitsivitsy na jirofo.
- Haingo ny fampiasana meringue mahazatra, mba tsy hanalokaloka ny hanitra rehetra amin'ny mofomamy miaraka amin'ny tsiro mahery na artifisialy.
Tombontsoa ara-tsakafo ho an'ny akora tsirairay
- Ny fandriana Sakafo aphrodisiac izy io mampitombo ny fiaretana ara-batana, Izy io dia anticarcinogenic sy anticonvulsant.
- La lafarinina varimbazaha Manatsara toe-po, manampy ny rafi-pandrefesana, manatsara ny fandevonan-kanina, ny fisondrotry ny mineraly ary manome hery tsara.
- Manampy amin'ny fitomboan'ny taolana ny atodyMora levonina izy io, misy proteinina be dia be ary manampy amin'ny fitomboan'ny hozatra.
- Manampy ny vatana hifoha ny siramamy mba hahafahanao miasa amin'ny fifantohana bebe kokoa.
- Ny dibera dia misy antioxidants toy ny vitamin A sy ELoharano tsara amin'ny selenium sy vitamin K2 izy io, ilaina amin'ny fisorohana ny kalsioma arterial.
Inona no atao hoe Maca?
Maca na Lepidium Meyenii zavamaniry ahitra izy isan-taona na roa taona avy any Però, izay ambolena azy ho an'ny hypocolyte azo hanina. Fantatra amin'ny anarana hafa toy ny Maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku.
Avy aiza i Maca?
Ny porofo antropolojika momba ny fambolena maca ao Però dia hita nanomboka tamin'ny 1.600 talohan'i JK Noheverin'ny Inca ho fanomezana avy amin'ireo andriamanitra i Maca. Izy ireo, ankoatra ny fambolena azy ho sakafo, dia nampiasa izany tamin'ny fombafomba ara-pivavahana mba dihy sy fombafomba.
Milaza ny tantara espaniola fa nandritra ny fandresen’i Peroa, dia tsy nitombo ara-dalàna ireo biby nentina avy tany Espaina tamin’io fotoana io; nampitandrina ny mpandresy ny tompon-tany mba hanome sakafo ny biby fiompiny toa an'i Maca; izay nahafahan'izy ireo nahatratra ny haavon'ny fananahana ara-dalàna. Izany no izy nandritra ny zato taona voalohany fanjanahantany ny fandriana Anisan’ny fanomezam-boninahitra notakian’ny olona nankinina izany.
Tetsy ankilany, hoy i Mompera Cobo tamin’ny andron’ny fanjanahantany: "Maca dia maniry any amin'ny toerana masiaka sy mangatsiaka indrindra amin'ny puna izay tsy misy azo atao hambolena zavamaniry sakafo hafa" izay nambaran'ny Vaomieran'ny vokatra sainam-pirenena, vondron'ny Governemanta Però ho iray amin'ireo Vokatra sainam-pirenena tamin'ny 28 Jolay 2004.
Fambolena Maca
Ny fandriana mitombo any amin'ny lembalemba avo Andean any Ekoatera, Bolivia, Shily ary Peroa amin'ny haavo hatramin'ny 4.500 metatra ambonin'ny haabon'ny ranomasina. Ny porofo momba ny fambolena azy dia hita any amin'ny toerana arkeolojika ao Cerro de Pasco nanomboka tamin'ny 2.000 taona lasa izay.
Ankehitriny dia goavana ny fambolena azy ao amin'ny faritra avo amin'ny Andes Boliviana sy Peroviana, rehefa nanaparitaka ny fanjifana tany Bolivia sy Però ary nanondrana tamin'ny famelabelarana isan-karazany, toy ny in lafarinina, capsules, vovoka sy syrups, koa a fanampiana ara-tsakafo.
Properties of Maca
Ny Maca dia manana fananana fanafody sasany, iray amin'ireo malaza indrindra ny fahaizany manatsara ny fahavokarana amin'ny biby. Hitan’ny Espaniola tany am-boalohany izany fisehoan-javatra izany rehefa nahatsikaritra fa ny biby fiompiny no nentiny Namokatra tamin'ny taha miadana kokoa noho ny an'ny Andean izy ireo.
Manoloana izany dia voalaza fa nanoro hevitra ny mponina ampio maca amin'ny sakafom-biby, afaka manamarina ny vokatra tsara nitranga. Fantatra fa madio ny fiantraikany amin'ny spermatogenesis amin'ny voalavo any amin'ny toerana avo, na izany aza, nisy ny fikarohana natao momba ny fananana aphrodisiac, izay manaporofo fa Tsy misy fiantraikany amin'ny haavon'ny hormonina amin'ny vanim-potoana fihinanana mandritra ny 12 herinandro.
Antsoina koa izany fananana mahasoa ho an`ny rafi-pitatitra, indrindra ho an'ny fahatsiarovana.
