Amin'ny fotoana miverimberina dia afaka mahita an'io karazana io isika tsindrin-tsakafo ao anatin'ny faritanin'i Peroviana, izay mety tsy heverin'ny olona ho zava-dehibe noho izany famelabelarana sy fahatsorana.
Aza gaga anefa raha milaza aminao izahay fa a baomba lanilany, satria samy hafa ny lokony, ny hanitra mando sy mamy, ary koa ny loko samihafa ao anatiny sy ivelan'ny sosona.
Araka ny voalazanay, ny mofomamy Gelatin dia mamy tsotra tanteraka, feno nuance sy hanitra mahafinaritra, izay manokana homanina amin'ny andro fitsangantsanganana, amin'ny lanonana Krismasy na hamonoana ilay faniriana izay nanelingelina anao.
Izany no antony, anio dia manolotra ny fomba fahandro, mba hahitanao ny fomba fanaovana an'io hanim-py io ary ahafahanao mizara aperitif amin'ny havanao rehetra.
Recipe mofomamy amin'ny gelatine
voafehy
- 3 sachets an'ny gelatin tsy voavola
- 3 sachet gelatine samy hafa tsirony
- Fonosana iray mofomamy Maria
- Ronono matevina 1 can
- 1 kaopy misy voankazo isan-karazany
Fitaovana na fitaovana
- 3 kaopy na vilia baolina ho an'ny vata fampangatsiahana
- Lasitra mofomamy
- lovia kely
- Antsy
- lamba famaohana
- vata fampangatsiahana
fiomanana
- Dingana 1:
Atombohy amin'ny fanomanana ireo tsiro telo amin'ny gelatine ao anaty fitoeran-javatra samihafa. Rehefa vonona sy mafana dia ampidirina anaty vata fampangatsiahana.
- Dingana 2:
Rehefa nangatsiaka ny jelly, izany hoe, curdled, esory amin'ny lasitra izy ireo ary tapaho ho efamira kely. Amin'ny lasitra hafa, tsara indrindra hanaovana mofomamy, manarona ny fanambanin'ny cookies Maria ary apetraho eo amin'izy ireo ny efamira gelatine. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana mba hanohizana ny fanomanana.
- Dingana 3:
Afanaina rano iray kaopy ary levona gelatin tsy misy tsirony. Afangaro tsy tapaka mba tsy hikorontana, rehefa levona dia arotsaka ny ronono voatoto dia afangaro tsara. Avela hangotraka minitra vitsy tsy avela hisy vongany.
- Dingana faha-4:
Luego, arotsaka ao anaty lasitra miaraka amin'ny base biscuit ireo fangaro rehetra ireo, mifandimby miaraka amin'ny jelly miloko vitsivitsy cubes.
- Dingana faha-5:
miaraka amin'ny fivoy zarao tsara ny fifangaroan'ny ronono sy ny jelatina mba hilamina. Rehefa vonona dia ento ao amin'ny vata fampangatsiahana izany mandra-pahatongany tanteraka.
- Dingana faha-6:
Haingo ny ambonin`ny voankazo ary amin'ny farany dia avereno ao anaty vata fampangatsiahana ny mofomamy mba hitazonana azy.
- Dingana faha-7:
Manompoa rehefa eo ianao tsara compact ary miaraka amin'ny sasany fanosotra mamy na frezy.
Torohevitra rehefa mahandro
- Raha tsy hainao ny manomana ny gelatin mametraka kaopy ny rano mangotraka ary amin`ny kaopy iray hafa ny rano mangatsiaka levona ny gelatin. Kapohina hatramin'ny fara-tampony mba ho levona ny kristaly rehetra. taty aoriana arotsaka ny rano mangotraka dia tohizo ny kobanina. Rehefa levona ny siramamy rehetra dia avela hampangatsiaka ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana.
- Mba hahatonga ny fanomanana ho amin'ny fomba tsara indrindra, dia tsy maintsy mandinika ny fotoana inona no misy manomana azy.
- Karazana voankazo hafa toy ny frezy, voaroy, paiso, mananasy na ny iray amin'ny safidinao ampidirina ao anaty fangaro na haingo. Ampiasao koa voankazo amin'ny syrup hanisy mamy ny mofomamy.
- Ampiasao isan-karazany jelly miloko mba hanome endrika milalao ny fomba fanamboarana. Aza ferana amin'ny loko telo fotsiny, ampiasao ny isa tianao amin'ny habetsahanao tianao.
- Miankina amin'ny toerana nanaovana an'ity recipe ity, azonao atao ny manova ny cookies Maria tapa-mofo, natao teo aloha, na amin'ny sombin-mofo maina.
- Haingo amin'ny crème karavasy sy sombin-kazo vaovao. Ankoatra izany, asio sôkôla fotsy vitsivitsy izay mifanaraka amin'ny lokon'ny tsindrin-tsakafo.
Mahasalama ve ity recipe ity?
Ity karazana desktop ity dia mahavelona sy ambany matavy, manankarena proteinina, vitaminina A, B, B12, ambony amin'ny kalsioma, phosphore, ankoatra ny hafa.
Ny akora ao aminy dia tsotra, maro amin'izy ireo salama sy voajanahary fiaviana, izay azontsika aseho toy izao:
Gelatin tsy miandany:
- Kaloria: 62 kcal.
- ny sodium: 75 mg
- potasioma: 1 mg
- gliosida: 14g
- proteinina: 1.2g
Voaroy:
- ny 1 ouz 9 calories izahay
- ny 110 gr 32 calories izahay
- ny 1 kaopy 46 calories izahay
Biscuits:
- Kaloria: 364g
- ny sodium: 2 mg
- gliosida: 79g
- Calcio: 12g
Ronono voatoto (condensed milk):
- tavy tototry: 4.6g
- gliosida: 10g
- proteinina: 7g
Ny tombony amin'ny mofomamy Gelatin
Iray amin'ireo tombony izay mofomamy jelly manana izany mitombo ny lanja ho an'ny olona izay ambany kilao na vatana.
Fiomanana manokana ho an'ny atleta izany, araka ny misy azy proteinina, mineraly ary kalsioma, izay izy ireo dia mankasitraka ny hoditra, mahasoa ny fahasalaman'ny taolana, manamaivana ny fandevonan-kanina, mampihena ny adin-tsaina, mamaivay eo amin'ny tonon-taolana ary mampihena ny fihenjanana.
Ny fahalianana amin'ny gelatine
- Ny anaran'ny gelatine avy amin'ny Latina "Gelatus", inona no dikan'izany "Stiff".
- Ny toetran'ny gelatine dia nahatonga azy io ho toy ny mifameno amin'ny sakafon'ny tafika miaramila, ho regimen Napoleon Bonaparte izay nanomboka io fomban-drazana io.
- Noho ny singa ao aminy, Ny indostrian'ny pharmaceutika dia mampiasa gelatin mba hiarovana ny fanafody, satria io no karazana fonony.
- Ity tsindrin-tsakafo ity dia tonga tany Amerika nandritra ny taona Vanim-potoanan'ny mpanjaka, ary nodinihina voalohany ho an'ny saranga manana tombontsoa manokana.
- Ny gelatine koa dia ampiasaina amin'ny sehatry ny hatsaran-tarehy, satria Misy saron-tava mampiasa azy ho fototra.
Iza Sabías que?
La gelatine dia nanao dia lavitra teo amin'ny tantara nandritra ny arivo taona maro, tantara iray izay anisan'ny vokatra misy fampiasana isan-karazany lakaoly, sakafo, fanafody, sary, biomedicine, ankoatry ny maro mbola ho hita.
Nandritra ny faran'ny taonjato faha-XNUMX, ny gelatine nanomboka nanao ny voalohany tamin'ny latabatra sy tsindrin-tsakafo kanto. Vao mainka aza ny chef frantsay Antonin Careme nanomboka nanomana lovia "Chaud-froid" na mpanjifa mangatsiaka. Noho izany dia nitombo be ny hatezerana ka tsy naharaka ny fitakiana ny fanomanana nentim-paharazana.
