Kartais esame linkę norėti suvalgyk ką nors lengvi ir skirtingi, greitas ir skanus patiekalas, leidžiantis greitai jį paruošti ir būti visiškai patenkintiems.
Atsižvelgdami į tai, šiandien pristatome jums dievišką, paprastą ir greitą receptą, kuris leis pajusti tik du dalykus: sotumas ir komfortas. Šis preparatas yra: Porų kremas, ekonomiška daržovė, šviežia ir smagu valgyti. Taigi, ateik su mumis susipažinti, pasiimk indus ir gaminkime.
„Pore“ kremo receptas
Ingridientai
- 1 kilogramas porų
- ½ kilogramo bulvių
- 4 valg. nesūdytas sviestas
- 1 valgomasis šaukštas. česnako
- 1 baltas svogūnas
- 1 žalias kopūstas
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 1 skardinė pieno grietinėlės
- 1 ir ½ puodelio baltojo sūrio
- Druska ir pipirai pagal skonį
Indai
- Keptuvė
- Peilis
- Pjaustymo lentelė
- Blenderis arba virtuvės kombainas
- Kaušas
- serviravimo puodelis
Rengimas
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Šiam, pridėkite sviestą ir leiskite ištirpti.
- Tuo tarpu nuplaukite svogūną ir peilio bei lentos pagalba, smulkiai sukapoti. Atlikite tą patį veiksmą su kopūstais, bulvėmis ir porais. Turint omenyje, kad pastarasis, naudojama tik balta dalis.
- Paruošę kiekvieną daržovę, Pradėkite pakepinti svogūną kartu su šaukštu česnako. Išmaišykite ir patroškinkite 1 minutę. Tada sudėkite kopūstą, bulves ir porus. Uždenkite dangčiu ir leiskite virti, kol kiekvienas ingredientas suminkštės, apie 4 minučių. Nuolat maišykite.
- Dabar supilkite vištienos sultinį ir vėl uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite viskam virti 15 minučių ant silpnos ugnies.
- Kai viskas iškeps, patikrinkite, ar kiekviena daržovė yra minkšta ir minkšta, perkelkite viską į bet kokį turimą maišytuvą ar virtuvinį kombainą. Užveskite variklį ir leiskite preparatui pavirsti vientisa koše be gabalėlių.
- Supilkite mišinį iš maišytuvo į tą patį troškintuvą, kuriame viskas buvo virta. Taip pat įdėkite skardinę riebios grietinėlės, smulkiai tarkuoto sūrio ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais. Išmaišykite ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
- su kaušeliu, patiekite sriubą puodelyje arba dubenėliuose. Suberkite kubeliais pjaustytą šviežią sūrį ir papuoškite šaukštu grietinėlės bei petražolių ar poro lapeliu.
Porų privalumai
Poro skonis panašus į svogūno skonį, nors ir minkštesnis, iš kurių dėl savo kulinarinių savybių ir naudos sveikatai, kurią jis daugiausia dalijasi su česnaku, su mažesne veikliųjų medžiagų koncentracija.
Šioje pastraipoje mes surinkome jūsų pagrindinis indėlis į sveikatą, kad įtrauktumėte jį į savo mitybą pagal šiandienos receptą, o kodėl gi ne, naudodami įvairius sveikus ir subalansuotus preparatus:
- Stiprina imuninę sistemą: jo veiklioji medžiaga, alicinas, stimuliuoja imuninę sistemą, taip pat tai yra antiseptikas.
- Natūralus antibiotikas: Dėl savo sieros junginių, pasižyminčių antibakterinėmis savybėmis, jis gali padėti išgydyti kvėpavimo takų ligas kaip kosulys.
- Mažo kaloringumo turinys: Kadangi 61 gramų virtų porų yra tik 100 kalorija, tai yra rekomenduojama daržovė figūrai kontroliuoti. Faktiškai, 90% jo kiekio sudaro vanduo. Jame mažai angliavandenių, o skaidulos yra labai sočios.
- Turi diuretikų savybių: Jo gausa kalio ir skurdas natrio skatinti skysčių pasišalinimą. Labai rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo skysčių susilaikymo ar hipertenzijos.
- Didelis skaidulų kiekis: poras padeda kovoti su vidurių užkietėjimu dėl savo skaidulų gleivių poveikio ir dėl magnio kiekio turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį.
- įvairių vitaminų: Ypač C, E ir B6. Taip pat Tai puikus folatų, folio rūgšties ir karotinoidų šaltinis.
- Padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį: Dėl alicino, kuris Padeda pašalinti cholesterolį ir riebalus iš organizmo.
- Pagreitina virškinimo procesą: jūsų eterinis aliejus palengvina virškinimo procesą ir žadina apetitą.
Istorija ir auginimas
Tiksliai nežinoma, iš kur atsiranda poros, nors taip atrodo atsirado Viduržemio jūros rytuose ir Artimuosiuose Rytuose, kur jis jau buvo auginamas maždaug prieš 4.000 metų.
Tai buvo daržovė, kurią jau augino egiptiečiai ir hebrajai. Taip pat romėnai pristatė jį Britanijai, kur jie buvo labai vertinami. Viduramžiais porai buvo vienas populiariausių maisto produktų Europoje.
Pagrindinės eksportuojančios šalys 500 metų buvo Belgija, Olandija, Prancūzija, Kinija, Turkija, Meksika ir Malaizija. Ir šiandien yra didžiausi importuotojai Pakistanas, Japonija ir Prancūzija, taip pat Vokietija, Švedija, Jungtinė Karalystė ir Liuksemburgas.
Koks porų amžius?
Poros sėjamos rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais, o sezonas prasideda spalį ir tęsiasi iki pavasario. Taip pat, auga švelniame, drėgname klimate, bet gerai atlaiko šaltį, nors ir ne šalną.
Optimali vegetatyvinio vystymosi temperatūra yra nuo 13 iki 24 laipsnių Celsijaus. Kalbant apie žemę, Tam reikia gilių, gaivių, neakmenuotų dirvožemių, kuriuose gausu organinių medžiagų.
Be to, dažniausiai sėjama paskutiniais žiemos mėnesiais, o pavasarinius augalus galima nuimti pavasarį, paprastai 16–20 savaičių po pasodinimo. Auga saulėtoje vietoje, nors gali augti ir daliniame pavėsyje.
Žiedai yra hermafroditiniai, juos apdulkina bitės ir kiti vabzdžiai. Balinimo procesui, kai stiebas pakankamai išsivystęs, jis atsigula ir užkasa, kad neleistų jam duoti šviesos.
