Chilcano Pisco receptas

Daugeliu atvejų norime išgerti tokį gėrimą pažadinti mūsų emocijas, atnaujinkite mus savo drąsiais skoniais ir ingredientais arba kad tai tiesiog nektaras, lydintis užkandį ar sumuštinį vakarėlio, susitikimo ar šeimos pristatymo metu. Bet jei vis dar nepasiekėte kažko, kas jus stebina ir žavi, turėtumėte toliau skaityti šį straipsnį, kad gautumėte specialią formulę.

Šią dieną pristatome jums receptą ir paruošimą a ikoninis gėrimas, kuris išaugo Peru namuose, koja kojon su savo kilmės šalies – Italijos – kultūra ir Peru – jos gyvenviečių regiono, kuris vadinamas, gastronominiu indėliu. Chilcano iš Pisko arba kaip kiti tai apibūdina, „Dangaus prisilietimas žemėje“.

Chilcano Pisco receptas

Ingridientai

• 30 ml Peru Pisco
• 15 ml Angostura Bitters
• 15 ml imbiero alaus
• 15 ml gumos sirupo (nebūtina)
• 15 ml citrinos sulčių
• 3 gramų cukraus
• 1 citrinos pleištas
• 1 mėtų šaka
• 5 ledo kubeliai

Medžiagos ir indai

• Purtyklė
• 8–10 uncijų kokteilio taurė
• uncijos matavimo puodelis
• Lašintuvas
• Pincetai
• Stiklinis puodelis
• Plokščia lėkštė
• šiaudų

Rengimas

1. Į plaktuvą įpilkite 2 gr. cukraus, 4 lašai Angostura Bitters ir 8 uncijos Pisco. Energingai maišykite 2 minutes arba kol cukrus ištirps.
2. Į šį mišinį įpilkite 15 ml. citrinos sulčių ir 15 ml. Ginger Ale ir, jei jums patinka ir kad preparatas nebūtų toks sausas, galite įlašinti kelis lašus Goma sirupo. Juostos su jėga ir maišykite 5 minutes iš eilės.
3. Paimkite ilgą kokteilio taurę, sudrėkinkite kraštelį ir cukrumi paskleiskite lėkštę pripildykite stiklinės angą, kad susidarytų saldus žiedas. Tada įdėkite penkis (5) ledo kubelius ir užpildykite stiklinę gėrimu.
4. padaryti jį a smulkiai supjaustyti iki citrinos griežinėlio ir padėkite ant stiklo krašto.
5. Kai kuriais papuoškite mėtos šakelės ir truputis sirupo aukščiau. Įdėkite šiaudelį arba šiaudelį gerti.

Patarimai ir rekomendacijos, kaip paruošti puikų Chilcano de Pisco

El Chilcano iš Pisko Tai greitas ir lengvas gėrimas, kurio paruošimas neužtrunka per ilgai, jame nėra brangių ar pernelyg didelių ingredientų, taip pat nežinomų ar neįmanomų indų. Savo ruožtu, tai yra gėrimas, kurį nesunkiai gali pasigaminti kiekvienas, norintis pasimėgauti lygiu gėrimu namuose arba šeimos susibūrimui, kuriame yra šiek tiek alkoholinio gėrimo.  

Tačiau šis nektaras yra griežtas pagal priemones ir skonį, taigi, kad nepadarytumėte klaidų, čia pateikiame keletą patarimų ir rekomendacijų taigi jūsų neapsunkintų kai kurių sudedamųjų dalių ir net pateikimo subtilumas bei paprastumas.

1. Visada rinkitės geros kokybės Pisco. Nepriimkite prekių ženklų imitacijų ar butelių be etikečių.
2. Visada po ranka turėkite matavimo puodelį, kad joks ingredientas nepatektų į purtyklę nesubalansuotas.
3. Jei neturite Ginger Ale, galite naudoti bet kokią į ją panašią baltą sodą, pvz Sprite arba 7up.
4. Gumos sirupas suteikia gėrimui skonio ir saldumo, Tačiau jei norite rūgštesnio Pisco Chilcano, galite pridėti tik cukraus ir pašalinti sirupą.. Taip pat, jei norite saldaus kokteilio, į preparatą įpilkite ½ uncijos daugiau cukraus.
5. Pasistenkite šį gėrimą kurti atsakingai, prižiūrint kitiems arba saugioje ir saugioje gyvenamojoje vietoje, nes besaikis alkoholio vartojimas gali sukelti nepageidaujamų reakcijų.

Chilcano de Pisco kilmė

Kilmė Chilcano iš Pisko tai šiek tiek painu. Iš esmės, pasak ekspertų, jis būtų kilęs iš Callao (Peru) komercinės ir uosto zonos XIX amžiaus pabaigoje ir XX amžiaus pradžioje. grupės italų imigrantų, kurie sujungė Grappą su Ginger Ale, kad paruoštų savo Buongiorno., iš Italijos atvežtas gėrimas, kuriam buvo priskiriamos jauninančios savybės.

Bet ką šis gėrimas turi bendro su juo? Chilcano iš Pisko? Atsakymas į šį nežinomybę atsispindi tame, kad nesant Grapos keli italai turėjo naudoti Pisco, kad galėtų pagaminti gėrimą, pridedant citrinos sulčių, kad preparatas „pateiktų“, ir Angostura Bitters, kad subalansuotų skonį.

Tačiau paaiškinimo, kaip tai atsirado, vis dar trūksta. Chilcano iš Pisko toks garsus ir girtas Peru, ir tai buvo pasiekta dėka kai kurių italų integracija į vietines regiono Peru šeimas, sąjunga su ispanais atvykėliais iš Ibisos ir jų kultūrų bei gastronominių ryšių ryšys. Be to, jo paplitimą rajone lemia lengvas skonis ir maža kaina, todėl kiekvienas asmuo ir šeima galėjo gerti jį savo namuose arba už jų ribų.

Tačiau šis apibrėžimas nurodo tik gėrimo istoriją ir jo atgabenimą bei paplitimą Peru, bet ne savitą pavadinimą. Daugelis ją lygina su žuvimi Chilcano arba bendrąja Chilcano (vištienos sriuba), nes kiekvienas patiekalas tokiu pavadinimu nurodo atkuriamąsias savybes ir citrinos naudojimą ją ruošiant.

taip pat yra kita hipotezė, kuri rodo, kad Chilcano vardas yra susijęs su Chilca rajono pavadinimu, Cañete provincija, esanti į pietus nuo Limos, Peru sostinės, todėl galime pastebėti, kad šis terminas yra kečujų, čilkos arba čilkos kilmės – pavadinimas taip pat suteiktas nedideliam krūmui šioje srityje.

Koks yra geriausias „Pisco“ Chilcano?

Viena iš daugiausiai diskusijų keliančių dilemų Peru ir tarp degustatorių Chilcano iš Piskoyra kokios Pisco naudoti kuriant šį preparatą. Kai kas sako, kad geriausia Pisco tai alkoholikas ir kiti gina sulaužytą Pisco. Tačiau daugelis mano, kad tai tikrai geras Pisco Italia, Torontel, Albilla, Among others.

Nors tai tiesa, daugelis ruošėjų jaučiasi patogiai valdydami alkoholį pagal savo receptus Chilcano iš Pisko, bet jie taip pat užtikrina, kad skonis skirsis priklausomai nuo cukraus kiekio ir kitų ingredientų, kurie dedami į kokteilį.

Trumpai tariant Geriausias Pisco Chilcano gamybai labai priklausys nuo ragautojo skonių, galimybių ir skonių., išlaikant tai, ką sako daugelis gėrimų tikrintojų: „Nėra nieko parašyta, kas duotų tai, ko reikalauja jūsų gomurys“.

Įdomūs faktai apie Chilcano de Pisco

• Peru yra „Pisko Chilcano savaitė“ renginys, kuriam būdingas linksmas, stulbinantis, gaivus ir linksmas. Tai švenčiama jau 13 metų Peru kultūroje ir lydima degustacijų, pokalbių, pasivaikščiojimų per pagrindinius šalies gamintojus ir šokius.
• El Chilcano iš Pisko gimė Peru namuose, tai yra, jis buvo pradėtas vartoti kaip šeima pagal receptą, atsineštą iš italų imigrantų.
• Didieji Peru rašytojai įtraukė Chilcano iš Pisko savo kūriniuose. Labiausiai žinomas paminėjimas yra Mario Vargaso Llosos „Pokalbis katedroje“ (1969), kurio veiksmas vyksta 40-aisiais, nurodant veikėją Zavalitą, kuris romano pradžioje turi Chilcano. Taip pat romane „Paieška“ apie gėrimą užsimena jo autorius Augusto Tamayo Vargas.
• Pradžioje citrinos sultys nebuvo naudojamos labai dažnaiTik 1969 ir 1990 m. buvo įvesta didesnis sulčių kiekis, kad būtų suteiktas skonis.