ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ທ ເຄັກສາລີ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງຊາວເປຣູສົດໃສ, ຫູເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫວານເທິງເພດານ. ນັ້ນ ສາລີ ວ່າໃນທົ່ວປະເທດເປຣູເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນໂດຍຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜູ້ທີ່ຮັກທີ່ດິນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະປະຫວັດສາດຂອງຕົນ, ຄາດຫວັງຈາກພວກເຮົາສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສະເຫມີຄາດຫວັງຈາກຄົນອື່ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ຄຸນຄ່າການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຮົາຮັບຮູ້ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນພິເສດເຊັ່ນ Choclo. ສູດແຊບໆນີ້ສໍາລັບ Pastel de Choclo ແມ່ນອຸທິດຕົນດ້ວຍຄວາມຮັກຕໍ່ຊາວກະສິກອນທີ່ໃຈກວ້າງເຫຼົ່ານັ້ນ.

ສູດ Cake Choclo

ສ່ວນຜະສົມ

ການກະກຽມເຄັກ Choclo

1. ທຳອິດເຮົາເຮັດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍດ້ວຍຖ້ວຍຜັກບົ່ວແດງຟັກລະອຽດ, ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ ແລະ ພິກໄທເຫຼືອງ 2 ບ່ວງແກງ.
2. ແຕ່ງກິນທຸກຢ່າງສໍາລັບ 10 ນາທີແລະເພີ່ມສອງແກະແລະສາລີປະສົມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມແລະ 4 ບ່ວງຂອງມັນເບີ, ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper ແລະສະຫງວນ. ເມື່ອອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.
3. ສໍາລັບການຕື່ມ, ພວກເຮົາເຮັດ dressing ໃນແຊ່ດ້ວຍຈອກຜັກບົ່ວແດງຟັກລະອຽດ, 1 ບ່ວງຂອງຜັກທຽມດິນ, 1 ບ່ວງຂອງຝຸ່ນຫມາກເຜັດ, pinch ຂອງ cumin ແລະ pinch ຂອງຝຸ່ນ oregano.
4. ພວກເຮົາເພີ່ມຊີ້ນງົວບົດລະອຽດ XNUMX ຖ້ວຍ (ມັນສາມາດເປັນ tenderloin, ສະເຕັກສະເຕັກ, ຫຼືຊີ້ນງົວ). ຕື່ມນ້ໍາ splash ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
5. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຕື່ມ 3 ບ່ວງທີ່ດີຂອງ raisins ແລະເອົາຕື່ມໃສ່ໃນລຸ່ມຂອງຈານອົບຂະຫນາດນ້ອຍແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ dough ສາລີ, ເພື່ອໃຫ້ມັນສູງເຖິງສາມສ່ວນສີ່ຂອງຄວາມສູງຂອງພາຊະນະ. ພວກເຮົາອົບຢູ່ທີ່ 150 ຫາ 160 ອົງສາສໍາລັບ 45 ຫາ 50 ນາທີແລະນັ້ນແມ່ນມັນ!

ເຄັດລັບ ແລະວິທີເຮັດເຄັກ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄັກ Choclo ແຊບໆ

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລືອກສາລີໃນສະພາບທີ່ດີ, ທ່ານຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງວ່າເມັດພືດຂອງມັນມີຄວາມເຫຼື້ອມເປັນເງົາແລະຖ້າມີນ້ໍານົມອອກມາເມື່ອເຈົ້າເອົາເລັບມັນບາງໆ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າມັນສົດ. ຫຼີກເວັ້ນການແຂງຫຼາຍ, ແຫ້ງ, ຫຼືຟັກ.
• ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການເຮັດການທົດລອງໃນເຮືອນຄົວ, ພວກເຮົາຕື່ມເນີຍແຂງ Andean ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງສາລີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ. ວິທີນີ້ພວກເຮົາຈະໃຫ້ການປິ່ນປົວພິເສດ.

ເຈົ້າ​ຮູ້​ບໍ່…?

ສ່ວນເຂົ້າສາລີ 250 ກຣາມ ຈະໃຫ້ພະລັງງານປະມານ 400 ກິໂລແຄລໍຣີແກ່ເຮົາ. ແຄລໍຣີ່ເຫຼົ່ານີ້ມາຈາກຄາໂບໄຮເດຣດ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະໄຂມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າສາລີຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີເສັ້ນໄຍຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ຈະປັບປຸງການຂົນສົ່ງຂອງລໍາໄສ້, ມັນສະເຫມີແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກມັນໃນລະດັບປານກາງ.