ດ້ວຍຊື່ຂອງ ນ້ຳກ້ອນ ຫນຶ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງໂບລິເວຍ, ສົດຊື່ນ. ໃນການກະກຽມຂອງ garapinha, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ chicha, ຊຶ່ງເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ ລະດັບເຫຼົ້າ, ມັນຍັງປະກອບມີ, ຄຣີມ cinnamon ແລະຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້, ປົກກະຕິແລ້ວ ສະຕໍເບີຣີ, ຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກພ້າວ. ການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງນີ້ປະກອບມີສ່ວນປະກອບໂດຍສະເພາະຫຼາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ ອາຣາມປູ, ແມ່ນຫຍັງ ແກ່ນ ຈາກພືດຂອງຄອບຄົວ ກະບອງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະເນັ້ນໃສ່ສີຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
chicha, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນgarapiña, ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກສາລີແລະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຫຼົ້າທີ່ແນ່ນອນ, ມັນມີເຫຼົ້າລະຫວ່າງ 2 ແລະ 12%. chicha ນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມແລະບໍລິໂພກໂດຍຊາວພື້ນເມືອງ Andean.
ໃນໂບລິເວຍ, garapiñaເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນພະແນກຂອງ ໂຄຄາບາມບາ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນຄິວບາ, ໃນບັນດາປະເທດອື່ນໆ. ມັນໄດ້ຖືກເອົາເຢັນ, ແລະໂດຍສະເພາະໃນມື້ທີ່ຮ້ອນຫຼາຍ.
ການປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບພິເສດດັ່ງກ່າວ, ລັກສະນະສົດຊື່ນແລະລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງgarapiña, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມແລະປະເພນີນີ້ຖືກພິຈາລະນາໃນບັນດາຊາວໂບລິເວຍເປັນ elixir.
ສູດໂບລິເວຍ garapiña
ເວລາກຽມຕົວ: 30 ນາທີ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໂບລິເວຍ
ການບໍລິການ: 6
Author: ສູດໂບລິເວຍ
ໃນໂບລິເວຍມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງການ ດື່ມ ໄອຊິ້ງ. ທັງຫມົດເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງ. ແຕ່, ບາງຄົນຢູ່ເຮືອນກໍ່ຫາທາງກະກຽມໃຫ້ລົດຊາດມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນປະເທດນັ້ນ). ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈສ້າງບົດນີ້ແລະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດ. ມັນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ອ່ານໃຫ້ຈົບ!
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມ garapina
ສິ່ງດຽວທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ເຮັດໃຫ້ garapina ມີ 6 ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້:
- 400 ມິນລີລິດຂອງ chicha.
- 15 ກຣາມຂອງ airampo.
- ນ້ ຳ ຕານ 50 ກຣາມ.
- 10 ກຼາມຂອງໄຄດິນ.
- 50 ກຼາມຂອງ strawberries (ພວກເຂົາຕ້ອງສຸກຫຼາຍ).
- ກະແລມໄຄນາມອນ (ທາງເລືອກ - ຕົກແຕ່ງ).
ການກະກຽມGarapiñaໃນ 3 ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ – ກຽມມັນດຽວນີ້!
ຫຼັງຈາກມີສ່ວນປະກອບ, Garapiñaຖືກກະກຽມໃນ 3 ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ:
- ຊອກຫາຈອກຫນຶ່ງແລະຕື່ມ 200ml ຂອງ chicha. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ airampu ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມgarapiña.
- ເມື່ອຂະບວນການທັງຫມົດກຽມພ້ອມ, ທ່ານເອົາມັນໃສ່ໃນຈອກແກ້ວ / ແກ້ວແລະຕື່ມ້ໍາຕານແລະໄຄ. ທ່ານຕ້ອງປົນກັນດີເພື່ອໃຫ້້ໍາຕານຫາຍໄປເຂົ້າໄປໃນປະສົມ.
- ຮັບໃຊ້ໃນແວ່ນຕາຂະຫນາດໃຫຍ່ຕົກແຕ່ງມັນດ້ວຍ strawberry ແລະ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້; ກັບສີຄີມກ້ອນໄຄ (ທາງເລືອກ).
ເຈົ້າເຫັນບໍ? ມັນບໍ່ເຄີຍງ່າຍປານໃດທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະແຊບ! ທ່ານສາມາດກະກຽມມັນຢູ່ເຮືອນພຽງແຕ່ວິນາທີແລະບໍ່ມີອຸປະກອນ / ສ່ວນປະກອບຫຼາຍປານໃດ. ເຈົ້າລໍຖ້າຫຍັງຢູ່ ກະກຽມ garapina ໄດ້? ເຮັດມັນແລະບອກພວກເຮົາວ່າມັນໄປ!
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຄື່ອງດື່ມ garapina
ນີ້ ເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງໂບລິເວຍ, ຜະລິດຕະພັນຂອງປະສົມຂອງ chicha ສາລີ legendary, ມີໄຄ, strawberry ແລະສີຄີມກ້ອນຫມາກພ້າວ; ແມ່ນເວົ້າວ່າ ຕົ້ນກໍາເນີດໃນ Quillacollo ຫຼືຕັ້ງຢູ່ Cochabamba.
ເປັນຜູ້ຍິງທີ່ສ້າງສັນ, ມີຊັບພະຍາກອນ, ຄົນພື້ນເມືອງຂອງ Quillacollo, ທຸກໆຄັ້ງກໍ່ມີ ວັນພັກທາງສາສະ ໜາ, ນາງ ໃຫ້ແຂກຂອງລາວ ຫນຶ່ງ ດື່ມ ເຊິ່ງຫຼາຍ ສົດຊື່ນ, ມີລົດຊາດທີ່ສຸກ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນປະສົມ chicha, ສີຄີມກ້ອນໄຄແລະຕ່ອນຂອງຫມາກນັດຟັກ; ໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຊື່ວ່າ "ໄອຊິ້ງ".
ພືດ airampu ເປັນແນວໃດ? ສ່ວນປະກອບ Garapine.
El airampu ເປັນພືດ. ພືດຊະນິດນີ້ posed ໜາມ, ຮູບຮ່າງຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄື pear prickly, ມັນມີພາຍໃນ ແກ່ນ.
ຈະເລີນເຕີບໂຕທໍາມະຊາດ ຢູ່ເທິງເນີນພູສູງເຖິງ 3.000 ພັນແມັດ. ພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນເນີນພູສູງຂອງ La Paz, Oruro ແລະ Cochabamba.
ພືດ airampu ໄດ້ ມັນບໍ່ມີໃບ, ມີ ລຳມີເນື້ອ. The flores ຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນມາຈາກ ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີກິ່ນຫອມ. ໝາກ ໄມ້ ຂອງພືດຊະນິດນີ້ ມັນສາມາດກິນໄດ້, ແລະເນື້ອເຍື່ອແມ່ນ ລົດຊາດຫວານ, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຍ້ອມຜ້າແລະອາຫານ.
ແກ່ນຂອງ airampu ແມ່ນເອີ້ນວ່າ airampu, Semillas ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ infusions ສໍາລັບຈຸດປະສົງເປັນຢາ, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເປັນສີແດງ carmine ງາມຫຼາຍ, ຄຸນນະສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ ແກ່ນ ຂອງພືດ airampu ໃນ a ສີທໍາມະຊາດ ໃນການກະກຽມອາຫານ: ເຂົ້າຈີ່, ໃນຜະລິດຕະພັນ pastry, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສີຢານ້ໍາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢານ້ໍາແກ້ໄອ.
ແກ່ນຫຼືດອກຂອງ airampu ແມ່ນຫຍັງໃນການກະກຽມgarapiña?
ສູດຂອງ garapiñaປະກອບມີແກ່ນ airampu ຫຼືດອກຂອງພືດຊະນິດນີ້, ເພື່ອໃຫ້ມັນມີສີແດງ, ສີ carmine ກັບເຄື່ອງດື່ມ.
ແກ່ນຫຼືດອກຂອງ cactus ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງgarapiñaສົດຊື່ນ, ເປັນສີທໍາມະຊາດ.
ສາລີ chicha, ສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມgarapiña
ສາລີ chicha, ມັນແມ່ນ ອາຫານ primordial ສໍາລັບປະຊາຊົນຂອງ sierras ໂບລິເວຍ, ແມ່ນ ທາດ ບຳ ລຸງ par ທີ່ດີເລີດໃນອາຫານປະຈໍາວັນ, ມັນຍັງສາລີ chicha, ດື່ມເພື່ອຄວາມສົດຊື່ນ, ອີງຕາມການຫມັກຂອງມັນ, ມັນໄດ້ຮັບລະດັບຂອງເຫຼົ້າ, ດັ່ງນັ້ນ chicha ສາລີຍັງສາມາດດື່ມເພື່ອ intoxicate.
ສາວນີ້ ເຮັດດ້ວຍແກ່ນສາລີ, ໃຊ້ແລ້ວ en ການກະກຽມຂອງ garapina ໄດ້, ໃຫ້ເຮົາເບິ່ງສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບແລະຂັ້ນຕອນງ່າຍໆໃນການກະກຽມສາລີ chicha.
ໃນການກະກຽມຂອງ chicha, ເປັນກິໂລ toasted ສາລີ, ກະປ໋ອງໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາແລະສອງ sticks ຂອງ ຜັກທຽມ.
Chicha ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ a ຂັ້ນຕອນການງ່າຍດາຍ. ການກະກຽມໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ຄຸນສົມບັດ ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງສາລີ.
ສາລີ ມັນຈັດອັນດັບທີ XNUMX ໃນບັນດາເມັດພືດທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ.
ຫານປະເພດເມັດນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ Vitamin B1, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຜະລິດພະລັງງານ, ວິຕາມິນ B1 ຍັງສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງສະຫມອງ. ສາລີຍັງປະກອບດ້ວຍ ວິຕາມິນ A, C, E ແລະວິຕາມິນ B ອື່ນໆ, ສໍາລັບແຮ່ທາດ, ສາລີ ປະກອບດ້ວຍທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, magnesium ແລະ phosphorus.
ຄຸນລັກສະນະອື່ນທີ່ສາລີຄອບຄອງແລະໄດ້ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກຂອງມັນແມ່ນວ່າ ບໍ່ມີ gluten.
ໃນບັນດາຜົນປະໂຫຍດແລະການນໍາໃຊ້ຂອງສາລີແມ່ນ:
- ການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນເປັນ ອາຫານຂອງມະນຸດ, ໃນຮູບແບບ homemade ແລະອຸດສາຫະກໍາ.
- ອາຫານ ສໍາລັບສັດ.
- ການຫມັກແມ່ນໃຊ້ໃນ ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງສາລີ 100 ກຣາມ.
- ປະລິມານແຄລໍລີ່: 86
- ຄາໂບໄຮເດຣດ: 19 ກຣາມ
- ໄຂມັນ: 1,2 ກຣາມ
- ທາດໂປຼຕີນ: 3,2 ກຣາມ
- ອາຊິດໂຟລິກ (ວິຕາມິນ B9): 46 ມກ
- ໂພແທດຊຽມ: 270 ມລກ
