Бүгүн биз даамдуу тамак жасайбыз толтурулган картошка, сен аны даярдоого батынасыңбы? Мындан ары айтпаңыз жана келгиле, даярдалышы абдан оңой, майдаланган эттен жасалган, ден-соолукка көптөгөн пайдаларды берген бул укмуштуудай рецептти чогуу даярдайлы. Ингредиенттерге көңүл буруңуз, анткени биз аны даярдай баштадык. Колдор ашканага!
Толтурулган картошканын тарыхы
Окуяда 1879-жылы Тынч океандагы согуштун ортосунда перулук аскерлер Чилинин аскерлери аларды таап, аларга кол салбашы үчүн, ал жерлерде аман калуу үчүн шаарлардан алыс жайгашкан жолдорду басып өтүүгө туура келгени айтылат. Перулук аскерлер тамак-ашын майдаланган жана татытылган уй эти сыяктуу алып жүрүшкөн, алар картошкадан жасалган макарондун бир түрүнө оролгон, анан аны ырааттуу кылуу үчүн куурулган. Анын келип чыгышы ошол жерден болмок.
Картошка толтурулган рецепт
ингредиенттер
- 1/2 килограмм уй эти
- 4 чоң ак картошка, бышырылган
- 1 бышырылган сары картошка
- 3 жумуртка
- Ун
- 1 майда тууралган кызыл пияз
- 1 чымчым майдаланган сарымсак
- 1 аш кашык ají панка суюлтулган
- зайтун 200 грамм
- Sal
- Калемпир
- Зире
- майоран
Толтурулган картошка даярдоо
- Биз 4 чоң бышырылган ак картошканы түс, текстура жана даам кошууга жардам берген сары картошка менен бириктирип баштайбыз.
- Ысык картошка прессинен өтөбүз, анан кол менен жумуртка, туз, мурч кошуп жылмакай болгончо жууруйбуз.
- Начинкасын жарым килограмм фарш же майдаланган эт менен жасайбыз. Көмөч казанга майда тууралган кызыл пияз, бир чымчым майдаланган сарымсак, 1 аш кашык суюлтулган чили калемпири, туз, мурч, зире жана орегано, жумуртканын кичинекей бөлүгү, мейиз жана зайтун менен тердейбиз. аяктоо.
- Картошка камырына салаардан мурун, колуңузга ун салып, алаканыңызга жайып, начинканын кенен бөлүгүн салып, сүйрү формада жаап коюңуз.
- Ун, жумурткадан өткөрүп, бир аз тыныктырып, анан майды ысытып, кызарганча кууруп алабыз.
Даамдуу Картошка жасоо боюнча кеңештер
Сиз билесизби…?
Картошка же картошка 100 граммда бизге болжол менен 84 ккал берет, бирок бул салым картошканын түрүнө жараша ар кандай болорун эстен чыгарбоо керек, ошондуктан бизде ак картошка, сары картошка, хуамантанга картошкасы, канчай, перрихоли бар. , huayro башкалардын арасында. Калориялык керектөө да даярдоо формасына жараша өзгөрөт. Андыктан аны кайнатып жегенге аракет кылуу максатка ылайык. Анын аш болумдуу касиеттеринин арасында биз С витамининин жана калий жана фосфор сыяктуу минералдардын жакшы булагы болуп саналат.
