Сиз буга каршы тура албайсыз Ocopa Arequipa, анткени ал абдан даамдуу, ал абдан даярдоо үчүн жеңил жана бул супер үнөмдүү. Анын мүнөздүү ачуу даамы ал Арекипа ак шаарынан келген салттуу тамак экенин эске салат.
Arequipeña Ocopa этап-этабы менен кантип даярдоо керек?
Даамдуу жана салттуу тамак жасаганды билбесеңиз Ocopa Arequipa, муну текшер рецепт аны этап-этабы менен кантип даярдоону үйрөнөсүз. MiComidaPeruanaда болуңуз жана аларды сынап көрүңүз! Даярдоо канчалык жөнөкөй жана кандай даамдуу ырахат алаарын көрөсүз!
Ocopa Arequipeña рецепти
Шаардын бул салттуу рецепти Арекипа Ал негизинен сары чили, хуакатай, сарымсак жана пияздын негизиндеги ачуу соустан турат, алар көмөч казанга куурулуп, андан кийин Ocopa соусун түзгөнгө чейин печенье, жержаңгак жана сыр менен аралаштырылат. Бул Ocopa Arequipeña соусу Ал бышырылган картошканы, бышырылган жумуртканы жана бир-эки зайтунду жабуу менен толукталат. Арекипадан алынган бул даамдуу шорпо MiComidaPeruana рецепт китебинде жок болушу мүмкүн эмес. Эми аны даярдоо үчүн ашканага баралы. Келгиле, жасайлы!
ингредиенттер
- 16 ак картошка
- 500 г пияз
- 500 г жаңы сыр
- 200 г куурулган жержаңгак
- 6 сары калемпир
- 16 кара зайтун
- 4 кайнатылган жумуртка
- 1 бутак huacatay
- 8 салат жалбырагы
- 2 dientes де AJo
- 8 сода крекер
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым май
Ocopa Arequipeña даярдоо
- Келгиле, Ocopa Arequipeña үчүн бул салттуу рецептти даярдай баштайлы, ак картошканы казанга көп суу куюп, алар жакшы бышканга чейин кайнак. Алардын терисин өтө кылдаттык менен тазалап, анан экиге бөлүңүз. Резерв.
- Көмөч казанга майды ысытып, сарымсакты, тууралган пиязды жана майдаланган жана тазаланган сары калемпирди салабыз. алтын күрөң чейин Saute. КЕҢЕШ: Пияз тунук болгондо, анткени алар идеалдуу абалда.
- Мурунку даярдоону блендерге куюп, татымына жараша хуакатай жалбырагын, жаңы сүттү, сырды, жержаңгакты жана тузду кошобуз. Аралаштырып, аралашма кремдин консистенциясын алганга чейин байкаңыз.
- Кызмат кылуу үчүн кайнатылган картошканын үстүнө Ocopa Arequipeña кремин жаап, тарелканы жумуртка, зайтун жана салат жалбырагы менен кооздоңуз.
- Жана даяр! Сиз азыр баштоочу катары кызмат кылган бул даамдуу Arequipeña Ocopa даамын татып көрө аласыз. Негизги тамак катары мен сизге даамдуу пачаманканы даярдоону сунуштайм. Атап айтканда, апам бул тамакты жасаган сайын картошкага сүйүктүү соус катары Ocopa Arequipeña даярдайт. Бул идеалдуу толуктоо болот! Артыкчылык!
Бул ocopa каймак, мисалы, Pachamanca, Arroz con pollo сыяктуу башка тамактар менен коштолушу мүмкүн болсо да, бул даамдуу шишкебек Перуда абдан популярдуу кириш болуп саналат.
Даамдуу Arequipeña Ocopa даярдоо боюнча кеңештер
- Сиз ванильдүү печеньелерди сода печеньесин алмаштырсаңыз болот, ошондой эле жаңгак же пекан үчүн жержаңгактарды алмаштырсаңыз болот, ошондуктан препарат оригиналдуу даамга ээ болот.
- Huayro картошка бул даярдоо үчүн идеалдуу келет.
Сиз билесизби?
- ХУАКАТАЙ: Бул Латын Америкасына таандык жыпар жыттуу чөп жана Перулук ашканасында өзүнүн даамы жана жаңылыгы үчүн жогору бааланган, фунгициддик жана антибактериалдык касиеттерге ээ, ошондой эле тамак сиңирүү үчүн эң сонун жана ар бир тамактан кийин инфузия катары кабыл алынганда боорго пайдалуу. . Бул Ocopa сыяктуу соустарды даярдоодо же сарымсак, жаңгак, зайтун майы жана бир аз туз аралаштырганда идеалдуу.
- ЖАНГАК: Ал Перунун эң байыркы маданияттарынан жана шаарларынан керектелген жана көрсөтүлгөн, Санья дарыясынын үстүнкү бөлүгү, болжол менен 8000 жыл мурун дүйнөдөгү эң байыркы айдоо жери болгон, бул буурчак өсүмдүктөрүнүн кесилген сүрөттөрүн 1200-жылы туулган кудайлардын айкелдеринен байкоого болот. Чавин цивилизациясынын храмдары, болжол менен биздин заманга чейин XNUMX жыл
