구운 새우

큰 행사에 잘 어울리면서도 만들기도 쉬운 요리를 만들고 싶다면, 구운 새우는 당신이 찾고있는 바로 그 것입니다NS. 이 준비는 간단하고 오래 걸리지 않습니다.

필요한 것은 재료의 품질과 신선도에 주의를 기울이는 것입니다. 이것이 요리의 최종 풍미에 중요한 요소가 되기 때문입니다. 이 준비를 위해 다음을 찾는 것이 좋습니다. 신선한 새우맛이 같지 않을 수 있으므로 냉동 식품은 어떤 경우라도 피하십시오.

그럼 이 점 유의하시고 바로 본론으로 들어가 새우구이를 준비해 보겠습니다.

구운 새우 레시피

재료

구운 새우의 준비

1. 첫 번째 단계로 마늘 두 쪽을 잘게 다지기 위해 껍질을 벗겨 시작합니다.
2. 우리는 칠리 페퍼를 가지고 씻어서 잘게 썬 것입니다. 덜 매운 것을 원하면 씨를 제거 할 수 있습니다.
3. 우리는 또한 파슬리를 잘 씻어 물기를 빼고 잎만자를 것입니다.
4. 철판이나 프라이팬을 가지고 약한 불로 가열하고 버터 한 스푼을 바릅니다. 버터가 타지 않으므로 열이 낮은지 확인해야 합니다.
5. 버터가 녹으면 다진 마늘을 넣고 몇 분 동안 요리합니다. 버터 전체에 향이 퍼지도록 저어주세요.
6. 그런 다음 파슬리와 함께 칠리 페퍼를 추가하면 잘 통합됩니다.
7. 이 재료를 XNUMX분 동안 요리한 다음 깨끗이 씻은 새우를 추가할 수 있습니다. 버터와 나머지 재료가 잘 섞이도록 해야 하며, 모두 겹치지 않게 철판이나 팬의 표면에 닿도록 해야 합니다.
8. 그런 다음 중불로 올리고 드라이 화이트 와인을 추가하여 새우와 함께 XNUMX분 더 익힌 다음 새우를 뒤집어 반대편에서 익도록 합니다.
9. 그들을 돌린 후 우리는 XNUMX 분 더 요리하게 할 것입니다. 색상은 이미 회색에서 붉은 오렌지색으로 변했을 것입니다.
10. 새우에서 회색이 더 이상 보이지 않으면 접시에 담고 바다 소금을 입맛에 맞게 뿌릴 수 있습니다.

구운 새우를 준비하는 요령과 요리 요령

이 준비를 위해 줄무늬, 일본 또는 호랑이 새우를 사용하는 것이 좋습니다. 매운거 별로 안좋아하시는 분들은 청양고추 XNUMX분의 XNUMX정도만 넣어도 되고 그냥 안쓰셔도 됩니다.

드라이 화이트 와인이 없다면 레몬즙을 사용해도 되지만 요리에 넣지 않고 이미 서빙된 새우 위에 부어야 한다. 그리고 좀 더 강한 맛을 내고 싶다면 와인 대신 꼬냑이나 브랜디를 사용하면 된다.

구운 새우의 식품 특성

새우에는 근육 시스템의 발달에 유용한 많은 단백질이 있으며 지방과 탄수화물이 적습니다. 그러나 오메가 3가 풍부하여 순환계에 매우 유익합니다.

새우는 철, 인, 칼슘과 같은 미네랄의 좋은 공급원이기도 하며, 이는 빈혈에 대한 신체 강화와 뼈를 튼튼하게 하는 데 이상적입니다. 그러나 새우에는 콜레스테롤과 요산이 있으므로 과잉섭취에 주의해야 한다.