바다에서 준비할 때 무한한 옵션을 얻을 수 있습니다. 절묘한 요리, 그리고 식단에 포함할 이상적인 생선은 솔레입니다. 이 흰살 생선은 누구에게나 좋은 영양 성분을 많이 함유하고 있으며 매우 맛있는 맛을 제공합니다.
솔을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 일반적이고 맛있는 것 중 하나를 강조하고 싶습니다. 구운 밑창. 이미 입에 침이 고이면 우리를 따라 이 훌륭하고 건강한 요리법을 배우십시오.
구운 솔레시피
재료
- 솔 필렛 2 개
- 1 리몬
- 올리브 기름
- 파슬리
- 남자 이름
- 피 미엔 타
구운 밑창의 준비
- 생선가게에서 족발을 주문하면 보통 요리할 수 있는 상태로 판매하지만, 생선이 완성된 경우에는 직접 준비해야 합니다. 그것을 위해 우리는 그것을 아주 잘 씻을 것입니다. 우리는 칼이나 부엌 가위로 물고기의 머리를자를 것입니다. 칼로 밑창을 가로로 잘라서 열고 피부를 제거합니다. 고기와 등뼈 사이에 칼을 놓고 밑창을 필렛으로 만들 수 있도록 조심스럽게 밀어줍니다.
- 이제 밑창이 준비되면 두 필레를 모두 가져 와서 주방 브러시를 사용하여 약간의 올리브 오일을 바릅니다. 팬에 약간의 기름을 두르고 중불로 가열할 수도 있습니다.
- 기름이 뜨거워지면 필레를 팬에 넣고 각 면에서 3분 동안 요리합니다. 거기에 잘게 잘린 파슬리, 소금 및 갓 갈은 후추를 넣을 수 있습니다.
- 이 생선은 고기가 매우 부드럽고 빨리 익기 때문에 약 6분이면 족발을 완벽하게 익힐 수 있습니다. 단, 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다.
- 밑창이 준비되면 접시에 담고 레몬 주스를 바르면 풍미가 더해질 것입니다.
구운 밑창을 준비하는 요령과 요리 요령
이 유형의 흰살 생선 준비에도 널리 사용되는 재료 중 하나는 밀가루입니다. 이를 위해 접시에 약간의 밀가루를 넣고 밀가루가 붙도록 필레를 통과시킨 다음 팬에 전달하여 더 바삭한 질감을 얻을 것입니다.
구운 밑창의 식품 특성
솔은 100g 인분에 약 83칼로리, 17,50g의 단백질을 함유하고 낮은 수준의 지방을 함유한 생선입니다. 비타민 B3(6,83mg)와 칼슘(33mg), 인(195mg), 요오드(16mg) 등의 미네랄이 풍부하다. 미묘한 맛이 있어 어린이나 강한 맛에 민감한 사람들의 식단으로 생선을 소개하기에 안성맞춤입니다.
