រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ដែលជាម្នាស់សម្បូរក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ មានប្រវត្តិល្អតាំងពីដើមមក បង្អែមធម្មតាណាស់។ យើងអាចឃើញថាមានបង្អែម និងអាហារដ៏សម្បូរបែបផ្សេងទៀត ដែលបង្អែមនេះបម្រើជាផ្នែកមួយ ហើយវាមានដូចខាងក្រោម៖
Smoothies នំខេក ឬនំខេក ការ៉េម នំខេក នំប៉ាវ ហើយយើងថែមទាំងឃើញថាវាមានកម្រិតពណ៌ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងភីហ្សា ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រួមផ្សំផ្អែមជាមួយប្រៃ។
នៅក្នុងសម័យទំនើបនេះ ផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូអាចទទួលបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយដែលបានវេចខ្ចប់រួចជាស្រេច ឬក្នុងទម្រង់ជាកំប៉ុង ហើយក្នុងជំហានតែមួយ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ និងបម្រើឱ្យរសជាតិ។
រូបមន្តសាមញ្ញនេះបានមកពីរសជាតិរបស់មនុស្សសម្រាប់បង្អែម រៀបចំផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ជាបំណែក ចំណិត បំណែកពាក់កណ្តាល។ល។ ដែលយកអាហារសាមញ្ញបំផុតក្នុងការរៀបចំរបស់វា ហើយនៅនឹងដៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ ដូចជា ស្ករនិងទឹក។ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងបកស្រាយវានៅក្នុង ក ធ្វើនៅផ្ទះនិងសាមញ្ញ។
បញ្ហាមួយដែលគួរគិតនោះគឺពេលរៀបចំ អ្នកត្រូវប្រាកដថាផ្លែឈើនៅស្រស់ដូចកាលកំណត់។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយស្ករស ឬត្នោត ហើយផ្លែឈើដែលយើងបានជ្រើសរើសដូចដែលអ្នកឃើញគឺម្នាស់ដែលពេញនិយម និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់រសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ ផ្អែមនិងជូរ។
យើងសូមណែនាំរូបមន្តនេះនៅពេលបង្អែម ឬសូម្បីតែជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមស្នាក់នៅរហូតដល់ទីបញ្ចប់ ហើយរីករាយជាមួយអាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះជាមួយយើង។
ម្នាស់នៅក្នុងរូបមន្តទឹកស៊ីរ៉ូ
គ្រឿងផ្សំ
- ម្នាស់ ១ គីឡូក្រាម
- 450 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
- ទឹក 1 លីត្រ
- 1 ក្រាមនៃសារធាតុអភិរក្ស (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
សម្ភារៈ
- ធុងសម្រាប់បម្រើកញ្ចក់
- ធុងមធ្យម
ការរៀបចំម្នាស់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ យើងនឹងធ្វើវាជាមុនសិន ដោយរៀបចំតំបន់ដែលវានឹងដំណើរការ ហើយតាមវិធីនេះ វានឹងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ហើយរូបមន្តរបស់អ្នកនឹងមានភាពល្អប្រសើរ។ យើងនឹងពន្យល់ពីរបៀបធ្វើបង្អែមនេះយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈជំហានខាងក្រោម៖
- ដោយបានជ្រើសរើសម្នាស់ដែលអ្នកនឹងប្រើរួចហើយ អ្នកនឹងលាងវាឱ្យស្អាត រួចយកសំបកចេញ ឬបកសំបកវាចេញ (នៅក្នុងបន្លែបៃតងខ្លះ ខ្ញុំលក់វាបករួចហើយ ហើយជាទូទៅវាមានប្រយោជន៍ជាង)។
- បន្ទាប់ពីបកវាហើយ អ្នកនឹងយកភ្នែកម្នាស់ដែលនៅចំកណ្តាលផ្លែចេញ ដោយមានជំនួយពីកាំបិត ឬដោយគ្រូមន្តអាគមនៃស្លាបព្រា។
- ពេលម្នាស់ត្រូវបានសម្អាតល្អហើយ អ្នកនឹងបន្តកាត់វាជាដុំតូចៗដែលមានកម្រាស់ប្រហែល ១ សង់ទីម៉ែត្រ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងករណីនេះ ដើម្បីដកបេះដូងចេញពីម្នាស់ ព្រោះវាអាចមានរសជាតិហឹរ និងមិនសូវរីករាយតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
- ពេលធ្វើរួចរាល់ អ្នកនឹងត្រូវការឆ្នាំងមួយសម្រាប់បរិមាណដែលយើងនឹងធ្វើ ព្យាយាមធ្វើឱ្យវាធំ ហើយអ្នកនឹងចាក់ទឹក 1 លីត្រចូលក្នុងវា។
- បន្ទាប់មក អ្នកនឹងបន្ថែមស្ករស ៤៥០ ក្រាមទៅក្នុងទឹកកូរ ហើយដាក់ល្បាយនេះលើចង្ក្រានលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល ១០ នាទី រហូតដល់ពុះ។
- ពេលទឹកឡើងដល់ចំណុចពុះ យើងយកម្នាស់មកដាក់ជាចំណិតៗ ដោយប្រយ័ត្នកុំឲ្យបែក ទុកឲ្យទឹកស៊ីរ៉ូឡើងក្រាស់ប្រហែល ១០ ឬ ១៥ នាទី ទើបចាំថា មិនគួរប្រែទៅជា caramel ។
- ពេលឃើញផ្លែឈើទន់ហើយទឹកស៊ីរ៉ូឡើងក្រាស់ យកវាចេញពីភ្លើងដាក់ក្នុងចានកែវរហូតដល់ត្រជាក់បន្តិច ហើយអ្នកនឹងបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក ១ ស្លាបព្រាបាយ។
- អ្នកត្រូវរៀបចំធុងដែលអ្នកនឹងរក្សាម្នាស់ជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ដើម្បីក្រៀវអ្នកអាចយកវាទៅស្ងោររយៈពេល ៥ នាទី។
- ហើយនៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់នេះរួចរាល់ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងធ្វើនៅពេលក្រោយគឺ បន្ថែមផ្លែឈើនៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវរួចហើយ និងចុងក្រោយទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយរួចរាល់ដើម្បីរីករាយ។
គន្លឹះធ្វើម្នាស់ឆ្ងាញ់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។
អ្វីមួយដែលផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបក្នុងពេលតែមួយគឺ គ្រឿងទេសមួយចំនួនក្នុងករណីនេះ អ្នកអាចប្រើ cinnamon តិចតួច ផ្កា anise និងគ្រឿងទេសមួយចំនួនទៀត ដែលផ្តល់នូវក្លិន និងរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។
អ្នកអាចរក្សាម្នាស់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូមួយរយៈពេល 15 ថ្ងៃរក្សាវានៅលើ ទូរទឹកកកចងចាំថាធុងត្រូវតែមានខ្យល់។
មិនត្រឹមតែអ្នកអាចធ្វើរូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយម្នាស់ប៉ុណ្ណោះទេ មានផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទដូចជា គីវី ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ែស ផ្លែឆឺរី ផ្លែក្រូច ផ្លែប៉ោម និងសូម្បីតែក្រូចឆ្មា និងប្រភេទផ្សេងទៀត ចាប់តាំងពីរូបមន្តនេះសម្របទៅនឹង រសជាតិរបស់អ្នក។ ក្នុងករណីដែលអ្នកប្រើផ្លែឈើផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឃើញថាវាចាំបាច់ អ្នកក៏គួរតែគិតគូរដល់ផ្លែឈើដែលមានក្នុងរដូវផងដែរ។
ពេលឮពាក្យស៊ីរ៉ូ យើងដឹងថាស្ករនឹងត្រូវការ តែបរិមាណដែលអ្នកបន្ថែមជាធម្មតាអាស្រ័យលើបរិមាណទឹកដែលអ្នកបន្ថែម ធម្មតានឹងមានជាតិស្ករ 500 ឬ 450 ក្រាមសម្រាប់ទឹកមួយលីត្រ ប៉ុន្តែអ្នកអាចសម្របវាបាន។ តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមចំនួនតូចជាងនេះ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមក្នុងករណីដែលអ្នកបន្ថែមជាតិស្ករតិច។
ការចូលរួមចំណែកអាហារូបត្ថម្ភ
ដោយគិតពីការដែលយើងបានប្រើប្រាស់ផ្លែឈើធ្វើជាបង្អែម ការទទួលទានរបស់វានៅតែរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក ព្រោះក្រៅពីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែក និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយផងដែរ។
ម្នាស់ត្រូវមានទឹក 89% វាក៏មានវីតាមីន ជាតិស្ករធម្មជាតិ សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃផងដែរ។ មានផ្ទុកវីតាមីន C, A និងអាស៊ីតហ្វូលិក
វីតាមីន A ឬហៅថាអាស៊ីត retinoic ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ការលូតលាស់ ភាពស៊ាំ និងចក្ខុវិស័យ។
វីតាមីន C គឺជាវីតាមីនដែលរលាយក្នុងទឹក និងប្រេង វាចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងជួសជុលជាលិកា ពោលគឺព្យាបាលរបួសដោយការបង្កើតស្នាមរបួស ថែរក្សា និងជួសជុលឆ្អឹងខ្ចីនៅក្នុងឆ្អឹង និងធ្មេញ ក្នុងចំណោមមុខងារផ្សេងៗទៀត។
អាស៊ីតហ្វូលិក គឺជាពាក្យសំដៅទៅលើវីតាមីន B9 ដែលបន្ថែមពីលើការជួយដល់ការលូតលាស់នៃជាលិកា និងកោសិកា ក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមផងដែរ។ អ្វីដែលជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង សូម្បីតែការទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិកគ្រប់គ្រាន់គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
