នេះ នំពោត ដើម្បីបំភ្លឺជីវិតរបស់ប្រជាជនប៉េរូ ត្រចៀកពោរពេញដោយភាពផ្អែមល្ហែមនៅលើក្រអូមមាត់។ នោះ។ ពោត ថានៅទូទាំងប្រទេសប៉េរូ ពួកគេត្រូវបានប្រមូលផលដោយកសិករតូចតាច ដែលអ្នកស្រឡាញ់ដីរបស់ពួកគេ និងប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់វា រំពឹងពីយើងនូវអ្វីដែលយើងតែងតែរំពឹងពីអ្នកដ៏ទៃ ថាយើងឱ្យតម្លៃលើការងាររបស់ពួកគេ ដែលយើងទទួលស្គាល់គុណភាពនៃផលិតផលពិសេសដូចជា Choclo ។ រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់ Pastel de Choclo ត្រូវបានឧទ្ទិសដោយក្ដីស្រឡាញ់ដល់កសិករចិត្តល្អទាំងនោះ។
រូបមន្តនំសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ
- 2 ពោត
- 200 ក្រាមនៃ raisins
- 1 ពែងនៃខ្ទឹមបារាំងក្រហមកាត់
- ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រានៃម្រេចលឿងរាវ
- ទឹកដោះគោ 1 / 2
- ស្លាបព្រាប៊ឺ ២ ស្លាបព្រា
- អំបិល ១ ស្លាបព្រា
- ម្រេច ១ ចំណិត
- ស៊ុត 1
- ម្សៅម្ទេស ១ស្លាបព្រាបាយ
- ម្ទេស ១ ចំណិត
- 1 pinch នៃម្សៅ oregano
- សាច់គោ 1 ពែង ឬសាច់គោដី
ការរៀបចំនំសូកូឡា
- ដំបូងយើងធ្វើសម្លៀកបំពាក់មួយពែងនៃខ្ទឹមបារាំងក្រហមហាន់ល្អិតៗ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្រេចលឿង ២ ស្លាបព្រាបាយ។
- ចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ថែមពោតពីរគ្រាប់និងលាយបញ្ចូលគ្នា ទឹកដោះគោកន្លះពែង និងប៊ឺ 4 ស្លាបព្រាបាយ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច និងបម្រុង។ ពេលក្តៅហើយបន្ថែមស៊ុតមួយគ្រាប់ចូលច្របល់ចូលគ្នា។
- សម្រាប់ការបំពេញយើងធ្វើការស្លៀកពាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំមួយពែង ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ១ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅម្ទេស ១ ស្លាបព្រាបាយ និងម្សៅអូរីហ្គាណូមួយស្លាបព្រាបាយ។
- បន្ថែមសាច់គោកិនល្អិតមួយពែង (វាអាចជាសាច់ក្រក សាច់អាំង ឬសាច់គោដី)។ បន្ថែមទឹកខ្មេះហើយចម្អិនពីរបីនាទី។
- នៅចុងបញ្ចប់យើងបន្ថែម 3 ស្លាបព្រានៃ raisins ល្អហើយដាក់ការបំពេញនៅខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំតូចមួយហើយគ្របដោយម្សៅពោតដូច្នេះវាឈានដល់កម្ពស់បីភាគបួននៃធុង។ យើងដុតនំនៅ 150 ទៅ 160 ដឺក្រេរយៈពេល 45 ទៅ 50 នាទីហើយនោះហើយជាវា!
គន្លឹះធ្វើម្ហូប និងល្បិចដើម្បីធ្វើនំ Choclo Cake ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់
- ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសពោតក្នុងស្ថានភាពល្អ អ្នកត្រូវតែសង្កេតមើលថាគ្រាប់របស់វាមានពន្លឺចែងចាំង ហើយប្រសិនបើមានជាតិទឹកទឹកដោះគោចេញមកនៅពេលអ្នកលាបវាស្រាលៗជាមួយនឹងក្រចករបស់អ្នក វាមានន័យថាវាស្រស់។ ជៀសវាងរបស់ដែលរឹងខ្លាំង ស្ងួត ឬកាត់។
- ប្រសិនបើយើងចង់ធ្វើការពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ យើងបន្ថែមឈីស Andean ខ្លះចូលទៅក្នុងល្បាយពោត មុនពេលចម្អិនវានៅក្នុងឡ។ វិធីនេះយើងនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវការព្យាបាលពិសេស។
តើអ្នកដឹងទេ…?
ផ្នែកមួយនៃនំពោត 250 ក្រាមនឹងផ្តល់ឱ្យយើងនូវប្រហែល 400 គីឡូកាឡូរី។ កាឡូរីទាំងនេះបានមកពីកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ ទោះបីជាពោតនឹងផ្តល់ឱ្យយើងនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការឆ្លងកាត់ពោះវៀនក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
