Бұршақ рецепті

The бұршақ, тауық еті қосылған күріш сияқты әйгілі, олардың көп мөлшерінің арқасында тамақтанудың тамаша көзі болып табылады өсімдік көмірсулары мен ақуыздар, бұл оны керемет тағамдық құндылығы бар дәмді тағамға айналдырады.

Бұл тағам Латын Америкасындағы көптеген эмблемалық тағамдарды қоспағанда, барлық перуандықтардың тамақтану мәдениеті мен әдеттегі диетасының бөлігі болып табылады. Бұл көп мөлшердегі бұршақ дақылдары талшық, ақуыз және минералдар адам тұтынуына өте қажет, түскі ас кезінде жеуге өте ыңғайлы. The бұршақ олар қол жетімді бұршақ дақылдары, олар жануарлар ақуызына үнемді балама болып табылады.

Бүгінде олар а тамаша және танымал тағам Әркімнің үстелінде оларды сынап көрмеген ештеңе жоқ, өйткені олардың атақ-даңқы оларға әдеттегі Перу гастрономиясында орын алды.

Сонымен қатар, қоршаған ортаға оң әсер етеді, сонымен қатар керемет сұраныстың арқасында Перу фермерлерінің экожүйесі мен өмір сүру құралдарында. Ол мыңдаған жылдар бойы әртүрлі тәсілдермен және әртүрлі Шығыс және Орталық Азия елдерінде өсірілді. Ол жерден оның өндірісі Жерорта теңізіне тарады, ол Перу асханасының бөлігі болғанға дейін.

Бүгін біз сіздерге тағамды дайындаудың өзіндік әдісін ұсынамыз бұршақ, мұнда көптеген үлкен үйлер мен қолдан жасалған мейрамханалар уақыт өте үлкен өзгерістерсіз немесе әртүрлі ингредиенттерсіз барлық асханаларына қатысты, осылайша сіз оны тауып, үйреніп, жақындарыңызға кездесуде, күнде немесе сіздің уақытыңызда үйретесіз. отбасымен және достарымен бөлісетін уақыт. Дегенмен, бұл қосылады рецепт бірегей емес, бірақ бұл көптеген азаматтар тәжірибе жасап, ләззат алатын стандарт.

Бұршақ рецепті

Құрамы

• ½ кесе май
• ½ кесе пияз
• 2 сарымсақ қалампыры
• 3 кесе бұршақ
• 1 пияз төртбұрыштап туралған
• 1 қызанақ төртбұрыштап туралған
• 1 тауық етінің текшесі
• Дәміне қарай тұз бен бұрыш
• Зире және дәмдеуіш.

Материалдар мен ыдыстар

• 2 кастрюль
• Пышақ
• Қуыруға арналған табақ
• Қасық

Дайындау

1. Primero бұршақ дақылдарынан барлық қоспаларды алып тастаңыз, оларды үш рет азды-көпті жуып, ылғалдандырыңыз бұршақ кастрюльдегі уақыт. Кем дегенде сегіз сағат бұрын
2. Тұздықпен бастау үшін қызанақты, пиязды және жуыңыз оларды кішкене шаршыларға кесіңіз. Қаласаңыз, чили, балдыркөк немесе кез келген басқа көкөніс қосуға болады.
3. Содан кейін бұршақты ағызыңыз және оларды бір кастрюльге босатыңыз. Қайтадан су құйып, оны пісіруге әкеліңіз
4. дейін қайнатыңыз жұмсарту, шамамен 20 минут
5. Бөлек кастрюльге тауық етінің текшесін салыңыз, егер ол бұршақ жұмсармай тұрып дайын болса, оны бір жаққа қойыңыз.
6. Енді біз жасаймыз адерезо қуыруға арналған табада алдымен өзіңіз қалаған өсімдік майын қыздырыңыз және туралған пиязды салыңыз, оны бірнеше минутқа карамельдендіріңіз.
7. Пияз қызарғаннан кейін табаға ұсақталған сарымсақты қосып, оны қасықпен жылжытыңыз
8. Туралған қызанақты қосып, оны біраз уақытқа жылжытыңыз, содан кейін қосыңыз бұрыш және зире қажет болса. бес минут пісіріңіз
9. Соңында қосыңыз тұз және дәмдеуіштер, араластырыңыз және тағы төрт минут пісіріңіз

Кеңестер мен ұсыныстар

The бұршақ бар ретінде перуандықтардың үстелдерінде ұзақ уақыт болды классикалық және қателеспейтін тағам, оттегін бүкіл денеге тасымалдау үшін қажетті темір сияқты адам ағзасына қажетті талшық пен тамаша минералдарға толы, фосфор мен мырыш.

Оны дайындау қажет үлкен арнау және демалыс уақыты атыс алдында, бұл процестің ұзақтығын түсіндіреді.

Сондықтан, төмендегілермен кеңестер мен ұсыныстар Сіз керемет пайдасы бар бұл керемет бұршақ дақылдарын дәмді және пайдалы түрде қалай тез тұтыну керектігін білесіз.

• Кетіңіз бұршақ жақсырақ сулаңыз дайындықтан бір күн бұрын
• Егер сіз олардың жұмсақ немесе жылдамырақ жұмсарғанын қаласаңыз, а қосуға болады бір шымшым ас содасы су онда сіз оларды бір күн бұрын сулаңыз
• Оларды жеудің тамаша тәсілі оларды ет, соя соусындағы тауық еті немесе дәмді пісірілген тауық етімен бірге алыңыз; және бұл мүмкін болмаса, сіз оларды қуырылған жұмыртқамен бірге алып жүре аласыз. Немесе тіпті балық, сол сияқты бұл дәмді тағамды біріктіреді сиыр бауыры
• The бұршақ бөлу олар азырақ ұнды және олар тұтасымен салыстырғанда қысқа мерзімде піседі, сонымен қатар оларды суға қалдыру қажет емес.
• Бұл керемет және әмбебап рецепт дәмді сүйемелдеуімен болуы мүмкін ақ күріш
• Сондай-ақ бұршақ кілегейлі болып шығады, кастрюльге ыстық суды көп құймаңыз, әйтпесе ол сорпаға айналады, тек бұршақ бітетін шетіне дәл жетіңіз

Тамақтану туралы ақпарат

Бұршақ - ақуызды тағам биік биологиялық құндылығыОлар сонымен қатар ұзақ қанықтылық сезімін беретін диеталық талшықтың көзі болып табылады.

Сондай-ақ, олар қоректік құндылығын жоғалтпай айлар бойы сақтауға болатын бұршақ дақылдары. Олардың да көзі бар ақуыздар салмағының шамамен 20-25 пайызы, бидайдан екі есе, күріштен үш есе көп.

Сондай-ақ, әрқайсысы үшін 100 гр бұршақ біз аламыз:

• Энергия (Ккал): 532 ккал
• Ақуыздар (г): 23,8 г
• Жалпы май (г): 1,1 гр
• көміртегі H. қолжетімді (ж): 38,2 г
• Жалпы қант (г): 8,0 г
• Жалпы диеталық талшық (г): 25,5 гр
• Еритін талшық (г): 4,1 гр
• Ерімейтін талшық (г): 21,1 гр
• Натрий (мг): 15 мг
• Темір (мг): 4,8 мг
• Фосфор (мг): 321 мг
• Мырыш (мг): 3,6 мг

Көңілді фактілер

Бұл ингредиентте көптеген қызығушылықтар немесе қызықты деректер бар, бұл осы тармақтардың кейбірін іздеуде айтуды міндетті етеді. ақпараттандыру және көңіл көтеру оқырмандарымызға.

Жақында хор, бірақ қоректік тізім қызықты фактілер туралы ең маңыздысы бұршақ және оның туылуы:

• Олар соншалықты маңызды және танымал болды бұршақ ұмытылмас ғалым пайдаланған бұршақ болды Григорий Мендель бүгінгі күні биологияның маңызды тірегі болып табылатын генетика бойынша тиісті зерттеулері үшін
• The бұршақ олар бар қол жетімді жылдың кез келген уақытында, мұздатылған, консервіленген, кептірілген, жаңа піскен, біз негізінен күріште, сорпада, гарнирлерде немесе бұқтырылған тағамдарда пісіре аламыз
• отбасының бір бөлігі болып табылады легуминозалар және бұл аттас альпинистік өсімдіктің тұқымы. Олар төрт-он бұршақтан тұратын жасыл бұршақ
• Қазіргі Түркия жерінен табылған археологиялық қалдықтар ауылшаруашылық өндірісі екенін көрсетеді бұршақ жылдарға оралады 7000 және 8000 жж. Тарих оның тамақ ретінде пайдаланылуымен қатар, XVI ғасырда жем немесе құрғақ дән ретінде де пайдаланылғанын айтады.