Бүгін біз дәмді тағам жасаймыз толтырылған картоп, оны дайындауға батылыңыз бар ма? Артық айтпай-ақ қояйық, келіңіз, дайындалуы өте оңай, тартылған еттен жасалған, денсаулыққа көптеген пайдасын беретін осы керемет рецептті бірге дайындаймыз. Ингредиенттерге назар аударыңыз, өйткені біз оны қазірдің өзінде дайындауды бастадық. Қолдар ас үйге!
Толтырылған картоптың тарихы
Әңгіме 1879 жылы Тынық мұхитындағы соғыстың ортасында Чили әскерлері оларды тауып, шабуылдамауы үшін, сол жерлерде аман қалу үшін Перу сарбаздары қалалардан алыс жолдармен жүруге және жүруге мәжбүр болды. Перу сарбаздары өз тағамдарын картоп негізіндегі макарон түріне оралған тартылған және дәмделген сиыр еті сияқты алып жүрді, содан кейін оны дәйекті ету үшін қуырады. Оның шығу тегі осыдан болар еді.
Толтырылған картоп рецепті
Құрамы
- 1/2 кг сиыр еті
- 4 үлкен ақ картоп, пісірілген
- 1 пісірілген сары картоп
- 3 жұмыртқа
- Ұн
- 1 майдалап туралған қызыл пияз
- 1 шымшым ұсақталған сарымсақ
- 1 ас қасық сұйылтылған аджий панка
- 200 грамм зәйтүн
- Сал
- Бұрыш
- Комино
- Орегано
Толтырылған картопты дайындау
- Біз 4 үлкен пісірілген ақ картопты сары картоппен біріктіріп бастаймыз, бұл оған түс, құрылым және дәм беруге көмектеседі.
- Біз ыстық картоп прессінен өтеміз, содан кейін біз оны біркелкі болғанша жұмыртқа, тұз және бұрыш қосып қолмен илеміз.
- Салмасын жарты килограмм тартылған стейк немесе тартылған ет саламыз. Қуыруға арналған табада майдалап туралған қызыл пияз, бір шымшым ұнтақталған сарымсақ, 1 ас қасық сұйытылған чили бұрышы, тұз, бұрыш, зире және орегано, жұмыртқаның кішкене бөлігін, оның мейізін және оның ұшына зәйтүнді қосамыз. .
- Оны картоп қамырына толтырмас бұрын, қолыңызға ұн құйыңыз, оны алақанға созыңыз және салманың жомарт бөлігін салып, сопақша пішінде жабыңыз.
- Ұннан өткізіп, шайқалған жұмыртқадан өткізіп, біраз уақыт қалдырыңыз, содан кейін майды қыздырып, қызарғанша қуырыңыз.
Дәмді толтырылған картопты дайындау бойынша кеңестер
Сіз білдіңіз бе…?
Картоп немесе картоп түйнек, ол 100 граммда бізге шамамен 84 ккал береді, бірақ бұл үлес картоп түріне байланысты өзгеретінін есте ұстаған жөн, сондықтан бізде ақ картоп, сары картоп, хуамантанга картоп, канчай, перрихоли бар. , huayro басқалардың арасында. Дайындау тәсіліне байланысты калория мөлшері де өзгереді. Сондықтан оны қайнатып жеуге тырысқан жөн. Оның қоректік қасиеттерінің ішінде ол С витаминінің және калий мен фосфор сияқты минералдардың жақсы көзі болып табылады.
