Атымен құмарлықтың жемісі -ға белгілі альпинизм зауыты және оның жеміс. Бұл бір жеміс es Эквадорға тән, маракуя жемісімен а Сергітетін сусын бұл денеге пайда әкеледі. Пассиондық жеміс шырыны оңай дайындау, өте шырынды және қышқыл жемістің целлюлозасы пайдаланылады.
Құмарлықтың жемісі Эквадор елінде өте танымал, оны түскі ас кезінде шырын дайындау үшін пайдалану әдеттегідей.
Пассионды жеміс шырыны рецепті
Дайындық уақыты: 15 минут
Пісіру: Эквадор
Ішіңіз
Порциялар: 4
автор: Эквадордан алынған рецепттер.
Құрамы:
- 1 кило пассионарлық жеміс.
- 1 литр agua
- Дәміне қарай қант.
- Мұз
Дайындау
- шығарып алыңыз құмарлық жемісінің целлюлозасы жемісті екіге бөліп, қасықпен шығарып алыңыз.
- Целлюлоза деп аталатын нәрсені салыңыз бірдей блендер қалғанын сумен толтырыңыз.
- Төмен жылдамдықта бірнеше секунд араластырыңыз тұқымдарды бөліңіз.
- алу үшін штамм тұқымсыз целлюлоза және Араластырыңыз бар дәміне қарай қант.
- Мұзбен бірге қызмет етіңіз немесе тоңазытқышта сақтаңыз.
Пассиферлік жемістердің тағамдық құндылығы
100 граммдағы мөлшер
Калориялар 97
Жалпы май 0.7 г
Холестерин 0 мг
Қаныққан дәрежелі қышқылдар 0 ,1 г
Ақуыз 2,30 г
Натрий 28 мг
Калий 348 мг
Көмірсулар 20 г
Диеталық талшық 10 г
Қанттар 11 г
Calcio 12 мг
Витамин С 30 мг
Hierro 1.6 мг
Витамин B6 0.1 мг
Magnesio 29 мг
Құмарлықтың жемісімен қамтамасыз етілген тағамдық қасиеттер.
Эквадорға тән құмарлық жемісі А және С дәрумендерінің маңызды көзі болып саналады. Бұл жеміс денені калий, магний және фосфор сияқты минералдармен де қамтамасыз етеді. Онда көмірсулар мен су бар.
Құмарлы жеміс қалай пайдаланылады және тұтынылады?
Құмарлықтың жемісі, Эквадордың танымал жемісі, бар күшті, қышқыл дәм; бұл қасиет бұл жемісті тамаша ингредиент етеді әртүрлі соустарды дәмдеу үшін.
El құмарлық жемісі тұтынылады сияқты жаңа жеміскіреді шырындар, ретінде де тұтынылады пудингтер, балмұздақ, джемдер, консервілер
Пассив жемістерінің емдік қасиеттері
Құмарлы жеміс өсімдігі, тұқымы теріге, шашқа пайдалы. Ол сондай-ақ кейбір аурулардың алдын алу немесе денсаулығымызда болуы мүмкін кейбір теңгерімсіздіктерді емдеу үшін қолданылады.
Кептірілген өсімдік келесі мақсаттарда қолданылады:
- тыныш мазасыздық, Ұйқысыздық.
- Қарар асқазан ауруы, ауырады бас сонымен қатар ауырсынуды басады
- Тұқымда пектин бар, бұл мүмкіндік береді жөтелді тыныштандырады
- Контрола кезең аурулары.
- Пассиферлік жемістің тұқымынан алынған май қолданылады тері күтімі сияқты әрекет етеді қабынуға қарсы, теріні қорғайды, ылғалдандырады және дақтарды ағартады.
- Май шашқа жылтыр береді, оны майдан босатады және өсуіне көмектеседі.
- Ішек микробиотасын жақсартады және жеңілдетеді іш қату.
- Холестеролды төмендетеді.
- Қан қысымы жоғары адамдарға ұсынылатын тағам.
- Оның шағын диуретикалық әсері бар.
Амазониялық пассиферлік жеміс
Жеміс құмарлықтың жемісі қарастырылады амазонканың туған жері. Бұл Оңтүстік Американың жемісі, ол әсіресе орналасқан тропикалық ормандар сонымен қатар орманда субтропикалық Амазонка аймағынан.
Бұл жемісті өсіру Орталық Америкаға тарады, сонымен қатар Африка материгікіреді австралиялық жерлер, ащы тәтті құмарлық жемісі де өсіріледі.
Зауыттың бұлай кеңеюі оның әр түрлі топырақ түрлеріне, климаттық жағдайларға және ауа райы жағдайларының өзгеруіне бейімделу қабілетіне байланысты.
Өсірілетін жерге байланысты климаттың әртүрлілігі мен топырақтың ерекшеліктеріне байланысты, Пассиферлік жемістердің әртүрлі түрлері бар.
Құмарлы жемістердің ерекшеліктері
Дәміне байланысты экзотикалық жеміс болып саналатын бұл жемісті ерекше атап өтуге болатын сипаттамалардың арасында:
- Пішін: осының пішіні жемісі жұмыртқа тәрізді немесе дөңгелек. Оның қабығы ұзақ уақыт бойы целлюлозаны сақтауға жеткілікті қалың.
- Салмағы: сары құмарлық жемісінің салмағы күлгіннің салмағынан үлкен. Бұл жеміс болады салмағы 300 граммға жетеді.
- Көлемі: бұл жемістер а жетуі мүмкін ұзындығы 5-тен 29 см-ге дейін. ұзақ, ол әрқашан құмарлықтың жемісінің түріне байланысты болады.
- Түсі: қабықтың түсі болуы мүмкін сары немесе түсті күлгін, сыртқы бөлігі мен ішкі бөлігі әрқашан түсті болады Целлюлоза құмарлық жемісінің түріне байланысты болады қызғылт сары, сары, қызыл немесе жасылдау түсті.
- Дәмі: хош иіс Бұл жеміске өте тән ащы тәтті, түс сияқты және басқа сипаттамалар түрге байланысты өзгеруі мүмкін. Кейбіреулері тәтті, басқалары қышқыл.
- Тұқымдар: келген Қою түс, қара немесе сұр. Бұл тұқым екенін атап өту маңызды құрамында 10% ақуыз бар және дейін жетуі мүмкін 25% әртүрлі майлар.
Құмарлықтың біздің денсаулығымызға он пайдасы.
Пассиферлік жеміс, экзотикалық тропикалық жеміс, жылы климаты бар аймақтарда, ол шыққан Оңтүстік Америкада өсіріледі. Ол Үндістанда, Оңтүстік Африкада және Австралияда да өседі.
La пассионарлық жеміс денсаулыққа пайдалы әсер етедіОсы артықшылықтардың онын атап өтейік:
- Құрамында жоғары деңгейде дәрумені, бұл оның пайдалы тағамдық профилі бар жеміс ретінде сипатталатынын растауға мүмкіндік береді.
- Антиоксидант.
- Іш қатудан аулақ болыңыз.
- Бұл төмен гликемиялық индекс
- Иммундық жүйені нығайтады
- Жүрекке сау.
- Мазасыздықты басады.
- Қант диабетімен ауыратын адамдарда инсулин деңгейін сақтайды.
- Терінің денсаулығын жақсартады.
- Бұл остеопороздың алдын алады.
Құмарлықтың жемісі белгілі басқа атаулар
Пассиферлік жеміс - Америка континентінде әртүрлі атаулармен белгілі жеміс. Ол белгілі болған кейбір атаулар: пассионарлық жеміс, бұл атаумен Венесуэлада белгілі; атымен Мбурукуя ол Парагвайдан, Уругвайдан және Аргентинаның солтүстігінен белгілі; пассионарлық жеміс борикуа аралында: Пуэрто-Рико; атымен чинола ол Доминикан Республикасында белгілі; пассионарлық жеміс ол Гватемалада аталады. Құмарлықтың жемісі алатын басқа жалпы атаулар пассионария, пассионария, пассионария (ағылшынша).
Кейбір мәтіндер құмарлықтың жемісі бірдей құмарлық жемісі емес екенін растайды, бірақ оны бірдей жеміс деп санайтындар бар.
