La Орыс салаты Бұл ең көрнекті және көрнекті тағамдардың бірі Перудің аспаздық мәдениеті. Бұл ыстық күндерге немесе жазғы күндерге өте ыңғайлы жаңа дайындық. Оның дайындалу тәсілі өте оңай және жылдам, ең бірі болып табылады практикалық және сау құнарлы отбасылық ас үшін.
Құрамындағы ингредиенттердің әртүрлілігі аумаққа немесе қонақтардың дәміне байланысты көптеген сорттарды тудырады, олардың арасында қызылша немесе қызылша, А және С дәрумендеріне бай. Бұл тағамның дәмін жоғалтпай, иммундық жүйені нығайтудың пайдалы тәсілі.
Оның шығу тегі мынада жатыр Ресей Аты айтып тұрғандай, ол аспазшы Люсьен Оливер 1860 жылы Мәскеудегі Эрмитаж мейрамханасында осы керемет салатты жасағаны туралы баяндайды. Қазіргі рецепттен айырмашылығы, өз уақыты үшін сірке суы және бұғы еті, тағамның эволюциясымен жойылған ингредиенттер.
Көптеген жылдар бойы рецепт танымалдық деңгейіне көтерілді және шекарадан өтіп, жетті Украина сол жерден ескі әрі қымбат бұғы етін арзанырақ өнім тауық етімен алмастырудан басқа, картоп, сәбіз, бұршақ сияқты ингредиенттерді қоса бастады.
En ПеруЛа Орыс салаты Ол жылдың кез келген уақытында тұтынылады, өйткені құрамдас бөліктер жергілікті нарықтарда үнемі кездеседі, бірақ ол әсіресе Рождестволық кешкі аста жетекші рөл атқаратын мерекелерде тұтынылады. Ол әдетте күркетауық пен картоп пюресімен бірге келеді.
Орыс салатының рецепті
Құрамы
- 2 қызылша немесе қызылша
- 2 картоп немесе үлкен картоп
- 2 үлкен сәбіз
- 1 кесе бұршақ немесе балама бұршақ
- 3 қатты пісірілген жұмыртқа.
- 200 г бұршақ немесе жасыл бұршақ
- Ақжелкен дәміне қарай
- Сәндеуге арналған салат жапырақтары
Үй майонезі үшін
- 1 жұмыртқа
- 1 ас қасық қыша
- ½ лимон шырыны
- Тұз және бұрыш
- 200 мл май
Материалдар мен ыдыстар
- Пышақ
- Кесу тақтасы
- Блендер
- Олла
- Контейнер
Дайындау
- Біз негізінен барамыз үй майонезін дайындаңыз, шынайырақ дәм үшін; блендерде тұз, бұрыш және толық жұмыртқаны қосыңыз. Сұйықтау
- Майды біріктіруді бастаңыз жіп тәрізді және біртіндеп. Бұл қадам майонездің консистенциясын анықтау үшін трансцендентальды және осылайша кремді нәтиже алыңыз
- Кейінірек лимон шырынын қосыңыз және дәмдеуіштерді дәмдеңіз. Қажетті консистенцияны алған кезде ол қыша мен қосуға дайын болады тоңазытқышта сақтаңыз
- Бастау үшін салатты саламыз картопты қайнатыңыз немесе картоп, қызылша және аршылған сәбіз шамамен 25-30 минут. Әдетте сәбіз ұзақ пісіру уақытына қалдырылуы керек
- Толық піскен кезде алюминийден алыңыз және тұра беріңіз салқындату
- Көкөністерді аршып, кесіңіз орташа текшелерде
- Бөлек кастрюльге жасыл бұршақ пен бұршақ салыңыз. Жұмсартылғанша қайнатыңыз
- Екінші жағынан жұмыртқаны шамамен 10 минут қуырыңыз. Ал соңында демалуға рұқсат етіңіз
- Ыдысқа текшелеп туралған көкөністерді, жасыл бұршақты, бұршақ пен туралған жұмыртқаны салыңыз. барлығын алып тастаңыз дәміне қарай майонез, тұз және бұрышпен бірге
- Салқындағаннан кейін қызмет етіңіз презентацияға балғындық қосу үшін бірнеше салат жапырақтарымен
Кеңестер мен ұсыныстар
La Орыс салаты оның барлық сорттары өте орындау оңай, және бұл шынымен шығады негізгі тағам үстелінде Перуды, сондықтан рецептіңізді және енгізуді білу өте маңызды.
Сондықтан қалай алатыныңды білмей тұра алмайсың дәм мен қоректік заттардың сіңуін жақсартады оны үстелдің жұлдызына айналдыратын кейбір трюктермен.
- жақсылап тазалаңыз көкөністер оларда табылған бактерияларды жою үшін оларды қайнату алдында
- Дайын майонезді қаласаңыз оны үйде жасалғанның орнына қосуға болады, қосымша дәм ретінде ерекше дәм үшін бір ас қасық қыша қосуға болады.
- жақсы демалып алсын ылғалды толығымен кетіру үшін пісіргеннен кейін көкөністер
- Көкөністерді пісіру кезінде оны мұқият сақтау керек өте жұмсақ құрылымы жоқ қалған ингредиенттермен араласқанда пішінін жоғалтпауы үшін
- Бұл тамаша сүйемелдеу тауық етін кәстрөлге немесе кез келген құс етінен.
- Асхананың дәміне қарай өз қалауыңыз бойынша көкөністерді қосуға болады немесе дәмдеуіштер ретінде әртүрлі дәмдер
- Жақсы нұсқа да мұздатылған көкөністерге жүгініңіз бұл мұқият ультра мұздату процесінің арқасында мүмкін болатын витаминдерді, талшықтарды және қоректік заттарды қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, сіз осылай жасай аласыз балғындықты сақтау салаттан
- Бұл өте маңызды салатты тоңазытқышта сақтаңызсондықтан ол қызмет еткенде сол сүйкімді балғындықты сақтайды
Тағамдық үлес
Бұл рецепт а болып шықты пайдалы және қоректік тағам бұл оны дайындаудың қарапайымдылығымен оны күн сайын перуандықтар үшін тамаша нұсқаға айналдырады; Көптеген жағдайларда көкөністердің көбірек сорттары оны толық тағам ету үшін қосылады.
Бұл тағамдағы бұршақ энергия мен ақуызды қамтамасыз етеді Тамақ болудан басқа тазарту және қайта минералдандыру. Олар жүйке жүйесі үшін пайдалы болып саналады, өйткені олар минералдар көзіСонымен қатар, бұл тағам. жүрек сау. Екінші жағынан, сәбіз көмектеседі дегенеративті аурулардың қаупін азайту бета-каротин және Е дәрумені сияқты антиоксиданттық заттардың арқасында.
Қызылша - бай тағам фолий қышқылы және С дәрумені сіңіруге мүмкіндік береді темір Que иммундық жүйені, тістер мен сүйектерді нығайтады. калий Бұл бұлшықет белсенділігінің тамаша жұмыс істеуіне көмектесетін оның ең үлкен минералы.
Бұл ретте бір бөлігі үшін жинақталған 100 г орыс салаты, қабылданады:
- Калория: 77 Kкал
- Ақуыз: 1,7 Арт
- Май: 0.2 Арт
- Көмірсулар: 16 Арт
- Гликемиялық индекс: 65
- Көмірсулар: 29% толық
Қызығушылық туралы мәліметтер
Адамдар табиғатынан қызығушылық танытады, сондықтан ақпаратқа деген құштарлықты қанағаттандыру және қызығушылықты қанағаттандыру үшін біз бүгін оларды ұсынамыз. қызықтыратын деректер тәжірибеңізге көбірек деректер қосу үшін.
- Бұл тағам жай ғана орысша, жаңа жылға тән және 1860 жылы туған
- Көптеген елдерде бұл белгілі Орыс салаты бірақ олардың барлығында әртүрлі немесе қосымша ингредиенттер бар
- Испанияда Орыс салаты Ол өздігінен тұрады обсерватория. Бұл ODER, обсерватория деп аталады Орыс салаты және осы тағамның ішкі құндылықтарын сақтау үшін дүниеге келген
- Өз кезегінде, Орыс салаты өзінің халықаралық күні бар және 14 қарашаға сәйкес келеді Дүниежүзілік орыс салаттары күні, оны жасаушы Люсьен Оливердің қайтыс болған күніне сәйкес келетін күн.
