Тұздалған көкөністер

Тұздалған қияр - таңдау кезінде тамаша нұсқа тағамдар немесе тісбасар, бір уақытта біз осы күнге дейін бейімделген өмір салтымен үйлеседі. Бұл әдетте өте қарапайым препараттың рецепті болғандықтан, ол сіздің денеңізге пайдалы қасиеттерге ие болуы үшін де танымал, ол пробиотик ретінде белгілі, өткен жылдары бұл препаратты енгізу трендіне айналды. сау диета.

Ас үйдегі ең көне әдістердің бірі бола отырып, осы пайдалы және қарапайым шараларды білу керек тағамды сақтау сірке суы бар, ол сіздің тағамдарыңызға дәмді дәм береді. Бұл рецептті дайындаудың екі жолы бар, олардың бірі - тағамды пісіру, екіншісі - ашыту процесі, бұл жолы біз оны пісіру арқылы жасаймыз, бұл әдісті тұтынуға біраз уақыт кетеді, бірақ соған қарамастан оны дайындау қарапайым.

Біз бұл рецептті негізгі тағамға сүйемелдеу ретінде немесе жалауша түрінде ұсынамыз және оны осылай ұсыну сіздің отбасыңыздың, достарыңыздың немесе қонақтарыңыздың сүйікті тағамы болатынын білеміз. Бұл балама рецептті жіберіп алмаңыз, жақсы дәм мен қарқындылыққа толы.

Көкөніс тұзды рецепті

Құрамы

Тұздалған көкөністерді дайындау

Бастамас бұрын, тұздалған қиярды салатын ыдыс-аяқтың және тіпті ыдыстың ұқыпты және стерильді екенін есте сақтаңыз, өйткені біз ашыту процесін қолданамыз, сондықтан гигиенаны қамтамасыз ету керек. Біз сізге осы қарапайым қадамдар арқылы нұсқау береміз:

• Сізге жуатын ½ кило пияз қажет, содан кейін кесіңіз немесе тураңыз, сондай-ақ ½ кг балдыркөк, ½ кг сәбіз және бір түйір сарымсақ, оларды жақсылап немесе өзіңіз қалаған мөлшерде кесіңіз, бірақ бізден ұсыныс ретінде, идеалды оларды соншалықты кішкентай кесіп алмау.

• Содан кейін кәстрөлде сіз жарты литр сірке суын және тағы жарты литр суды көресіз, бұл қоспаға сіз 1 шай қасық қант ½ ас қасық тұз қосасыз.

•  Бұл аяқталғаннан кейін, сіз туралған барлық көкөністерді қосасыз және қосымша ингредиент ретінде сірке суы мен суы бар кастрюльге ½ кг шоколад ішеді, біз оны шамамен 4 немесе 5 минут қайнатамыз, Бұл олардың піскен күйінде қалуы емес, өйткені біз мұнымен оның күшін кетіргіміз келеді.

• Уақыт өткеннен кейін бізде әйнек болуы керек, қоспаны қоймас бұрын, біз қоспаны құймас бұрын 1 шымшым бұрыш пен 1 ​​лавр жапырағын қосамыз.

• Содан кейін біз банкадағы барлық көкөністерді қосамыз және соңында сіз сірке суын сумен қосасыз, бұл өте ыстық қоспамен жасалғанына көз жеткізіңіз. Жақсылап жабыңыз, содан кейін салқындағанша күтіңіз, оны бір ай бойы маринадталған тоңазытқышқа қойыңыз.

Сіз тұздықты дайындағаннан кейін және мацерация уақытынан кейін сіз оны дәмін татуға және оны өзіңізге ұнайтын нәрсені сүйемелдеуіңізге уақыт келді, бұл тосттар, француз наны, сиыр грильі болуы мүмкін, оның дәмін татудың көптеген жолдары бар.

Көкөністерден дәмді тұздалған қиярды дайындау бойынша кеңестер

Бұл жағдайда біз қатты көкөністі қолданамыз, сәбіз сияқты, оны басқа ингредиенттермен араластырмас бұрын оны қайнату керек және оны ұқсас көкөністің басқа түрімен жасау керек.

Тұздалған қиярдың дәмін жақсарту үшін дәмдеуіштерді қолдануға болады, мысалы, грек жаңғағы, тимьян, қалампыр, куркума, қыша дәндері, карри т.б. Сізге ұнайтын көптеген дәмдер бар, олар мұнда жазылмаған, оларды қосуға болады.

Кейбір көкөністер, саңырауқұлақтар немесе жемістер маринадталған қияр жасау үшін пайдалануға болады, олар әйгілі маринадталған қияр, цуккини, қырыққабат, лимон, чили, чили бұрышы, каперс, спаржа, баклажан, гүлді қырыққабат, қызылша, шалқан, шалғам және т.б. жасау үшін қияр болуы мүмкін. көбірек, үлкен әртүрлілік бар.

Кейбір көкөністер, мысалы, қияр тұтас маринадталған болуы керек, бірақ жақсырақ құрылымға, сәл біртектілікке қол жеткізу үшін ингредиенттерді ұсақ кесектерге кесу ұсынылады.

Сіз сірке суының кез келген түрін пайдалана аласыз, бірақ біздің ұсынысымыз бойынша алма сидрі тамаша дәм береді.

Біз бұл рецептті сол адамдарға ұсынамыз, немесе сіздің ас үйіңізде көкөністер көп болса және сіз оларды тұтынбасаңыз, олар бүлінетінін сезсеңіз. Ал, тұздалған қияр бұл проблемадан құтылуға көмектеседі, өйткені ол тоңазытқышта бір ай бойы еш қиындықсыз тұра алады.

Тағамдық үлес

Ал, біз сізге өзіміз қолданатын тағамдардың пайдасы туралы хабарлағымыз келгендіктен, біз сізге маринадталған көкөністерді тұтынудың пайдасы туралы айтуды ұсынамыз.

Бұл рецепт сіздің денсаулығыңыз үшін, сондай-ақ қант диабетімен ауыратындар үшін салмақ жоғалту үшін керемет қасиеттер мен артықшылықтарды қамтиды.

Бұл тәттілерді жеуге деген алаңдаушылықты бақылауға көмектеседі, сондықтан оны тұтынуға үйрену ұсынылады, өйткені ол қанықтыратын әсерге ие.

Екінші жағынан, иммундық жүйеңізді нығайтады, құрамында С дәрумені, ферменттер, сүт қышқылы, фолий қышқылы жоғары, қысқасы сіздің денсаулығыңызға үлкен пайдасы бар. Иммундық жүйенің үлкен пайызы ішекте орналасқан, ал пробиотиктерді тұтыну ішек флорасын сақтауға, теңгерімсіздікті болдырмайтын және пішінсіз болуға көмектесетін өсімдік талшығының негізін қамтиды.

Қант диабетімен ауыратын адамдарға салмақ жоғалтуға және оны бақылауға көмектесу үшін ішекке, сондай-ақ иммундық жүйеге жақсы әсер етуден басқа, ол дене үшін өте жақсы детоксикация болып табылады, бауырды сергітеді, газдардың жиналуын болдырмайды.

Антибиотиктерді қабылдайтын адамдарға ұсыныс ретінде бұл процесте маринадталған қиярды тұтыну өте қолайлы, өйткені ол кез келген инфекцияның бактерияларымен күресуге көмектеседі.

Барлық осы артықшылықтарды біле отырып, сіз оны диетаңызға енгізу үшін не күтесіз? Дегенмен, осы рецепттің артықшылықтарын толығымен пайдалана алуыңыз үшін диетаның қалған бөлігі де пайдалы болуы керек екенін есте сақтаңыз. Сіздерді келесі рецептте күтеміз.