Ерекше іс-шараға сәйкес келетін керемет нәзіктік пісірілген қой еті. Сонымен, егер сіз шырынды және әртүрлі дәмі бар етті жақсы көретін болсаңыз, пісірілген қой еті сіз үшін ең жақсысы. Көру арқылы бөлісу және дәм тату үшін тамаша. Бізбен жалғастырыңыз және достарыңыз бен дәміңізді таң қалдыру үшін осы дәмді рецептті қалай дайындау керектігін біліңіз.
Пісірілген қой етінің рецепті
Құрамы
- 600 грамм қой еті
- 2 сарымсақ қалампыры
- Жаңа ақжелкеннің 2 бұтағы
- 1 ақ пияз
- Дәміне қарай жаңа піскен розмарин
- 2 ірі картоп
- 1 стакан құрғақ қызыл немесе ақ шарап
- Орегано ұнтағы
- Pimienta negra
- Тұз дәміне қарай
- Өсімдік майы
Қой етін дайындау
- Бастау үшін пешті шамамен 200 градус Цельсийге дейін қыздыру керек. Ол қызып жатқанда, біз сарымсақ түйіршіктерін өте майдалап тураймыз.
- Пиязды әрбір пияз сақинасын бөліп, жақсырақ тілімдерге кесуге болады.
- Картоппен бірге біз оларды текшелерге кесуге болады.
- Ақжелкеннің екі бұтағы, біз оларды жақсылап жуып, жапырақтарын майдалап тураймыз.
- Тұмшапешке қою үшін қолайлы мөлшердегі кәстрөл қажет болады. Кәстрөлде біз майдалап туралған сарымсақ түйіршіктерімен, сондай-ақ орегано мен розмаринмен бірге майды қосамыз және біз оларды жақсы біріктіруді жалғастырамыз.
- Біз котлеттерді кастрюльге салып, оларды май мен бұтақтардың қоспасымен жақсы сіңдіреміз. Біз картоп сыналарымен бірдей процедураны орындауымыз керек, егер қаласаңыз, ас үй щеткасын қолдануға болады.
- Содан кейін кесектерге де, картопқа да дәміне қарай тұз бен бұрыш қосуға болады.
- Содан кейін біз құрғақ қызыл немесе ақ шарапты котлеттер мен картопқа құйамыз.
- Біз кастрюльді ингредиенттермен алдын ала қыздырылған пешке енгіземіз. Біз котлеттерді бір жағына 15 минут пісіруге рұқсат етеміз, содан кейін оларды екі жағы жақсы пісетіндей етіп айналдырамыз.
- 30 минут пісіргеннен кейін котлеттерді картоппен бірге дереу ұсыныңыз.
Дәмді пісірілген қой етіне арналған кеңес
- Егер сіз емізетін қой етінің котлеттерін ала алсаңыз, сіз бұл тағамның ең нәзік және дәмді дайындығына қол жеткізе аласыз.
- Тағамға бергіңіз келетін дәмге байланысты қолданатын майдың түрін ескеріңіз, егер ингредиенттердің дәмін сақтағыңыз келсе, рапс, жүгері немесе күнбағыс майын қолданыңыз, олар қазірдің өзінде бейтарап. Зәйтүн майын қолдану арқылы басқа жанасу қосуға болады, ол ерекше дәм қосады.
- Сондай-ақ, әртүрлі дәмге қол жеткізу үшін әртүрлі шараптарды таңдауға болады. Неғұрлым нәзік дәм үшін құрғақ ақ шарапты қолдануға болады, бірақ егер сіз көбірек басым және ел дәміне қол жеткізгіңіз келсе, қызыл етке көбірек байланысты қызыл шарапты пайдалануға болады.
- Розмариннің жаңа бұтақтарын пайдалану рецепттің дәмін айтарлықтай арттырады.
- Сізге ұнайтын болса, қолдануға болатын тағы бір ингредиент - зире, оның ішінен рецептке шай қасық қосуға болады. Тимьян - бұл дайындықтың тағы бір ингредиенті.
Пісірілген қой етінің тағамдық қасиеттері
Қой еті біздің денемізге өте пайдалы, оның құрамында керемет ақуыз бар, сонымен қатар ол жүйке жүйесі үшін маңызды В1 және В12 дәруменіне, бұлшықетке өте қолайлы фосфорға, сонымен қатар антиоксидант ретінде әрекет ететін темір мен мырышқа бай. . Бірақ артық салмақ немесе жоғары холестеринмен ауыратын адамдар майын жеуі керек.
