La толтырылуына себеп болады Бұл менің Перу тағамына арналған әдеттегі рецепт. Отбасымды және қонақтарымды таң қалдыратын дастархандағы менің сүйікті тағамдарымның бірі. ретінде шомылдыру рәсімінен өткен ерекше атауы «себеп» Перу мен Чили арасындағы соғыс қақтығыстары кезінде дүниеге келген Перу әскері соғысты аяқтау және аман қалу үшін киім-кешек пен азық-түлік ресурстарына мұқтаж болды.
Әйелдер ауыл тұрғындарынан көкөністер, лимондар және жемістер жинады картоп (картоп) ең жоғары табыс. Балама болмағандықтан, кешегі әйелдер картоп негізіндегі қамыр дайындап, басқа ингредиенттерді қосты. сары бұрыш, Тұз бен бұрыш. Әскери ресурстарды сатып алу үшін ақша жинау ниетімен әйелдер бұл ыдысты есікке дейін сатты. «Бұл істі қолдаңыз». Содан бері ол Causa, Causa Limeña немесе Causa Rellena ретінде шомылдыру рәсімінен өтті. Отбасыңызбен бірге ләззат алу үшін ұмытылмас және керемет рецепт.
Тауықпен толтырылған Causa рецепті
La толтырылуына себеп болады Лима Ол майонез соусы бар кесектерге тауықтың төс етіне негізделген дәмді салманы қамтитын картоп пюресі (картоп), лимон, сары бұрыш негізінде дайындалады. Кез келген Перу дастарханында міндетті түрде! Мен сізге дәмді тауық фаршын дайындауды кезең-кезеңімен үйретемін. Қанекей мынаны істейік!
Құрамы
Тауықпен толтырылған Causa дайындау
- Біз сары және ақ картопты бірге жақсылап жуып, содан кейін толығымен піскенше қайнату үшін оларды түбі терең кастрюльге апарып, осы дәмді фарш рецептін бастаймыз. Аздап тұз қосыңыз.
- Картопты жақсылап қайнатқаннан кейін, қолымызды күйдірмеу үшін қабығын өте мұқият тазарту үшін оны бірнеше минутқа қалдырамыз. Содан кейін, кең негізі бар контейнерде біз картопты картоп прессімен немесе қолмен басамыз. Сары бұрышты дайындаған кезде бірнеше минутқа резервте тұрыңыз.
- 3 сары бұрышты ұшынан кесіп, барлық ішін (бұрыштың тамырларын) алып тастаңыз, пышақ көмегімен сары бұрышты сұйылтып, резервке қойыңыз.
- Картопты түйіршіксіз қатты және дәйекті қамыр болғанша жақсылап араластырыңыз. Лимон шырынын, тұзды және араластырылған сары бұрышты қосыңыз. Қайта араластырыңыз.
- Тауықтың төс еті толығымен піскенше қайнатыңыз.
- Бөлек ыдыста тауықтың төс етін ұсақ кесектерге кесу арқылы себеп салмасын дайындаңыз.
- Майонезді дәміне қарай қосып, араластырыңыз.
- Біз резервте қойған картоп қамырына оралсақ, біз бұл қамырды әр тағамға кішкене бөліктерге бөлеміз. Біз бір бөлігін алып, оны қалағандай илейміз, содан кейін ішіне дәмді тауық салмасын енгіземіз. Соңында біз салманы қалған картоп қамырымен жабамыз және болды. Жеу!
Тауықпен толтырылған дәмді Causa жасау үшін кеңес
Жақсы піскен картопты алу үшін қайнаған кастрюльге бір ас қасық тұз қосыңыз. Бұған лимон сынасын қосыңыз, осылайша картоп Лима себебінің тән дәмін алады.
