なすは キッチンでの優れた汎用性これにより、さまざまな準備を行うことができます。ここでは、そのうちのXNUMXつに焦点を当てます。 なすアラパンチャは完璧な美味しい料理ですcスターターまたは軽いディナーとしてとても早くて簡単に作れるレシピです。 そして茄子は 低カロリー、 他の具材を使った調理は、これらの健康的な特性を変える可能性があります。ここでは、体重を増やさずにおいしい味を楽しみたい人に最適な、低カロリーの料理に焦点を当てたいと思います。
だから私たちと一緒にいて、私たちのレシピを読み続けてください 焼きなす、あなたは豊かで健康的な夕食または絶妙なスターターを楽しむことができます。
焼きなすのレシピ
材料
- 大きな茄子1個。
- 少しエキストラバージンオリーブオイル。
- 味わう塩。
- 少しオレガノ。
焼きなすの準備
- 茄子をよく洗い、薄切りにします。 なすは苦味のある野菜なので、準備する前にこの味を取り除くことをお勧めします。そのために、スライスを水と塩の入った容器に約10分間入れてから、水気を切る必要があります。
- 茄子の白脾髄は、切ってから調理するのに時間がかかると茶色くなることがありますのでご注意ください。 ですから、時間を節約するために、アイロンを前もって予熱しておくのが一番です。
- スライスを平らなプレートに置き、オリーブオイルと塩を塗ってから、裏返して同じ手順を繰り返します。必要以上に油を塗らないように注意してください。大さじXNUMX杯で十分です。
- グリルがすでに熱くなっている状態で、スライスを置き、少なくとも2分間調理してから、裏返して反対側で調理します。5分で十分に調理できます。 スライスに塗った油が足りない場合は、アイロンにもう少し塗ってください。
- 次に、グリルからそれらを取り出し、プレートに盛り付けます。そこで、オレガノを少し振りかけて出来上がり、このおいしいスターターまたはディナーを味わうことができます。
焼きなすは、肉や鶏肉などの他の食事との相性も抜群です。ベジタリアン料理を選ぶ場合は、このレシピにレンズ豆のコロッケなどの別の調理法を添えることもできます。
焼きなすを準備するためのヒントと調理のヒント
茄子は秋冬によく見られる野菜なので、お得な価格で手に入れることができます。
焼きなすの食感をカリカリにしたい場合は、スライスごとに小麦粉をまぶしてからグリルにかけます。
焼きなすによく似合う材料のXNUMXつは蜂蜜です。このようにして、準備は異なるが絶妙な風味を残すことができます。 このバージョンを準備したい場合は、上記のように茄子を調理し、提供後に少量の蜂蜜を適用する必要があります。
焼きなすにぴったりのもう一つの材料は、山羊のチーズと一緒に食べると、料理にカロリーが追加されますが、おいしい味も得られます。
この準備に、アボカドまたはヨーグルトソースの軽いソース、または自宅で準備されたマヨネーズなどのよりカロリーの高いものを追加できます。 この料理はあなたの想像力と創造性に翻弄されます。
焼きなすの食品特性
ナスのカロリー値は非常に低く、30グラムあたりわずか100 kcalで、タンパク質や脂肪はほとんど含まれていません。92％の水で構成されています。 食物繊維と鉄、硫黄、カルシウム、カリウムなどのミネラルが豊富で、ビタミンBとCが含まれています。
グリルで調理することで、カロリーを低く抑え、低カロリーダイエットをする方に最適な一品になります。 菜食主義者やビーガンに広く使われている食品です。
