ナッツと洋ナシの鴨のコンフィ

からのこのレシピで ナッツと洋ナシの鴨のコンフィ クリスマスと大晦日のパーティーでは、家にいる誰もが家族の食卓で完全に革新的な料理を楽しむことができます。 ミコミダペルアナでは、他とは違うレシピを作りたいと思っているので、今回は作りやすく、飾りの良い美味しいクリスマスアヒルを用意しました。

読み続けて、MiComidaPeruanaの手から発見してください クリスマスに鴨のコンフィをナッツと梨で作る方法、レシピがいかに簡単か驚かれることでしょう！

ナッツと梨の鴨のコンフィレシピ

材料

ナッツと梨を使った鴨のコンフィの準備

1. アヒルの準備をし、余分な脂肪を取り除きます。 塩、こしょうで覆い、ローズマリーとタイムを振りかける。
2. 鍋に油を熱し、太ももを皮で整えます。 両面を焦がし、チチャとすりおろしたトリュフを加えます。 火を止め、アヒルを鍋からのジュースと一緒に天板に置き、何も付着しないことを確認します（残っている場合は、少量の水を加え、緩むように加熱して、ベーキングトレイに追加します）。
3. 梨を洗ってトレイに置き、松の実を加え、あらかじめ200℃に加熱したオーブンにXNUMX時間入れます。
4. 鍋に入れて、プラムとアプリコットをブランデーと一緒に煮込み、膨らんで予約したら取り出します。
5. 梨をオーブンから取り出し、皮をむいたジャガイモを加え、味付けし、オリーブオイルを少しずつ加え、酢を減らして太ももを磨き、トレイのソースが不足しないようにし、時々少量のスープを加えて調理しますジャガイモが柔らかくなるまでさらにXNUMX時間、オーブンの電源を切る少し前に、プラムとアプリコットをトレイに追加し、梨を小さなトレイに置き、砂糖を振りかけ、オーブンに入れない場所に置きますコンフィダックとフルーツの準備ができたら、オーブンから取り出してトレイまたは個々のプレートに入れて焼きます。

鴨のコンフィとナッツとナシの栄養特性

• アヒルの肉には、ビタミンB複合体と、鉄、亜鉛、リンなどのミネラルが含まれています。
• ナッツは、毎日の食事に必要な十分な量の繊維を提供します。

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