ココナはかなり独特のおいしい果物です、これは世界の多くの地域では見られません。 トロピカルゾーン 特にペルーから、 繁殖には非常に特殊な条件が必要だからです。
この果物は、ペルーの地元の市場で XNUMX 月から XNUMX 月にかけて見られます。 非常に豊富で安価に入手できます。. それを使用すると、から実行できます ジャムにお菓子、最もよく知られているレシピである ココアジュース。
後者から、その準備は非常に簡単であることが知られています。 必要なのは果物、少量の水、砂糖、クローブだけです. それらを使用すると、わずか XNUMX 時間でキッチンに風味と香りが広がり、一日中いつでも飲むことができ、体をリフレッシュしたり、単に食事に添えたりすることができます。
ココナジュースのレシピ
材料
- 大繭 4個
- 1リットルの水
- シナモンスティック 2～3本
- 味わう砂糖
- 好みでクローブ
材料または器具
- Cuchillo
- Cuchara
- ジャラ
- ストレーナー
- めがね
- まな板
- タオルまたはワイプ
- オラ
- ブレンダー
Preparación
- 最初のステップ:
をよく洗います ココナの実、ナイフの助けを借りて 茎、葉の残りを取り除き、細かく切ります。
- 2 番目のステップ:
鍋に水を沸騰させ、液体が泡立つのを確認したら シナモンとクローブと一緒にココナを加える. 中火でXNUMX時間沸騰させます。
- 最初のステップ:
時が経つと 砂糖を加えて、さらに約5分間、またはキャンディーが完全に溶けるまで調理します. 全体がなじんだら火を止め、室温まで冷ます。
- 4番目のステップ:
ブレンド すべての準備と 緊張させる そしてそれを瓶に入れます。
- 5番目のステップ:
お好みのグラスでお召し上がりください。 室温または氷で。 同様に、ジュースをより長く冷やしたい場合は、 冷蔵庫の中に保管してください。
ヒントと推奨事項
- 濃縮液の準備ができたら 香りが溶けないように、ガラス瓶に入れて蓋をすることができます。
- 少し追加できます 氷 ブレンダーでいくつかのキューブを処理して、 スクレープまたはグラニテ あなたが追加する ココアジュース。
- を活用する ココナシーズン月 現時点では、果物はより経済的で豊富であるため、それを取得して飲み物を準備します。
栄養補助食品
El ココアジュース 悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす、血液中のトリグリセリドを下げ、糖尿病、貧血を予防し、その含有量が高いため骨を強化します カロテノイド、鉄、カルシウム、B複合体の栄養素。
のその他のプロパティ ココナ つまり そのアグアヘにはフィトエストロゲンが含まれています、特に乳房、結腸、および前立腺の腫瘍に対して、抗生物質、鎮痛、抗炎症、および抗発がん性の側面を持つ植物化合物。 また 心血管疾患や脳血管障害を防ぎます。
同じやり方で、 貧血と戦うのに役立ちますのビタミンCなので、 ココナ より容易に鉄を吸収します。これは、血中のこの成分の適切なレベルを維持するために重要です。 次に、 ココアジュース 次のようなその他の利点を提供します。
- レグラ 血糖値
- レグラ 糖尿病に苦しんでいる場合でも、血糖値が低いため、それらを消費できます。
- 制御する 便秘.
- 脂肪を保持する繊維を含み、 体から老廃物を簡単に排出するのに役立ちます。
- 腎臓と肝臓を守る、の消費 ココナ 尿酸を制御し、これら XNUMX つの器官の適切な機能を確保します。
- 制御する 摂食障害.
- 毛髪改善 自然な輝き。
砂糖などの他の材料の場合、レシピの良い影響力になります。 ココアジュース、 として説明されています 食物からのエネルギー含有炭水化物小さじ 5 杯の砂糖には約 20 グラムの炭水化物と 15 カロリーがあり、大さじ 60 杯の砂糖には約 XNUMX グラムの炭水化物と XNUMX カロリーがあります。
ココナの興味深い事実
La ココナ 受け取る 他の名前 収穫される国に応じて：
- ペルーでは、 ココナ。
- ブラジルではそうです キュビウ。
- ベネズエラの場合は トゥピロまたはトピロ。
- コロンビアの場合は ココニラまたはルロ.
さらに、彼は家族です ナス科 の在来種 熱帯アメリカ アンデスの東方変種。
