ריבת תות

יש מתכונים שנוגעים בנו וגורמים לנו להיזכר ברגעים מיוחדים, כמו הילדות שלנו, במיוחד אותם קינוחים שנהנינו מהם בבקרים ואפילו בחטיפים שלנו. היום אנחנו מביאים לכם מתכון טעים בהשראת הרגעים האלה, נכון חברים, אנחנו הולכים לשתף אתכם באחד מיוחד. ריבת תות טעימה, המתאפיין בהיותה נוחה לשימוש ועם שימושיות מגוונת בארוחות.

כבר זמן רב, ראינו את האופן שבו הולכים לסופרמרקט נוכל למצוא בקלות את המעדן הזה, כבר ארוז ומוכן לטעימה. עם זאת, היום אנחנו הולכים להראות לכם איך להכין את זה בבית, המתכון הזה הוא ללא חומרים משמרים וכן, הוא מכיל רק את הפקטין הטבעי של הפרי, כלומר תותים, ולכן הוא נוטה להיות מעט יותר נוזלי או נוזלי.

השימוש במתכון זה נוטה להפוך אותו למגוון מאוד, ובשל העקביות שלו, ניתן לצרוך אותו לא רק עם טוסט טוב, אלא גם עוזר לקשט את הקינוחים שלך, בין אם הם גלידה, עוגות, עוגיות ובין היתר. ועוד.

המתכון הזה ידוע קל מאוד להכנה ופשוט במרכיביו, בנוסף, הכנתו מהבית מייצרת תרומה בריאה יותר, שכן היא גם נטולת צביעה. בלי עוד מה לומר, תהנה מזה.

מתכון לריבת תותים

מצרכים

חומרים

הכנת ריבת תותים

כדי להתחיל להכין את המתכון הזה, הדבר הראשון שתעשו הוא לארגן את המקום בו אתם הולכים להכין את הריבה שלכם, שכן מקום נקי יספק לכם נוחות והיגיינה רבה יותר בהכנה שלכם. למרות שברגע שזה נעשה, אנחנו הולכים ללמד אתכם איך להכין את הקינוח הטעים הזה, ונעשה זאת בעזרת השלבים הפשוטים שלהלן:

• הדבר הראשון שתעשה הוא לבחור 1 קילו תותים היטב, בשוק או בסופר המועדף עליך (זכור לבחור את הטריים ביותר ושהם במצב טוב).

• לאחר מכן, עם התותים בידיים, ממשיכים לשטוף אותם היטב ואז קוצצים אותם או חותכים אותם לחתיכות קטנות.

• אז תצטרכו להיעזר בסיר בינוני או גדול, אפשר להשתמש בשניהם, שם תוסיפו קילו תותים, ובמקביל תוסיפו כף מיץ לימון. תערובת זו נלקחת לכיריים, ואתם מתכוונים להניח אותה על אש נמוכה למשך כ-20 דקות, זכרו לערבב כל הזמן כדי למנוע שריפה.

• לאחר שחלף הזמן, זה הזמן להוסיף 800 גרם סוכר ולהמשיך לערבב, משאירים באותה טמפרטורה על אש נמוכה-בינונית לעוד 20 דקות. בעזרת מדחום תעשייתי תוכלו לעזור לכם לאמת את הטמפרטורה הנכונה, היא אמורה להגיע ל-105 מעלות בקירוב.

אם אין לכם מדחום זמין, תוכלו לעשות את בדיקת הנפילה שתעזור לכם לבדוק היכן המוצר נמצא.

• לאחר 20 דקות ולאחר אימות טמפרטורת הריבה שלכם, היא מוכנה לאריזה בכלי אטום, או בקערת זכוכית שבה תתנו לה להתקרר אם תרצו לצרוך אותה מיד.

מתכון זה יכול להחזיק מעמד במקרר כחודשיים, אין להשאיר אותו יותר מזה. אנו מקווים שתיהנו מהם ותיהנו לטובה, עד לפעם הבאה.

טיפים להכנת ריבת תות טעימה

אמנם, כפי שהדגשנו את חשיבות התות במצב מצוין, זה בגלל שבדרך כלל המוצר הזה לא נצרך בשלמותו, אלא נוטה להיות מאוחסן, לכן תות במצב גרוע יפגע בתערובת.

אם אתה רוצה שהריבה שלך תהיה מוצקה יותר, אתה יכול לבחור להוסיף פקטין מלאכותי ולא תהיה שום בעיה כי זה יהיה לפי הטעם שלך.

ואם אתה לא רוצה להוסיף פקטין מלאכותי אתה יכול להוסיף גם פרי נוסף עם רמה גבוהה של פקטין טבעי, ותקבל עקביות יציבה

גם כמות הסוכר יכולה להיות אופציונלית, כי חלק מהתותים נוטים להיות די מתוקים, או גם כי רוצים לדאוג לעצמכם בהיבט הזה ורוצים להוסיף פחות. כהמלצה שלנו, אנו ממליצים לכם לא להוסיף יותר מדי סוכר, מכיוון שהוא יאפיל על טעם התות העשיר והוא לא יהיה נסבל לחיך.

מכיוון שהתות מכיל אספקה ​​טובה של מים, כדי לעזור לו לשחרר את המיץ שלו, אתה יכול לשים אותו למרינדה עם הסוכר ושאר המרכיבים שבהם אתה הולך להשתמש.

כשהריבה מבושלת אין לכסות את הסיר שכן כשהמים מתאדים הם יעניקו לה ארומה מבושם עשירה.

חשוב שתמיד תוסיפו את מיץ הלימון שכן זה גורם לפקטין להפעיל בריבה.

אנו מקווים שהטיפים הללו מועילים לך.

תרומה תזונתית

פירות נוטים להיות בעלי תכונות נוגדות חמצון מסוימות, ולמרות שהשתמשנו בתות כקינוח, הוא עדיין בריא לגוף ולבריאות שלך.

בכמה הזדמנויות זה משהו נפוץ וזה קורה כל יום שאנו מקשרים ויטמין C לתפוזים, עם זאת, לתותים יש רמה גבוהה של ויטמין כאמור בתכונותיהם, יש לציין שהרבה יותר מזו של תפוז.

ויטמין C, הוא ויטמין אשר מאופיין בהיותו מסיס בשומן, יש לו צורך רב בתיקון וצמיחה של רקמות, בכך אנו מתכוונים לריפוי פצעים ע"י יצירת רקמת צלקת ואחד מתפקידיו הוא גם לשמור ולתקן את הסחוס. בעצמות ובשיניים, בין היתר.

בנוסף, התות בולט בהיותו מסייע רבות במניעת סוגים מסוימים של סרטן, אחד מהם סרטן השד, הוא גם מקדם תפקוד טוב יותר של מערכת החיסון, ועוזר להילחם במחלות לב וכלי דם מסוימות. הוא מועיל לסובלים מעצירות, שכן יש בו תכולת סיבים טובה ובמקביל הוא מכיל נוגדי חמצון בכמות גבוהה וכן מינרלים כמו מגנזיום, אשלגן ומנגן.