Perú arabísk hrísgrjónauppskrift

El Perú arabísk hrísgrjón Hann er einn mest tilbúinn réttur á jólum í ýmsum löndum Suður-Ameríku, svo hann er nánast óskeikull á jólaborðum perúskra fjölskyldna.

Þessi réttur er stórbrotin blanda af hráefnum eins og rúsínum, hrísgrjónum, sojasósu og núðlum, sem gerir hann uppáhald margra fyrir sérkennilega og jafnvel framandi bragð.

Nú, í dag munum við kynna fyrir þér uppskrift completa af þessu góðgæti, sem og þess skref-fyrir-skref útfærsla og nokkur áhugaverð gögn sem mun nýtast vel við matreiðslu. Af þessum sökum skaltu setjast niður, fara yfir og njóta þess sem við höfum undirbúið fyrir þig.

Perú arabísk hrísgrjónauppskrift      

Hráefni

• 2 bollar af hvítum hrísgrjónum
• ½ bolli brotnar núðlur (2 tommu langar stykki)
• ½ bolli rúsínur
• ½ bolli ristaðar möndlur (hakkaðar)
• ¼ bolli jurtaolía
• 2 hvítlauksrif (afhýdd og söxuð)
• 2 msk. soja sósa
• 2 msk. fersk steinselja (fínt söxuð)
• 2 msk. ferskt kóríander (fínt saxað)
• 2 msk. fersk mynta (fínt söxuð)
• 1 msk. hakkað ferskt engifer
• 1 msk. púðursykur
• 1 klípa af salti
• 1 klípa af pipar

Áhöld  

• Stór pottur eða pönnu
• Viðarbretti
• Eldhúshandklæði
• Plast eða tré gaffal
• Gleypinn pappír
• Flatur diskur  
• Stór og rúmgóður gosbrunnur

Undirbúningur

1. Í stórri pönnu eða potti hitið 2 matskeiðar af olíu yfir meðalhita. Eldið núðlurnar hér í 3-4 mínútur, breytast reglulega til að brúnast alveg. Þar sem núðlurnar eru tilbúnar skaltu slökkva á hitanum og geyma á disk sem er klæddur ísogspappír.
2. Bætið afganginum af olíu á sömu pönnu og látið hitna, inni eldið hvítlauk og engifer í um 2 mínútur eða þar til það gefur frá sér góðan ilm.
3. Bætið í sama pott hvít hrísgrjón, salt og pipar. Látið malla í 3 mínútur eða þar til hrísgrjónin eru gegndreypt af tegundinni.
4. Að engu 3 og hálfur bolli af vatni og látið hitna að suðumarki.
5. Blandið saman núðlum, rúsínum, sojasósu og púðursykri. Dragðu úr hita í lágan hita, hyljið pönnuna og eldið í 15 mínútur, þannig að hrísgrjónin nái sínu mjúkasta marki og einnig að allur viðbættur vökvi þorni.  
6. Takið pottinn af hellunni, setjið lok á og látið standa við stofuhita í 10 mínútur. Þegar þessi tími er liðinn er hrísgrjónunum þeytt með hjálp gafflis.
7. Flyttu innihald pottsins yfir í stóra skál. við framreiðslu stráið hverjum skammti steinselju, kóríander, myntu og möndlum yfir.

Gagnlegar ráðleggingar til að undirbúa betri perúsk arabísk hrísgrjón    

El Perú arabísk hrísgrjón Um er að ræða rétta lostæti, sem tekur í undirbúningi nokkur hráefni sem er eins einfalt að fá og þau eru algeng í daglegri notkun. Á pari, Samsetning þess og undirbúningur er einfalt verkefni, sem þú getur gert innan og utan eldhússins fyrir fjölskyldumáltíð, meðal vina eða einfaldlega til að borða daglega.

Í þessum skilningi mun uppskriftin sem kynnt er í dag kenna þér skref fyrir skref að búa til Perú arabísk hrísgrjón Ekkert mál. Hins vegar erum við þeirrar skoðunar að þú þurfir alltaf að vera meðvitaður um þetta ráðleggingar og ábendingar það kemur sér mjög vel þegar þú ferð í vinnuna.  

• Ef þú vilt fá gylltan eða gulan tón fyrir hrísgrjónin þín, sem og framandi bragð, taktu bolla og bætið við tveimur matskeiðum af soðnu vatni og nokkrum þráðum af saffran. Látið standa í 5 mínútur og bætið afrakstrinum við hrísgrjónaeldunarvatnið.
• Ekki láta hrísgrjónin sitja í vatni, vegna þess að þetta dregur í sig meiri vökva og verður að deigi þegar það er eldað.
• Ekki hræra í hrísgrjónunum á meðan þau eru elduð, vegna þess að ef þú gerir það verður eldunin klístruð og án samræmis.
• Þú getur bætt við möndlunum á meðan hrísgrjónin eru að eldast, þannig að bragðið og áferðin dreifist um allan undirbúninginn.
• Það er valfrjálst að bæta við hryggur, steikt, svínakjöt, nautakjöt og alifuglakjöt skorið í litla bita, þannig að hún sé fullkomnari og sjálfbærari.

Hvernig er hægt að bera fram perúsk arabísk hrísgrjón?

Það eru margar leiðir til að njóta bragðsins af þessari uppskrift, annaðhvort sem meðlæti eða sem aðalréttur fyrir léttan máltíð.

Í þessu tilfelli, við mælum með að bera það fram með steiktum kjúkling, kalkún eða með sítrónu hvítlauk kjúklingaspjótum. Ef þú tekur eftir, þá er upprunalega uppskriftin af perúskum arabískum hrísgrjónum grænmetisæta, en þú getur bætt við próteinafgangi úr fyrri máltíðum til að gera réttinn að fullkomnari máltíð.

einnig, þú getur aðeins þjónað hrísgrjónunum með brauðfyrirtækinu, (hvort sem er þriggja punkta brauð, franskt, salt eða með ávöxtum) og bætið smá sojasósu í sérstakan bolla til að dreifa á brauðið. Borðaðu með smá ávaxtasafa eða hressandi drykk, allt eftir augnablikinu.

Næringarefnaframboð til líkamans

Þessi tegund af undirbúningi gefur, með hjálp framúrskarandi innihaldsefna, gott magn af Omega 9, sem hjálpar koma í veg fyrir hægðatregðu, þarma- og nýrnavandamál.  Á sama tíma er mjög mælt með því fyrir koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.  

Saga réttarins og ferð hans um Perú

El Perú arabísk hrísgrjón eða hrísgrjónanúðlur Hann er ómissandi réttur í matargerðarlist Miðausturlanda, svæðisins sem hann er sprottinn af. Þessi uppskrift er þekkt sem afbrigði af einföldum og mikið neytt hvítra hrísgrjóna, að viðbættum miklu fínni núðlur en spaghetti, þekktur sem "Englahár".

Fyrstu birtingar þessa ríkulega undirbúnings Þeir komu upp í sögum Alexanders mikla. Sagan segir að þessi réttur hafi verið uppspretta orku fyrir Magnús þegar hann lagði undir sig höfuðborgina Sogdian og flutti hana síðar til Makedóníu þar sem hann var dreifður um Austur-Evrópu. Seinna, vegna innflytjenda Spánverja og Araba til Suður-Ameríku til landnáms, Rétturinn dreifðist í löndum eins og Dóminíska lýðveldinu, Chile og Perú.

Eins og er, á þessu síðasta svæði, er Perú arabísk hrísgrjón Þetta er hefðbundinn réttur, dæmi um samruna menningarheima sem almenn matargerðarlist Perú er fæddur úr. Það er eldað og borið fram í hverju húsi eða veitingahúsi á hinum ýmsu svæðum og ströndum landsins, sem meðlæti fyrir aðalrétti eða einfaldlega sem aðalréttAuk þess er um að ræða einn eftirsóttasti undirbúningur á jólum og áramótum.