Stórkostlegt lostæti og meira en viðeigandi fyrir sérstaka viðburði, eru þau bakaðar lambakótilettur. Svo ef þú ert unnandi kjöts með safaríku og öðruvísi bragði, þá eru bakaðar lambakótilettur bestar fyrir þig. Fullkomið til að deila og smakka jafnvel bara við sjón. Haltu áfram með okkur og lærðu hvernig á að útbúa þessa ljúffengu uppskrift svo þú getir hrifið vini þína og góm þinn.
Uppskrift fyrir bakaðar lambakótelettur
Hráefni
- 600 grömm af lambakótilettum
- 2 hvítlauksgeirar
- 2 greinar af ferskri steinselju
- 1 hvítur laukur
- Ferskt rósmarín eftir smekk
- 2 stórar kartöflur
- 1 glas af þurru rauðvíni eða hvítvíni
- Oregano duft
- Svartur pipar
- Salt eftir smekk
- Grænmetisolía
Undirbúningur lambakótilettu
- Til að byrja með verðum við að hita ofninn í um 200 gráður á Celsíus. Á meðan það er að hitna munum við hakka hvítlauksrifið mjög fínt.
- Laukinn má skera í sneiðar helst, aðskilja hvern laukhring.
- Með kartöflunum getum við skorið þær í báta.
- Steinseljugreinarnar tvær, þvoðu þær vel og saxaðu blöðin smátt.
- Nauðsynlegt er að hafa pottrétt af hæfilegri stærð sem hentar til að setja hana í ofninn. Í pottinum ætlum við að bæta olíunni saman við fínsaxaða hvítlauksrif, líka oregano og rósmarín og halda áfram að samþætta þau vel.
- Við setjum kóteleturnar í pottinn og við munum gegndreypa þær vel með blöndunni af olíu og greinum. Við verðum að framkvæma sömu aðferð við kartöflubátana, ef þú vilt geturðu notað eldhúsbursta.
- Svo getum við bætt salti og pipar eftir smekk, bæði í kótilettin og kartöflurnar.
- Því næst hellum við þurru rauð- eða hvítvíninu yfir kóteleturnar og kartöflurnar.
- Við munum kynna pottinn með innihaldsefnunum í áður forhituðum ofni. Við látum kóteletturnar bakast í 15 mínútur á annarri hliðinni og snúum þeim svo við þannig að þær bakist vel á báðum hliðum.
- Eftir 30 mínútna bakstur berðu strax kótilettin fram ásamt kartöflunum.
Ábending fyrir gómsætar bakaðar lambakótelettur
- Ef þú getur fengið lambakótelettur á suðu geturðu náð meyrasta og bragðgóður undirbúningi þessa réttar.
- Taktu tillit til hvers konar olíu þú notar eftir því hvaða bragð þú vilt gefa réttinum, ef þú vilt viðhalda bragði hráefnisins skaltu nota canola-, maís- eða sólblómaolíu, þau eru nú þegar hlutlaus. Þú getur bætt við öðruvísi snertingu með því að nota ólífuolíu, sem myndi gefa áberandi bragð.
- Þú getur líka valið á milli mismunandi vína til að ná fram mismunandi bragði. Fyrir lúmskara bragð geturðu notað þurrt hvítvín, en ef þú vilt ná meira ríkjandi og sveitabragði geturðu notað rauðvín, sem er meira tengt rauðu kjöti.
- Notkun ferskra rósmaríngreina getur aukið bragðið af uppskriftinni þinni til muna.
- Annað hráefni til að nota ef þér líkar við er kúmen, þar af má bæta teskeið við uppskriftina. Tímían er annað velkomið innihaldsefni fyrir þessa undirbúning.
Næringareiginleikar bakaðra lambakótilettu
Lambakjöt er í raun mjög gagnlegt fyrir líkama okkar, það hefur frábær prótein, það er líka ríkt af vítamínum B1 og B12, mikilvægt fyrir taugakerfið, fosfór sem er fullkomið fyrir vöðvana og hefur einnig járn og sink, sem virka sem andoxunarefni. . En þeir sem þjást af ofþyngd eða háu kólesteróli ættu að borða fituna sína.
