Ntụziaka Pisco Sour

Gburugburu ụwa enwere nnukwu gastronomic dị iche iche dị ịtụnanya ma na-adọrọ mmasị. Otu n'ime ihe kacha atọ ụtọ bụ gastronomy nke Peru, nke dabere na nkwadebe nke efere ndị mara mma na nke dị iche iche, nke nwere ọdịdị na ụtọ dị otú ahụ nke na ọtụtụ ndị na-alọghachi ná mba ahụ ịchọ ihe ọzọ iji gbalịa.

Taa, anyị ga-ekwu maka ihe ọṅụṅụ nke akwụkwọ nri Peruvian, nke a na-akpọ Pisco utoojoo, nke, n'agbanyeghị na aha ya dị ịtụnanya na mgbagwoju anya. tụgharịrị bụrụ mmanya dị mfe ịkwadebe. Mee onwe gị ahụ iru ala ma mara usoro nhazi, nkwadebe na mmalite nke ihe ọṅụṅụ ihe atụ a nke anyị na-ewetara gị n'okpuru.

Ntụziaka Pisco Sour

Efrata

• 50 ml nke Pisco
• 15 ml nke sugar sirop
• 30 ml ihe ọ juiceụ lemonụ lemon
• 5 ice cubes
• 1 akwa ọcha
• 1 iko Angostura (nhọrọ)

Akụrụngwa ma ọ bụ arịa

• Shaka
• Gripper
• Iko dị ogologo ma ọ bụ iko Martini

Nkwadebe

1. Kpoo onye na-ama jijiji na nnukwu iko maka nkeji iri ma ọ bụ Martini n'ime friza.
2. Ozugbo oge jụrụ oyi gafere, were shaker ma tinye sugar sirop, ihe ọṅụṅụ lemon, akwa ọcha na Pisco. Ma jijiji nke ukwuu maka nkeji 5.
3. Kpuchie ma tinye ice. Mechie ma tie aka maka nkeji 3 ọzọ.
4. Wepu ya iko site na ngwa nju oyi
5. Wepu ihe niile dị na shaker n'ime iko. imecha, tinye ntakịrị tụlee nke Angostura.
6. Were mmanya na-atọ ụtọ un lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ oroma

Ndụmọdụ na ndụmọdụ

• Ọ dị mkpa na ị na-echeta na jikoro kwuru na nke a uzommeputa Ha bụ naanị maka mmanya ọ bụrụ na ị nwere ndị ọbịa, ị ga-eme ka onye ọ bụla ṅụọ otu otu.
• Ọ bụrụ na ị nwetaghị sirop ma ọ bụ sugar sirop, ị nwere ike ime ya n'ụlọ. Naanị tinye n'ime obere ite, ọkara iko shuga na ọkara mmiri ka sirop na-etolite. Echefula ịhapụ ka ọ dị jụụ tupu ejiri ya.
• Oge ọ bụla ị na-agba mmanya mmanya a ọ dị mkpa kpamkpam tie aka ike na maka oge akwadoro ihe ọ bụla, n'ihi na akwa ọcha ga-agbakọta n'otu ebe ma tinye ya na ụtọ ndị ọzọ.
• Enwere ike ime nri a site n'enyemaka nke a american blender ma ọ bụ onye inyeaka kichinỌ bụ ezie na ngwa a abụghị akụkụ nke uzommeputa mbụ, ọ na-enye nsonaazụ dị irè ma ọ bụrụ na ị ga-akwadebe ọtụtụ cocktails maka ndị dị iche iche.
• Iji icho mma ị nwere ike itinye ụfọdụ lemon, lime, mpekere oroma ma ọ bụ iberibe cherry. N'otu aka ahụ, nke ikpeazụ nwere ike tinye n'ụdị bouquet na sugar sirop.

Uru nke iri Pisco Sour

• antioxidant eke: Ekwesiri ighota na otu n'ime ihe ogwugwu nke otutu na-ekwu na Pisco bu ya ihe nchebe na arịa ọbara. Nke a na-ekele maka ọdịnaya dị elu nke antioxidants nke ihe ọṅụṅụ ahụ nwere nakwa na ọkwa dị elu nke vitamin C na protein onye na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, na-enyere aka igbochi ọrịa kansa, na-ezere ịmepụta mkpụkọ ọbara na arteriosclerosis.
• Nkwụsị na igbu oge ịka nká: N’ụwa, otu n’ime ihe kacha emetụ mmadụ n’obi bụ ịghara ịka nká. Ma, n'oge a, anyị na-agwa gị na n'etiti uru nke Pisco utoojoo achọta ya ike nke ntorobịa ebighi ebi, n'ihi na ihe ọṅụṅụ nwere Resveratrol, ihe na-eme ka anụ ahụ nke mkpụrụ vaịn, otu ihe ahụ na-akwụsị ịka nká anụ ahụ, na-arụ ọrụ na protein nke sel nke anụ ahụ na-ahụ maka ịkwalite usoro a.
• Na-eme ka mgbari mgbaze kacha mma: Pisco, isi mmanya nke Pisco utoojoo, A na-akwado ya dabere na mkpụrụ vaịn, mkpụrụ nke pụtara ìhè maka ya diuretic na uru bara uru maka ahụ, nke a na-eji alụ ọgụ ọrịa akụrụn'etiti ndị ọzọ erughị ala.
• Na-alụso ọrịa shuga ọgụ: Pisco nwere antioxidants eke, nke chebe ahụ pụọ na ịgbalite mkpụrụ ndụ ihe nketa gbanwere, na-ahụ maka ịbawanye ohere nke ọrịa kansa, ọrịa ogbu na nkwonkwo, ọrịa shuga na ọrịa ndị ọzọ.

Kedu ihe bụ Pisco Sour?

N'ụzọ bụ isi nke Pisco utoojoo Ọ bụ mmanya a kwadebere na pisco, shuga na ihe ọṅụṅụ lemon. Nzukọ ahụ sitere na njikọ nke okwu "Pisco", ụdị mkpụrụ vaịn brandi, na "Utoojoo", nke na-ezo aka na ezinụlọ nke cocktails na-eji lemon dị ka akụkụ nke gị uzommeputa.

N'aka nke ya, Ọ bụ ihe ọṅụṅụ na-agụnye na gastronomy nke Peru, nke a na-akwadebe ya na uzommeputa dị iche iche dabere na mpaghara na ọchịchọ nke taster, n'otu n'otu, na ụfọdụ ọdịiche dị na ihe ndị ọzọ nke isi ihe ya, ma ọ bụrụ na ịbịaru nso n'ókè nke Chile.

N'otu aka ahụ, Peru na Chile na-arụ ụka na Pisco utoojoo ọ bụ mmanya obodo ha ma ọ bụ nke a na-ahụkarị, na onye nke ọ bụla na-ekwu na ọ bụ naanị ya nwe ya. Ka o sina dị, emebeghị ka e guzobe n'ezie mmalite nke ihe ọṅụṅụ, n'ihi na na mpaghara abụọ ahụ, a maara akụkọ ihe mere eme dị iche na ụfọdụ n'ime ihe ndị mejupụtara ya adịghị adaba n'otu n'otu.

Akụkọ otu iko

El Pisco utoojoo dị iche iche ndabere nke ahụ na-emepụta ma na-akọ akụkọ ihe mere eme ya, na-enye ọdịdị ndụ na njem nke ihe ọṅụṅụ a nwere n'ime Peru ọtụtụ narị afọ.

Ihe mbụ anyị na-ahụ na mbụ dị na Viceroyalty nke Peru, n'ihe dị ka narị afọ nke XNUMX, bụ́ ebe dị nso na Plaza de Toros de Ancho, na Lima, bụ́ ebe a na-akpọ ya. Punch.

N'ezie, ndị Peruvian Mercurio nke Jenụwarị 13, 1791, na a akụkọ banyere omenala Lima, na-akọwa otú ndị criers na-ere n'okpuru aha "mmiri nke watercress" a. "Ụkụ" nke a na-ebo ya ebubo na mmiri ọkụ nke na ọ ga-abụ ọdachi na obodo ndị na-adịghị agafe agafe, mana na njedebe ire ere na ụtọ na-atọ ụtọ, ọ ga-aghọ mmanya mmanya, tinyere mmetụ shuga na ihe ọṅụṅụ lemon.

Ọtụtụ afọ ka e mesịrị, nke ikpeazụ malitere na Lima tupu 1920, na Morri's Bar, n'etiti isi obodo, ebe. nyere Pisco Sour mmụọ nsọ site na obere ntụmadị na na utoo mmiri Whiskey. N'ikpeazụ, ọ ga-amalitela maka afọ 18 ruo 20, ruo mgbe ọ ruru ụdị ugbu a, nhazi na nkwadebe..

Eziokwu na ịmata ihe gbasara Pisco Sour

• Nkwadebe nke Pisco utoojoo yiri nke mmanya a na-akpọ "Daiquiri", Naanị ihe na-agbanwe bụ ntinye nke ihe ọhụrụ na nhazi: akwa ọcha.
• Na Peru, ọ bụla Saturday mbụ nke February na Ụbọchị Pisco Sour Official.
• N'afọ 2007, o kwuru Pisco utoojoo dị ka Ihe Nketa Omenala nke Mba Peru.
• Nke mbụ akwụkwọ ntụaka al Pisco utoojoo 1920 na 1921 pụtara, n'ime akụkọ Luis Alberto Sánchez, nke e bipụtara na magazin Hogar de Lima na September 1920 na na magazin Mundial N.52 nke Lima, nke e bipụtara na April 22, 192, site na isiokwu isiokwu ya bụ. "Site na huachafo ruo Creole", ebe a na-akọ banyere nnọkọ Limeño José Julián Pérez, bụ́ onye na-aṅụ mmanya ọcha nke onye na-ere mmanya si n'ụlọ mmanya Boza nke Mister Morris kwadebere.
• El Pisco utoojoo nwere a Facebook ibe raara onwe ya nye ikesa ozi kwa afọ nke mmemme a haziri maka ụbọchị gị na February, nke nwere 60 puku ndị na-eso ụzọ na ihe karịrị 700.000 "mmasị".