Nchikota nke fig na ngwa ngwa Ọ na-emepụta ihe oriri na-atọ ụtọ nke sitere na Santa Fe de Bogotá, ọ bụ n'ihi ịgwakọta fig esiri na sirop nke ha nwere ụdị dulce de leche nke anyị na-akpọkarị arequipe.
Nkọwapụta ya so n'omenala ezinaụlọ ndị Colombia na-eleba anya iji chekwaa n'ihi na ha ji ụtọ arụrụ n'ụlọ kpọrọ ihe nke ha maara mgbe ha hụrụ nne nne ha ka ha na-eme nri a. Ha na-eri ya karịsịa n'oge December, na-anọkarị na tebụl a na-eri n'oge Krismas.
History nke fig na arequipe
Enwere nkwenye na fig na ngwa ngwa Ha bụ ụdị Bogotá. Ma nke bụ eziokwu bụ na fig ndị nwere ngwa ngwa, ọmarịcha na ọdịnala, sitere na Europe. Mkpụrụ fig bụ ụdị mkpụrụ osisi nke kọntinent Europe na site na ala ndị ahụ ka a na-ebute ya na kọntinent America a.
A maara fig ahụ kemgbe oge ochie, e nwere ndị na-ekwusi ike na ebe ha si malite bụ Mediterranean na nso East. Tupu oge Ndị Kraịst, na Gris, onye ọkà ihe ọmụma a ma ama bụ́ Plato lere ha anya dị ka ihe na-adịghị mma ma tụọ aro ka ndị na-eme egwuregwu na-eri ha iji meziwanye ọrụ ha.
E wezụga akụkọ ihe mere eme ha, ndị Colombia emewo ka ha bụrụ akụkụ nke gastronomy ha ma kwadebe ha na uto na ịdị mma na-enweghị atụ. Mkpụrụ fig nwere ngwa ngwa bụ akụkụ nke ndụ ha kemgbe ha bụ nwata, ebe ọ bụ na ha na-ahụ ndị mụrụ ha na-echekwa ọdịnala nke ime fig na ngwa ngwa.
Brevas nwere uzommeputa
Brevas nwere ngwa ngwa
Plato Ihe eji megharịa ọnụ
Nri Ndi Colombia
Oge nkwadebe Nkeji 30
Oge nri 2 awa na ọkara
ngụkọta oge Awa 3
Ọrụ Ndị mmadụ 4
Kalori 700 kcal
Efrata
Iji kwadebe fig Maka mmadụ anọ, achọrọ ihe ndị a:
- fig iri na abụọ
- Narị anọ grams nke akwụkwọ ma ọ bụ panela
- osisi cinnamon
- cloves atọ
- Otu lemon
- Abụọ lita mmiri
Iji kwadebe ngwa ngwa N'ụlọ, ihe ndị a dị mkpa:
- lita abụọ nke mmiri ara ehi
- Ọkara otu kilogram shuga
- Cinnamon dum
- Otu ntụtụ nnu na nke ọzọ nke soda
Nkwadebe Brevas na ngwa ngwa
Ịkwadebe ihe eji megharịa ọnụ a na-atọ ụtọ dị mfe na nkwadebe ya dị ngwa ngwa, na-enweghị mgbalị siri ike, a na-enweta nsonaazụ mara mma. Aka na!
Nkwadebe nke fig:
- na fig A ghaghị ịsacha ha nke ọma, na-ewepu nsị na adịghị ọcha ọ bụla ma ọ bụ adịghị mma n'elu ya.
- A na-egbutu osisi ahụ, a na-akpụkwa ụzọ abụọ dị n'ụdị obe n'akụkụ nke ọzọ.
- Tinye ha na mmiri n'ime ite kwesịrị ekwesị, nke na-adịghị awụfu mmiri mgbe ọ na-esi. Naanị tinye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon iji kpochapụ uto ilu nke mkpụrụ fig nwere na mbụ.
- Sichaa ha otu awa, ruo mgbe ha dị nro na-agbasaghị. Enwere ndị na-esi nri fig n'ime ite nrụgide, na nke a, oge nri kwesịrị ịdị ihe dị ka nkeji iri site na mgbe ite ahụ malitere ụda àgwà ya.
- Mgbe esichara ha, a na-awụpụ ha na mmiri wee laghachi n'ite ahụ, ma ugbu a, a na-ejikọta ya na molasses a kwadebere na papelon, mmiri, cinnamon na cloves atọ.
- Sichaa ha n'ime mmanụ aṅụ ahụ ruo awa ọzọ, na-echere na-akpali akpali iji gbochie fig ịrapara na ala nke ite ahụ, karịsịa na nkeji ikpeazụ nke isi nri.
- Mgbe awa ahụ gafere, a na-ewepụ ha na ọkụ ma debe ya ruo mgbe ọ dị jụụ na sirop nke ha. Mgbe ahụ, wepụ ha ka igbapu ma hapụ ha nkụ maka otu ụbọchị.
Nkwadebe nke ngwa ngwa:
Iji kwadebe a tọrọ ụtọ arụrụ n'ụlọN'ime ite, tinye mmiri ara ehi, shuga na ihe ndị ọzọ. Esi nri maka otu awa, n'elu ọkara okpomọkụ, na-elezi anya ka ị ghara ịwụfu mmiri ara ehi mgbe ị na-esi nri. A na-enweta nke a site n'ịhazi ọkụ. Mgbe ọ na-akpụ akpụ, a ga-eji paddle osisi na-akpali ya mgbe niile ruo mgbe ọ na-apụ n'ala ala ite ahụ. Ozugbo isi nri a rụchara, gbanyụọ ma wepụ ya na ọkụ ma chere nkeji iri na ise ka ọ dị jụụ.
Gwakọta fig na ngwa ngwa
N'iji fig na ihe ndị a kwadebere nke ọma, ihe fọdụrụ bụ imeghe fig na ọkara ma jupụta ha na ngwa ngwa. Ihe eji megharịa ọnụ na-atọ ụtọ adịlarị n'ihu anyị.
Iji chekwaa ha, a ghaghị idowe fig ndị ahụ n'otu n'akụkụ ibe ya, ọ dịghị mgbe ọ ga-ejikọta ya ka ha ghara ịghọ ndị nwere nkwarụ. Mgbe ị na-eje ozi ha, ọ bụ omenala iso ha na obere chiiz dị nro ma ị nwere ike ịwụsa ntakịrị nke sirop nke fig fọdụrụ n'ime ite ahụ n'elu. Na-atọ ụtọ.
E nwere ndị na-ahọrọ ijere fig nile ozi ma tinye akụkụ dị mma nke ngwa ngwa yana iberi curd ma ọ bụ chiiz ọhụrụ dị nro.
Ndụmọdụ iji mee Brevas na-atọ ụtọ na ngwa ngwa
- Iji kpochapụ ma ọ bụ n'ụzọ zuru ezu attenuate eke ilu na fig, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịgbakwunye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ lemon nke e gbuburu ụzọ anọ n'ime mmiri ebe ị ga-esi esi ya. Nke a na-edozikarị nkọwa ahụ ma mee ka ụtọ fig dị ụtọ nke ukwuu.
- Udidi nke fig iji mejuo ya ga-adị nro, ma kwụsie ike, na-agbanwe agbanwe. Ya mere, a ghaghị ịkpachara anya iji hụ na oge nri agaghị agafe. Nkeji ole na ole nke isi nri ga-adị mgbagwoju anya iji mejupụta na ọ ga-esiri ha ike ịnọgide na-enwe ọdịdị ha.
Ị maara….?
- Fig bụ nanị fig ndị na-etobeghị n'oge mgbụsị akwụkwọ na ndị na-anọkwa n'oge oyi n'ime ọhịa, n'ọnọdụ okike ha, iji mechaa usoro ntozu ha n'oge opupu ihe ubi.
- Mkpụrụ fig bụ isi iyi nke eriri na ọtụtụ ụdị vitamin, tumadi vitamin A na C. N'ihi nke a, a na-ewere na ha nwere ọrụ antioxidant.
- Ha nwekwara vitamin B dị iche iche, yana ígwè, magnesium na calcium.
- Ọ bụ ezie na a na-ahụ anya, fig na-adị ka fig, ha na-ebukarị ibu, ụtọ ha adịchaghị ụtọ na agba ha na-eche ihu na ụda pink. ya mere a na-achọsi ha ike ịkwado ụdị sweets dị iche iche.
- Bụrụ na nke na-ata ahụhụ si na ọrịa shuga, oriri nke fig na ngwa ngwa Ekwesịrị iji nlezianya mee ya n'ihi na ọ nwere ike ime ka mmụba dị ukwuu na ọkwa shuga dị n'ọbara.
