Resep Chilcano Pisco

Dalam banyak kesempatan kami ingin minum minuman yang membangkitkan emosi kita, segarkan kami dengan rasa dan bahannya yang berani atau itu hanya nektar yang menyertai camilan atau sandwich di pesta, pertemuan, atau presentasi keluarga. Tapi, jika Anda masih belum mencapai sesuatu yang mengejutkan dan mempesona Anda, Anda harus melanjutkan membaca artikel ini untuk mengakses formula khusus.

Pada hari ini kami menyajikan kepada Anda resep dan persiapan a minuman ikonik, yang telah tumbuh di rumah-rumah Peru, bergandengan tangan dengan budaya negara asalnya, Italia, dan kontribusi gastronomi Peru, wilayah pemukimannya, yang disebut Chilcano dari Pisco atau seperti yang dijelaskan orang lain, "Sentuhan surga di bumi".

Resep Chilcano Pisco

Bahan-bahan

• 30 ml Pisco Peru
• 15 ml Angostura Bitter
• 15ml jahe
• 15 ml Sirup Permen Karet (opsional)
• 15 ml jus lemon
• 3 gram gula pasir
• 1 irisan lemon
• 1 cabang mint
• 5 es batu

Bahan dan peralatan

• Pengocok
• 8 hingga 10 ons gelas koktail
• gelas ukur ons
• Penitis
• Pinset
• Gelas kaca
• Piring datar
• Sedotan

Persiapan

1. Dalam shaker tambahkan 2 gr. gula, 4 tetes Angostura Bitters dan 8 ons Pisco. Campur dengan kuat selama 2 menit atau sampai gula larut.
2. Ke dalam campuran ini tambahkan 15 ml. jus lemon dan 15 ml. Ginger Ale, dan jika Anda suka dan agar persiapannya tidak terlalu kering, Anda bisa menambahkan beberapa tetes Sirup Goma. Tamparan dengan kekuatan dan aduk selama 5 menit berturut-turut.
3. Ambil gelas koktail panjang, basahi pinggirannya, dan taburi gula di atas piring isi mulut gelas sehingga terbentuk cincin manis. Selanjutnya, tambahkan lima (5) es batu dan selesaikan mengisi gelas dengan minuman.
4. berikan dia potongan kecil untuk irisan lemon dan letakkan di tepi gelas.
5. Hiasi dengan beberapa setangkai mint dan sentuhan sirup atas. Masukkan sedotan atau sedotan untuk diminum.

Kiat dan rekomendasi untuk menyiapkan Chilcano de Pisco yang luar biasa

El Chilcano dari Pisco Ini minuman cepat dan mudah, yang tidak memakan waktu terlalu lama untuk disiapkan, tidak termasuk bahan-bahan yang mahal atau selangit, atau peralatan yang tidak diketahui atau tidak mungkin ditemukan. Pada gilirannya, ini adalah minuman yang dapat dengan mudah dibuat oleh siapa saja yang ingin menikmati minuman tingkat di rumah atau untuk pertemuan keluarga yang melibatkan sedikit minuman keras.  

Namun, nektar ini ketat dalam hal ukuran dan rasa, jadi, agar Anda tidak membuat kesalahan, berikut kami sajikan serangkaian tips dan rekomendasinya sehingga Anda tidak terbawa oleh kehalusan dan kesederhanaan beberapa bahan dan bahkan penyajiannya.

1. Selalu pilih Pisco yang berkualitas baik. Jangan terima merek imitasi atau botol tanpa label.
2. Selalu siapkan gelas ukur, agar tidak ada bahan yang masuk ke dalam shaker tanpa diseimbangkan.
3. Jika Anda tidak memiliki Ginger Ale, Anda dapat menggunakan soda putih apa pun yang menyerupainya, seperti Sprite atau 7up.
4. Sirup Gum adalah untuk menambah rasa dan manis pada minuman, Namun, jika Anda menginginkan Pisco Chilcano yang lebih asam, Anda hanya dapat menambahkan gula dan menghilangkan sirupnya.. Demikian juga, jika Anda ingin koktail yang sarat dengan rasa manis, tambahkan ons lebih banyak gula ke dalam persiapan.
5. Cobalah untuk membuat minuman ini secara bertanggung jawab, di bawah pengawasan orang lain atau di dalam tempat tinggal yang aman dan nyaman, karena konsumsi alkohol yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi yang merugikan.

Asal usul Chilcano de Pisco

Asal dari Chilcano dari Pisco itu agak membingungkan. Pada prinsipnya, menurut para ahli, itu akan berasal dari area komersial dan pelabuhan Callao (Peru), pada akhir abad ke-XNUMX dan awal abad ke-XNUMX. oleh sekelompok imigran Italia yang menggabungkan Grappa dengan Ginger Ale untuk menyiapkan Buongiorno mereka, minuman yang dibawa dari Italia yang dikaitkan dengan sifat peremajaan.

Tapi apa hubungannya minuman ini dengannya? Chilcano dari Pisco? Jawaban untuk yang tidak diketahui ini tercermin dalam fakta bahwa dengan tidak adanya Grappa beberapa orang Italia harus menggunakan Pisco untuk dapat membuat minuman, menambahkan jus lemon untuk "membuat" persiapan dan Angostura Bitters untuk menyeimbangkan rasa.

Namun, penjelasan tentang bagaimana hal itu terjadi masih hilang. Chilcano dari Pisco sangat terkenal dan mabuk di Peru, dan ini dicapai berkat integrasi beberapa orang Italia ke keluarga Peru asli di wilayah itu, ke persatuan dengan pendatang Spanyol dari Ibiza dan ikatan budaya dan koneksi gastronomi mereka. Selain itu, penyebarannya di daerah tersebut dibingkai oleh rasanya yang ringan dan harganya yang murah, yang memungkinkan setiap orang dan keluarga dapat meminumnya di dalam atau di luar rumah mereka.

Namun, definisi ini hanya mengacu pada sejarah minuman dan kedatangan dan penyebarannya di Peru, tetapi bukan nama yang aneh. Banyak yang membandingkannya dengan ikan Chilcano atau Chilcano pada umumnya (sup berbahan dasar ayam) karena setiap hidangan dengan nama ini mengacu pada sifat restoratif dan penggunaan lemon dalam persiapannya.

juga ada hipotesis lain yang menunjukkan bahwa nama Chilcano dikaitkan dengan nama distrik Chilca, provinsi Cañete yang terletak di selatan Lima, ibu kota Peru, yang membuat kita mengamati bahwa istilah ini berasal dari Quechua, Chilca atau Chillca, nama yang juga diberikan untuk semak kecil di daerah tersebut.

Apa Pisco terbaik untuk Chilcano?

Salah satu dilema yang paling diperdebatkan di Peru dan di sekitar para pencicip Chilcano dari Piscoadalah jenis apa Pisco gunakan saat membuat ulang persiapan ini. Ada yang bilang itu yang terbaik Pisco itu adalah pecandu alkohol dan yang lainnya membela Pisco yang rusak. Namun, banyak yang berpendapat bahwa yang benar-benar bagus adalah Pisco Italia, Torontel, Albilla, Antara lain.

Meskipun benar, banyak pembuat yang merasa nyaman mengelola alkohol dalam resep mereka untuk Chilcano dari Pisco, tetapi mereka juga memastikan bahwa rasanya bervariasi tergantung pada jumlah gula dan bahan lain yang ditambahkan ke koktail.

Singkatnya, Pisco terbaik untuk membuat Chilcano akan sangat bergantung pada selera, kemungkinan, dan rasa dari pengecapnya., mempertahankan apa yang dikatakan banyak penguji minuman: "Tidak ada yang tertulis yang memberi Anda apa yang diinginkan oleh selera Anda."

Fakta menarik tentang Chilcano de Pisco

• Di Peru ada "Pekan Chilcano Pisco" sebuah acara yang bercirikan ceria, memukau, menyegarkan dan juga menyenangkan. Ini telah dirayakan selama 13 tahun dalam budaya Peru dan disertai dengan mencicipi, berbicara, berjalan melalui produsen utama negara dan tarian.
• El Chilcano dari Pisco lahir di dalam rumah Peruvian, yaitu mulai dikonsumsi sekeluarga melalui resep yang dibawa dari imigran Italia.
• Penulis Peru yang hebat telah memasukkan Chilcano dari Pisco dalam karya-karyanya. Penyebutan paling terkenal terjadi dalam "Conversation in the Cathedral" (1969) oleh Mario Vargas Llosa, berlatar tahun 40-an, membuat referensi melalui karakter Zavalita, yang memiliki Chilcano di awal novel. Juga, dalam novel "Cari" penulisnya Augusto Tamayo Vargas menyebutkan minuman itu.
• Pada awalnya, jus lemon tidak banyak digunakanSampai tahun 1969 dan 1990 jumlah jus yang lebih banyak diperkenalkan untuk memberikan rasa.