Keke Peru

El Keke Peru Ini adalah makanan penutup yang lezat karena mudah dan menyenangkan untuk dibuat. Juga, itu adalah salah satu persiapan yang Tidak perlu banyak bahan untuk membuat hidangan yang luar biasa, Sebaliknya, untuk membuat kue ini, kami bekerja dengan apa yang pasti kami miliki di rumah.

Hari ini dalam resep ini, Kami akan menjelaskan apa yang Anda butuhkan untuk melakukan elaborasi Peruvian Keke, sehingga Anda tidak mengalami komplikasi atau masalah dan, jika terjadi ketidaknyamanan, Anda tahu cara mengatasinya.

Resep Keke Peru

Bahan-bahan

• 500 gr tepung terigu
• 250 g mentega atau margarin
• 400 gram gula pasir
• 5 telur
• 240 ml susu segar
• 1 dan sdm. ekstrak vanili

Bahan atau peralatan

• Pengaduk
• 1 kilo loyang kue
• Baki
• Palet

Persiapan

1. Mulailah dengan memanaskan oven Anda ke 180 derajat celcius.
2. Kemudian, dalam mangkuk besar mixer Anda, tambahkan mentega dan gula dan mulailah mencampur kedua bahan ini dengan kecepatan tinggi selama sekitar 10 menit.
3. Setelah waktu berlalu, campuran akan menjadi lembut, dan ini adalah waktu yang tepat untuk masukkan telur satu per satu, sementara mixer masih melakukan tugasnya.
4. Saat setiap telur sudah tercampur dengan baik, turunkan kecepatan mixer dan mulai masukkan tepung, sebelumnya diayak, untuk campuran, menyelingi dengan susu.
5. Segera, aduk ekstrak vanila dan aduk selama 1 hingga 2 menit lagi.
6. Matikan mesin dan tuangkan campurannya di atas cetakan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang selama 40 menit.
7. Setelah 30 menit memasak, klik Keke Peru dengan cawan atau pengujiKita akan tahu bahwa itu sudah siap ketika keluar benar-benar kering. Jika sudah, matikan oven dan keluarkan panci. Diamkan sampai dingin.
8. Begitu dingin, buka cetakannya di atas nampan dan potong atau bagi jumlah yang akan dikonsumsi.

Rahasia untuk membuat Keke Peru yang lebih baik

Masak a keke Peru mirip dengan melakukan percobaan di laboratorium, karena prosedur, dari ukur, campur, dan panggangMereka punya ilmunya sendiri agar kuenya sempurna, karena ketika menggabungkan bahan-bahannya, terjadi reaksi kimia yang menguntungkan atau mengubah hasil akhir.

Itu sebabnya, dengan ini rahasia dan rekomendasi, Anda akan dapat menjalankan resep Anda untuk mendapatkan hasil yang mengarah pada kesuksesan, seperti eksperimen sukses yang menghasilkan hasil yang menguntungkan.        

1. Hasil yang baik dimulai dari mangkuk: Bahan-bahan harus ditambahkan dalam urutan tertentu agar resep berfungsi. Pada kasus ini, masukkan mentega dan gula terlebih dahulu untuk tekstur yang lebih halus dan lebih kencang. lalu telur, untuk mendapatkan volume dan, pada akhirnya, yang kering dan yang cair, bergantian.
2. Ketahui oven Anda: Panggang kue di tengah, jangan terlalu dekat dengan bagian atas atau bawah karena dapat menyebabkan pencoklatan yang berlebihan. Juga, tidak akan ada pintu oven sampai waktu yang ditentukan berakhir dan jika ingin tahu tingkat kematangannya, tekan sedikit tongkat kue dengan jari, jika kembali berarti sudah matang; Baiklah, Masukkan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah siap.
3. Pilih cetakan yang sesuai: Pada kesempatan ini, ukuran cetakan yang akan digunakan menjadi penting, karena jika cetakan yang digunakan sangat kecil, kue bisa meluap. Anda harus memeriksa cetakan ukuran apa yang diperlukan dalam resep, karena kue cenderung naik, tergantung pada persiapannya, sebesar 50 atau 100% selama memasak.
4. Gunakan tepung yang tepat untuk resepnya: Semua tepung memiliki persentase protein yang berbeda, semakin banyak protein, semakin banyak gluten. Dengan demikian, tepung untuk Kekes Peru harus memiliki lebih sedikit protein, agar hasilnya lembut dan halus.
5. Biarkan kue menjadi dingin: Resign kue untuk mendinginkan dalam panci di rak kawat selama 20 menit. sekali dingin, letakkan piring di atasnya, balikkan loyang dan ketuk atau kocok perlahan untuk melepaskan kue. Jika Anda tidak membiarkan kue dingin, kue dapat menempel di wajan dan merusak tortilla Anda.
6. Dekorasi: Anda dapat menghias dengan coklat bubuk atau gula bubuk di Keke Peru. Bantu diri Anda dengan saringan.

Apa yang terjadi dengan Keke Peru saya?

Jika Anda tidak mengerti apa yang terjadi pada Anda keke Peru, yang ternyata tidak sempurna, kami akan segera meninggalkan Anda ringkasan dari masalah dan alasan mengapa persiapan gagal:

• Itu telah menenggelamkan saya di tengah: Ini karena oven dengan suhu rendahperubahan suhu yang tiba-tiba atau gula berlebih.
• Itu tenggelam saat dikeluarkan dari oven: Mengingat permutasi kotor suhu atau masalah aliran udara.
• Saya telah membiarkan kue kering: Salah satu solusinya adalah Bungkus dengan cling film dan biarkan istirahat.Ini akan menyebabkan panas menghasilkan uap air dan membuatnya lebih empuk.
• Saya mendapat gunung berapi di tengah: Apakah untuk dia? oven lebih dari suhu o el kelebihan baking powder.
• Kue telah retak: kamu sudah menambahkan banyak tepung dan sedikit cairan.
• Keke memiliki tekstur kasar: Por milkshake berlimpah otsuhu rendah dari oven.
• Kue itu keras: Terima kasih kepada suhu kekenyangan, sedikit gula atau lemak dan terlalu banyak tepung.
• Ini pucat: Terlalu lama di cetakan setelah dipanggang.
• Aku terjebak: kelebihan cairan atau perubahan suhu yang tidak menyenangkan.

Sejarah Keke . Peru

El Keke Peru, khususnya vanili, Ini adalah salah satu permen klasik Peru yang luar biasa. Bisa dibilang dessert ini adalah kue bolu tradisional versi Peru, yang sejarahnya sudah ada sejak ratusan tahun lalu di Spanyol. Begitu juga dengan istilah kue-kue lain yang diakui di negara tetangga seperti Bolivia, Kolombia bahkan Chili, Dengan siapa kami berbagi fakta bahwa resepnya dapat mencapai Amerika Selatan melalui para penakluk. Pertama, Ini adalah kue yang bahannya sangat umum, di mana jumlah tepung dan gula yang sama biasanya digunakan, selain telur dan beberapa jenis lemak, seperti mentega, margarita dan bahkan minyak, jika diinginkan. Demikian juga, resep asli atau kue vanila sering diubah, sehingga muncul jenis Kekes lainnya, misalnya berbahan dasar lemon, jeruk, coklat dan buah.