Resep Kue Maca

El kue maca Ini adalah dessert lezat dari Peru, menjadi referensi gastronomi dunia sebagai salah satu persiapan paling enak dan bergizi yang pernah dikenal.

Ini adalah alternatif yang lezat dan lezat, cocok untuk kotak makan siang si kecil atau untuk a acara khusus, yang rasanya tidak hanya akan membuat Anda puas tetapi akan mencapai hati Anda membuatnya ditinggikan dengan sukacita.

Resep Kue Maca

Bahan-bahan

• 300 gr tepung terigu
• 100 gram bubuk Maca
• 1 dan gelas air
• 1 dan cangkir gula pasir
• sdm. bikarbonat
• 1 sendok teh. esens vanila
• 1 sendok teh. mentega
• 2 sdm. dari baking powder
• 4 sdm. biji cokelat
• 1 sejumput garam
• 3 unit telur

Bahan atau peralatan

• 2 mangkuk
• Palet
• Sendok
• loyang kue
• Cuchillo
• handuk dapur

Persiapan

• Langkah 1:

Dalam mangkuk, kocok ringan telur, gula, dan air. Dengan mendapatkan krim tipis, Memesan.

• Langkah ke-2:

Dalam mangkuk kedua tambahkan tepung terigu, Maca, baking powder, baking soda, kakao dan garam, artinya semua bahan kering. Aduk semuanya dengan sangat baik sehingga setiap bahan dipadatkan dengan yang lain.  

• Langkah 3:

Sekarang, kita kembali ke mangkuk pertama, di mana kita harus menambahkan mentega dan esens vanila, selalu aduk agar semuanya tercampur rata dan tidak menggumpal.  

• Langkah ke-4:

Tambahkan bahan kering ke tempat yang basah dan kocok sedikit demi sedikit sampai massa yang halus dan homogen tersisa.

• langkah ke-5:

Dalam cetakan, tempatkan satu lapis mentega dan satu lagi tepung. Sisihkan saat Anda memanaskan oven terlebih dahulu 180 derajat selama 20 menit.

• Langkah ke-6:  

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah ditaburi tepung. Biarkan panggang selama 60 menit dan untuk memastikan apakah sudah siap, tusuk adonan dengan pisau atau tongkat, periksa apakah adonan sudah kering.

rekomendasi kuliner  

• Umumnya, persiapannya membutuhkan tepung terigu, tetapi jika Anda mendapatkannya tepung maca, hasilnya bisa berbeda dengan mengintensifkan rasa umbi.  
• Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak aroma dan rasa pada kue, tambahkan beberapa batang kayu manis, beberapa potong cokelat susu atau cengkeh.
• Untuk menghias gunakan meringue klasik, sehingga tidak menaungi semua kesegaran kue dengan rasa yang kuat atau buatan.

Manfaat nutrisi dari masing-masing bahan

• Tempat tidur Ini adalah makanan afrodisiak meningkatkan daya tahan fisik, Ini adalah anti karsinogenik dan anti kejang.  
• La tepung terigu Meningkatkan suasana hati, membantu sistem kardiovaskular, meningkatkan pencernaan, penyerapan mineral dan merupakan energizer yang baik.
• Telur membantu pertumbuhan tulangMudah dicerna, mengandung sejumlah besar protein dan berkontribusi pada peningkatan otot.
• Gula membantu menjaga tubuh tetap terjaga sehingga Anda dapat bekerja dengan konsentrasi yang lebih besar.
• Mentega mengandung antioksidan seperti vitamin A dan EIni juga merupakan sumber selenium dan vitamin K2 yang baik, penting untuk mencegah kalsifikasi arteri.

Apa itu Maca?

Maca atau Lepidium Meyenii itu adalah tumbuhan perdu asli tahunan atau dua tahunan ke Peru, di mana ia dibudidayakan untuk hipokolitnya yang dapat dimakan. Itu dikenal dengan nama lain seperti Maca-maca, maino, ayak chihira, ayak willku.

Dari mana Maca berasal?

Bukti antropologis budidaya maca di Peru telah ditemukan sejak 1.600 SM Maca dianggap oleh suku Inca sebagai hadiah dari para dewa. Mereka, selain menanamnya sebagai makanan, menggunakannya dalam upacara keagamaan untuk tarian dan ritual.

Kronik Spanyol menceritakan bahwa selama penaklukan Peru, hewan yang dibawa dari Spanyol tidak berkembang biak secara normal pada saat itu; penduduk asli memperingatkan para penakluk untuk memberi makan hewan mereka seperti Maca; dengan mana mereka berhasil mencapai tingkat reproduksi normal. Begitulah selama seratus tahun pertama koloni tempat tidur  Itu adalah bagian dari upeti yang diminta oleh orang yang dipercayakan.

Di sisi lain, Pastor Cobo, pada masa penjajahan, mengatakan: "Maca tumbuh di tempat terliar dan terdingin di puna di mana tidak ada kemungkinan untuk menanam tanaman pangan lainnya" dideklarasikan oleh Komisi Produk Bendera, sebuah badan Pemerintah Peru sebagai salah satu dari Produk Bendera Negara pada 28 Juli 2004.

budidaya maca

Tempat tidur tumbuh di dataran tinggi Andes di Ekuador, Bolivia, Chili, dan Peru pada ketinggian hingga 4.500 meter di atas permukaan laut Bukti budidayanya telah ditemukan di situs arkeologi di Cerro de Pasco dari 2.000 tahun yang lalu.

Saat ini budidayanya sangat besar di dataran tinggi Andes Bolivia dan Peru, telah menyebar konsumsi di Bolivia dan Peru dan diekspor dalam berbagai presentasi, seperti di tepung, kapsul, bubuk dan sirup, juga sebagai suplemen gizi.

Properti Maca

Maca memiliki beberapa khasiat obat, salah satu yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk meningkatkan kesuburan pada hewan. Fenomena ini diamati oleh orang Spanyol awal ketika mereka memperhatikan bahwa hewan peliharaan yang mereka bawa mereka direproduksi pada tingkat yang lebih lambat daripada rekan-rekan Andes mereka.

Mengingat ini, dikatakan bahwa penduduk desa menasihati tambahkan maca ke pakan ternak, mampu memverifikasi efek positif yang terjadi. Diketahui bahwa efeknya murni pada spermatogenesis pada tikus di dataran tinggi, namun penelitian telah dilakukan pada sifat afrodisiaknya, membuktikan bahwa Ini tidak memiliki efek pada kadar hormon manusia dalam periode konsumsi 12 minggu.

Hal ini juga dikaitkan sifat bermanfaat untuk sistem saraf, khusus untuk memori.