Dengan nama Lapisan gula ada yang diketahui Minuman tradisional Bolivia, menyegarkan. Dalam pembuatan garapinha, digunakan chicha, yang pada gilirannya merupakan minuman dengan kadar alkohol, itu juga termasuk, Es krim kayu manis dan potongan buah pada umumnya Stroberi, dihiasi dengan kelapa. Pembuatan minuman tradisional ini mengandung bahan yang sangat khusus yang disebut airampu, apa itu biji dari tanaman keluarga Kaktus, digunakan dengan tujuan untuk menonjolkan warna minuman.
Chicha yang digunakan dalam garapiña terbuat dari jagung dan memiliki kadar alkohol tertentu, mengandung alkohol antara 2 dan 12%. Chicha ini telah dikenal selama berabad-abad, diolah dan dikonsumsi oleh masyarakat adat Andes.
Di Bolivia, garapiña sangat populer, terutama di departemen Cochabamba Minuman populer ini juga disiapkan di Kuba dan negara-negara lain. Itu diambil dalam keadaan dingin, dan terutama pada hari-hari yang sangat panas.
Campuran bahan-bahan khusus tersebut, karakter menyegarkan dan rasa garapiña yang menyenangkan, menjadikan minuman populer dan tradisional ini dianggap di kalangan orang Bolivia sebagai obat mujarab.
Resep garapiña Bolivia
Waktu persiapan: 30 menit
Cocina: Bolivia
Porsi: 6
penulis: resep Bolivia
Di Bolivia, keinginan adalah hal yang lumrah minum Lapisan gula. Hal ini karena dianggap sebagai minuman tradisional. Namun, sebagian orang di rumah juga berupaya menyiapkannya untuk dicicipi terus menerus (walaupun mereka tidak berada di negara tersebut). Oleh karena itu, hari ini kami memutuskan untuk membuat postingan ini dan menunjukkan kepada Anda apa yang perlu Anda lakukan. Caranya cukup sederhana, baca sampai akhir!
Bahan untuk menyiapkan garapina
Satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan membuat garapina adalah 6 bahan berikut:
- 400 mililiter chicha.
- 15 gram airampo.
- 50 gram gula pasir
- 10 gram kayu manis bubuk.
- 50 gram strawberry (harus sangat matang).
- Es krim kayu manis (OPSIONAL – DEKORASI).
Persiapan Garapiña dalam 3 langkah sederhana – PERSIAPKAN SEKARANG!
Setelah bahan-bahannya ada, Garapiña disiapkan dalam 3 langkah sederhana:
- Temukan cangkir dan tambahkan 200ml chicha. Selanjutnya rendam airampu selama satu jam sebelum menyiapkan garapiña.
- Jika seluruh prosesnya sudah siap, masukkan ke dalam gelas kaca dan tambahkan gula dan kayu manis. Anda harus mengaduknya secukupnya agar gulanya hilang ke dalam adonan.
- Sajikan dalam gelas besar, hiasi dengan stroberi dan, jika memungkinkan; dengan es krim kayu manis (opsional).
Anda melihatnya? Tidak pernah semudah ini menyiapkan minuman bergizi dan lezat! Anda bisa menyiapkannya di rumah hanya dalam hitungan detik dan tanpa banyak bahan/bahan. apa yang kamu tunggu siapkan garapinanya? Lakukan dan beri tahu kami bagaimana kelanjutannya!
Asal usul minuman garapiña
ini Minuman tradisional Bolivia, produk perpaduan chicha jagung legendaris, dengan es krim kayu manis, stroberi, dan kelapa; dikatakan demikian berasal dari Quillacollo atau terletak di Cochabamba.
Seorang wanita yang kreatif dan banyak akal, berasal dari Quillacollo, setiap saat ada beberapa hari raya keagamaan, dia memberi tamunya sebuah minum yang sangat segar, dengan rasa yang menyenangkan, awalnya mencampurkan chicha, es krim kayu manis, dan potongan nanas cincang; memberi minuman ini nama “Lapisan gula".
Bagaimana tanaman airampu? Bahan garapin.
El airampu adalah tumbuhan. Tanaman ini memiliki duri, bentuknya seperti buah pir berduri, ada di dalamnya biji.
tumbuh liar di perbukitan yang tingginya mencapai 3.000 ribu meter. Tanaman ini ditemukan di perbukitan tinggi La Paz, Oruro dan Cochabamba.
tanaman airampu tidak ada daunnya, memiliki batang berdaging. itu bunga-bunga tanaman ini berasal dari ukuran besar dan bau yang menyenangkan. Buah-buahan tanaman ini mereka bisa dimakan, dan pulpnya adalah rasanya manis, digunakan untuk mewarnai kain dan makanan.
Benih airampu disebut juga airampu, biji yang digunakan dalam infus untuk tujuan pengobatan, Ini juga memberikan warna merah tua yang sangat cantik., fitur ini mengkonversi benih tanaman airampu di a Pewarna alami dalam pengolahan makanan: roti, pada produk kue, juga digunakan untuk mewarnai sirup, terutama sirup obat batuk.
Biji atau bunga airampu digunakan untuk pembuatan garapiña?
Resep dari garapiña termasuk biji airampu atau bunga tanaman ini, untuk memberi warna merah, warna merah tua pada minumannya.
Biji atau bunga kaktus ini digunakan dalam pembuatan garapiña yang menyegarkan, sebagai pewarna alami.
Jagung chicha, bahan pembuatan garapiña
jagung chichaAdalah makanan penting bagi masyarakat pegunungan Bolivia bergizi keunggulan dalam makanan sehari-hari, itu juga jagung chicha, minum untuk menyegarkanBerdasarkan fermentasinya, ia memperoleh kadar alkohol, sehingga jagung chicha juga bisa diminum.
perempuan ini dibuat dengan butiran jagung, bekas en persiapan untuk garapina, yuk simak apa saja bahan dan cara sederhana membuat jagung chicha.
Dalam persiapan chicha, satu kilo jagung bakar, sekaleng besar air dan dua batang kayu manis.
Chicha disiapkan mengikuti a prosedur sederhana. Persiapan memakan waktu sekitar 30 menit. Waktu memasak kurang lebih 2 jam.
Khasiat dan manfaat jagung.
Jagung Ini menempati peringkat ketiga di antara sereal yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia.
Sereal ini adalah makanan yang kaya akan Vitamina B1, yang penting untuk menghasilkan energi, vitamin B1 juga mendukung fungsi sel-sel otak. Jagung juga mengandung vitamin A,C,E dan vitamin B lainnya.Sedangkan untuk mineral, jagung mengandung tembaga, besi, seng, magnesium dan fosfor.
Ciri lain yang dimiliki jagung dan mendukung peningkatan konsumsinya adalah tidak mengandung gluten.
Diantara manfaat dan kegunaan jagung adalah :
- Kegunaan utamanya adalah sebagai makanan manusia, dalam bentuk rumah tangga dan industri.
- Makanan untuk hewan.
- Fermentasi digunakan dalam produk industri.
Nilai gizi 100 gram jagung.
- Kalori: 86
- Karbohidrat: 19 gram
- Lemak: 1,2 gram
- Protein: 3,2 gram
- Asam Folat (vitamin B9): 46 mg
- Kalium: 270 mg
