Ketika kami pergi ke pesta, kami selalu berpikir untuk mencoba beberapa minuman beralkohol yang meningkatkan indra kita dan, di Peru, salah satu koktail paling penting dan paling dicari oleh penduduk lokal dan turis adalah "Kapten Peru", yang, bergandengan tangan dengan bahan utamanya, Pisco, menghasilkan sensasi kepuasan dan kesenangan.
"Kapten Peru" Ini adalah koktail Peru klasik berdasarkan Pisco, salah satu minuman beralkohol yang disuling dari anggur yang telah diproduksi di Peru sejak abad ke-XNUMX.
El Pisco Ini adalah cognac khas negara ini, terbuat dari anggur fermentasi tertentu varietas anggur dipanen di dalam kota yang nilainya telah melewati batas-batasnya yang dibuktikan dengan catatan-catatan pelayaran yang dilakukan melalui pelabuhan-pelabuhan wilayah tersebut.
Minuman ini telah mencapai daratan Wilayah Eropa dan Amerika Latina Sejak abad ketujuh belas, negara-negara seperti Inggris, Spanyol, Portugal, Guatemala, Panama, dan Amerika Serikat telah, berkat rasanya yang unik dan kegunaannya yang berbeda.
Dalam hal ini, kami akan mengumumkan dalam tulisan berikut peran utamanya dalam koktail "Kapten Peru", rasanya yang menyenangkan bercampur dengan rasa lain dan beberapa karakteristik aroma dan kontribusinya pada tubuh.
Resep "Kapten Peru"
bahan
- 45 ml Pisco
- 30 ml Sweet vermouth (anggur maserasi manis)
- 2 pukulan Bitter Angostura
- 1 ceri
- 100 gr Es
Bahan untuk produksi
- Pengocok
- Kain untuk pencuci piring
- resep
- 1 gelas
Persiapan "Kapten Peru"
Isi gelas dengan es samping untuk mendinginkan.
Dalam satu mencampur gelas atau shaker Tambahkan Pisco, Sweet Vermouth dan dua sentuhan Bitter Angostura. Isi gelas dengan es dan aduk rata selama 20 hingga 25 menit.
Buang es dari gelas dan letakkan minuman dari gelas pencampur atau pengocok di gelas, hiasi dengan ceri dan melayani pengunjung.
Kiat dan saran untuk persiapan yang lebih baik
Sehingga minumannya menjadi benar-benar enak dan sukses, beberapa aspek penting harus diperhitungkan untuk penjabarannya. Beberapa dari mereka adalah:
- Siapkan semua bahan, peralatan, dan resepnya dengan tangan pada saat persiapan.
- Dapatkan bahan-bahan dari kualitas pertama
- Memiliki pengocok yang tepat dengan jumlah produk yang akan diproduksi
- Periksa apakah cangkir yang akan digunakan sudah benar ukuran dan bentuk yang dibutuhkan untuk mewakili koktail
Keingintahuan Pisco
Identifikasi pertama brendi dengan Pisco Itu akan dilakukan pada tahun 1749 oleh semenanjung Spanyol Fransisco de Cervantes, dengan mengekspos dalam hubungannya, yang diawetkan dalam tulisan tangan dari tahun 1749, sebuah akun yang mengatakan bahwa Lembah Pisco dulu, akan dan terus menjadi sektor dengan keunggulan paling melimpah dalam alkohol di seluruh Peru, untuk anggur itu Saya merasakan kedatangan Anda.
Juga Pisco dianggap sebagai salah satu minuman paling populer dan konsumsi besar Peru, yang sulingannya dapat dibuat oleh setiap orang atau keluarga di tempat itu. Juga, simpan hadiah di dalam Rekor Guiness karena menjadi minuman keras dengan konsumsi tertinggi di wilayah tersebut.
Jenis Pisco
Nama minuman ini sepenuhnya berasal dari Peru dan Quechua, yang artinya adalah "Burung", dan itu berasal dari tempat di mana anggur awalnya ditanam untuk produksinya. Ini adalah kota Pisco, sebuah pelabuhan yang terdaftar sejak peta pertama pantai Amerika Selatan pada tahun 1574 oleh Diego Méndez.
Minuman ini menambahkan budaya bertahun-tahun, metode pembuatan, dan tradisi keluarga, yang telah menghasilkan langkah demi langkah pembagian Pisco menjadi berbagai jenis, tergantung buah yang dipilih, rasa dan aromanya. Beberapa dari mereka adalah:
- Pisco murni: Ini adalah Pisco yang diperoleh secara eksklusif dari satu varietas anggur pisquera
- Pisco hijau harus: Ini adalah Pisco yang diperoleh dari penyulingan harus segar anggur pisco dengan fermentasi terputus
- pecandu alkohol pisco: Ini adalah Pisco yang diperoleh dari campur dari:
- Anggur Pisco, aromatik dan / atau non-aromatik
- Anggur harus piscoras aromatik dan / atau non-aromatik
- Harus segar sepenuhnya difermentasi (anggur segar) dari anggur pisco aromatik dan / atau non-aromatik
- pisco berasal dari anggur pisco aromatik dan 7o non-aromatik
Bagaimana Pisco dikenal di negara lain?
El Pisco Peru dikenal di dunia melalui merek "Biodi ", sebuah perusahaan multinasional yang bertanggung jawab atas pembuatan dan distribusi minuman keras di lebih dari 7 negara di seluruh dunia. Juga, itu adalah perusahaan yang paling banyak menjual di dunia, karena karakter dan iklan produknya.
Namun ada merek lain dari Pisco sebagai:
- botol
- Botija Italia
- Quebranta edisi terbatas Pisco
- Toronto Pisco
Situs produksi Pisco
Ada beberapa tempat milik Peru di mana budidaya dan produksi Pisco, beberapa tempat ini adalah pantai dan departemen berikut:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- locumba
- Sama
- capline
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Cañete
Karya Vermouth dan Angostura Bitter
Kedua minuman ini adalah bagian dasar minuman atau cocktail, karena mereka bertugas memberikan rasa manis dan kontras pada minuman. Pada prinsipnya, anggur putih yang disebut orang sebagai Vermouth, membuat minuman itu menjadi manis dan halus, di sisi lain Pahit, hanya dengan beberapa tetes, kontras rasa Pisco dan mengubahnya menjadi minuman intens dengan sentuhan asam.
Meja nutrisi
Untuk mengetahui jumlah kalori dan gula yang dikonsumsi tubuh dengan koktail "Kapten Peru" perlu mengetahui indeks individu dari masing-masing bahannya:
Dalam kasus Pisco, asupan kalorinya adalah 210 Kcal untuk setiap porsi antara 150 hingga 200 ml. Ini juga mengandung penggemar yang mengatributkan 200 Kkal, gin 177 Kkal dan dinavigasi sekitar 150 hingga 170 Kkal.
El Vermut, yang merupakan anggur putih maserasi, yang digunakan dalam jumlah selain Pisco, memiliki antara 100 hingga 170 kalori per 190 ml, sebuah angka yang menghasilkan 70 untuk sebatang tebu dan 80 untuk segelas anggur pucat.
El Angostura pahitIni mengandung 44.7% kandungan alkohol dan 49.88% kepahitan atau keasaman.
Kesimpulannya, minuman yang terbuat dari Pisco dan dengan sentuhan manis Vermouth dan tetes Amago de Angostura, mengandung 70 hingga 100 Kkal per cangkir, berkontribusi pada gilirannya, gula dan protein sebesar 3.5%.
