գետնանուշ ապուր բաղադրատոմսը
Այն մշակվել է բնիկ ժողովրդի կողմից դարեր շարունակ։
Կա ապացույց, որ ինկեր, Ինչպես ավելի վաղ ժամանակաշրջանների մշակույթները, նրանք օգտվում էին գետնանուշից, ոչ միայն սննդի համար:
The պերուացի աբորիգեններ օգտագործում էին որպես սնունդ, ուտում էին հում, նաև խորոված, աղացած, ուտում էին գետնանուշի համադրություն մեղրով։ Այս միրգը մատուցում էին տապակած, խաշած, փոշիացված, կրեմապատ։ Օգտագործվում է սոուսների, ըմպելիքների պատրաստման և որպես ապուրների խտացուցիչ: Այն ունեցել է նաև դեղորայքային կիրառություն։
En Մեքսիկա այն մշակվել է նաև նախապատմական ժամանակներից։
Տասնյոթերորդ դարում սկսվեց գետնանուշի արտահանումը դեպի Եվրոպա.
Պորտուգալացին բերեց գետնանուշը Աֆրիկա, մասնավորապես այս բույսը բերեց այն տարածքները, որոնք այսօր հայտնի են որպես Կոնգո և Անգոլա:
Աֆրիկայից այս բույսն անցել է Ասիա Եվ ինչպես Աֆրիկայում, այնպես էլ ասիական մայրցամաքում գետնանուշի բույսը գտել է կլիմայական պայմաններ մշակության համար, ինչպես նաև համայնքներ, որոնք պատրաստ են առավելագույնս օգտագործել այս պտուղը:
Ներկայումս, հայտնի է և օգտագործվում է todo el mundo.
գետնանուշը կազմում է ա հրաշալի ժառանգություն ը բնիկ մշակույթներ տարածքի, որն այժմ կոչվում է, Հարավային Ամերիկա.
Գետնանուշի օգտագործումը
Այս միրգը սովորաբար օգտագործում են որպես նախուտեստ.
Այն օգտագործվում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Պերուն և աֆրիկյան երկրներում մսի վրա հիմնված ուտեստների մեջ:
Այն օգտագործվում է սոուսների պատրաստում.
Գետնանուշը նաև պատրաստման հիմնական բաղադրիչն է ձեթ, կարագ, ալյուր, տրորել։
Այն սովորաբար ստանում են կեղևավորված և աղած կամ իր պատյանում՝ ուղղակի սպառման համար։
Գետնանուշի սննդային արժեքը
Գետնանուշը ապահովում է սննդանյութեր, ինչպիսիք են սպիտակուցները, ածխաջրերը, ճարպերը, հանքանյութերը, այն նաև ապահովում է վիտամիններ:
Յուրաքանչյուր 100 գրամ գետնանուշը ապահովում է.
Կալորիա 567:
Ընդհանուր ճարպեր 49 գ.
Նատրիում 18 մգ.
Կալիում 705 մգ:
Ածխաջրեր 16 գ.
մանրաթել 9 գ.
Սպիտակուցներ 26 գ:
Երկաթ 4.6 մգ.
Մագնեզիում 168 մգ:
Կալցիում 92 մգ.
Վիտամին B6 0.3 մգ:
Գետնանուշի որոշ առավելություններ.
գետնանուշի սպառումը բերում է մեծ առողջության օգուտներըԱյդ առավելություններից մի քանիսն են.
- Այն գործում է որպես հակաօքսիդիչ:
- Ապահովում է սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր։
- Ամրացնում է իմունային համակարգը, ոսկորները։
- Օգնում է սրտի հիվանդությունների կանխարգելմանը։
- Օգտակար է շրջանառու համակարգին.
- Սնուցում է մաշկը:
- Նվազեցրեք խոլեստերինը։
