La maláta tojással Ez az egyik tipikus ital Chilében, nagyon gyakori a téli szezonban, bár a chileiek egész évben fogyasztják. Jó íze mellett nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető. Édes ital, melynek elkészítése fekete sör és tojás alapú. A bennszülöttek és a látogatók nagyra értékelik a chilei hagyományok részeként.
Mivel a maláta alkoholmentes, ez egy nagyon enyhe ital vagy koktél, amelyet általában kisiskolásoknak és terhes nőknek adnak, mivel energizál és elősegíti a nagyon tápláló tejtermelést a laktáció alatt. A maláta tojással Ez a chilei koktélok része, és az egyik olyan preferencia, amelyet az ország látogatói kérnek kipróbálni.
Fogyasztása Chile déli régiójának vidékein a tél folyamán megnövekszik, nagyon gazdaságos ital, melynek jellegzetes íze a nyers tojás részvételének köszönhető. A chileiek általában csepp vaníliaesszenciát vagy reszelt fahéjat adnak hozzá, hogy nagyon kellemes állagot és ízt érjenek el.
A tojásmaláta története
Ha belenézel a chilei koktélok történetébe, a maláta tojással Minden bizonnyal az ország egyik legrégebbi készítményeként fog megjelenni. 1880 körül kezdték el Chilében fekete sört vagy malátát gyártani. Az árpa erjesztési folyamatával kapták ezt a sötét és erős sört, amelyet a hideg téli éjszakákon vált szokássá, tojással keverve.
A történelem azt is elmeséli, hogy az ókorban az elmúlt nemzedékek folyamodtak ehhez a készítményhez, mert felfedezték, hogy táplálja őket, és eltartja az időseket és a betegeket. A vidéki területeken helyreállító ereje széles körben elterjedt, és népszerűvé vált a lakosság körében, akik a téli hideg leküzdésére is felkészítették.
A népi bölcsesség minden további magyarázat nélkül érzékelte az elkészítésekor jelenlévő tojás és maláta előnyeit, és ez az ital kézről-kézre nagyon jó hírnevet szerzett azok körében, akik valamilyen élénkítő segítségre szorultak. Napjainkban a maláta tojással Chile legjobb éttermeiben szolgálják fel.
Tojásmaláta recept
Mivel valószínűleg már elnyerte az ötletet, hogy kipróbálja ezt a tipikus chilei italt, mi bemutatjuk az összetevőit és a tipikusan Chilében való elkészítési módot. Így minden családi összejövetelen alkalmad lesz elfogyasztani, mert a valóságban az év bármely szakában elszokott fogyasztani. Először nézzük a hozzávalókat:
Hozzávalók
Egy liter maláta
Két nagy tojás
Cukor ízlés szerint
Fahéjpor és vaníliacseppek, opcionális.
Maláta készítése tojással
Amint látni fogja, az összetevők nagyon könnyen beszerezhetők és nagyon gazdaságosak. Most pedig foglalkozzunk az előkészületekkel:
Egy turmixgépben hozzá kell adni egy liter malátát és a két egész tojást. Ha szeretné, néhány csepp vaníliaesszenciát is adhat a turmixgéphez. Ezután adjon hozzá négy evőkanál cukrot, és alacsony sebességgel keverje el annyira, hogy a cukor jól beépüljön. Az állag és a kívánt hab megfigyelésekor meg kell kóstolni, és ha akarja, módosítani kell az édességet.
És ezen az egyszerű és gyors módon már meg is van maláta tojással. Van, aki tálalás után úgy dönt, hogy a habot finomra reszelt fahéjjal szórja meg. Ez egy öröm.
Tippek finom tojásmaláta készítéséhez
Bár nagyon egyszerű előkészítésről van szó, a tanács soha nem árt. Itt hagyunk néhányat ehhez a finom és tápláló koktélhoz.
- Az elkészítéséhez malátával tojás, Válasszon friss, frissen lerakott tojást, lehetőleg olyan csirkefarmokból, amelyek megfelelő higiéniai intézkedéseket garantáló tanúsítvánnyal rendelkeznek.
- Mossa meg a tojásokat, mielőtt feltörné őket, és öntse a tartalmukat a turmixgépbe. Ne feledje, hogy a tojás hordozhat egy szalmonella nevű baktériumot, amely jelentős egészségügyi kockázatot jelent. A kezelés után alaposan kezet kell mosni.
- Ne használjon olyan tojást, amelynek héja törött vagy repedezett, mert szennyezett lehet. A héjának tökéletesnek kell lennie. Akkor is dobja ki őket, ha felnyitásakor rossz szagot érez, vagy ha azt veszi észre, hogy a tojásfehérje és a sárgája összeragadt.
- A cukrot okosan, apránként igazítva használjuk, hogy ne essünk túlzásba, és nagyon édes legyen a készítmény. Nem ez az ötlet.
- Ebben a készítményben a barna maláta a leginkább ajánlott.
- Az italt az elkészítés után azonnal tálaljuk, hogy a hab még bőséges legyen.
- Ne feledje, hogy ez egy olyan ital, amelyet az év bármely szakában fogyaszthat.
Tudtad….?
- A. Fogyasztása maláta tojással Azoknak ajánlott, akiknek izomtömegük növelésére van szükség. Természetes lehetőség azok számára, akik nem tudnak más típusú rutinokhoz folyamodni.
- Régebben a nagymamák ajánlották gyengeségekkel és táplálkozási problémákkal küzdőknek. Tudták, hogy revitalizáló, tápanyagforrás, amely segíti a szervezet helyreállítását és a szoptató anyákat, mert segített nagyobb mennyiségű tejet adni a babának.
- Sokan ajánlják a másnaposság leküzdésére egy napi ivás után. Azt mondják, hogy szinte azonnal legyőzik a tüneteket.
- A benne lévő tojásnak köszönhetően a tojásmaláta fehérjében gazdag és nagyon magas tápértékkel rendelkezik.
- A maláta folsavat biztosít a szervezet számára, ami nagyon fontos a vérszegénységi folyamatokhoz kapcsolódó sejtek számára. Megakadályozza a magzati fejlődési rendellenességeket is, így fogyasztása elengedhetetlen a várandós és szoptató nők számára.
- A maláta sótartalma nagyon alacsony, így fogyasztása nem jelent komoly kockázatot a magas vérnyomásban szenvedők számára. Ez utóbbi olyan állapot, amely növeli a szív- és érrendszeri események elszenvedésének valószínűségét.
- A maláta hidratáló forrás, mert összetétele nagyon magas százalékban tartalmaz vizet, ezért idősek számára kifejezetten ajánlott.
