džem od jagoda

Postoje recepti koji nas dirnu i tjeraju da se prisjetimo posebnih trenutaka, poput djetinjstva, posebno onih slastica u kojima smo uživali ujutro, pa čak i u zalogajima. Danas vam donosimo ukusan recept inspiriran tim trenucima, tako je prijatelji, s vama ćemo podijeliti jedan poseban. ukusan džem od jagoda, koji se odlikuje jednostavnošću za korištenje i raznolikom korisnošću u obrocima.

Već duže vrijeme vidimo modalitet da odlaskom u supermarket lako možemo pronaći ovu deliciju, već zapakiranu i spremnu za kušanje. Međutim, danas ćemo vam pokazati kako ga pripremiti kod kuće, ovaj recept je bez konzervansa i, sadrži samo prirodni pektin voća, odnosno jagode, stoga ima tendenciju da bude nešto tečnije ili tekuće konzistencije.

Korištenje ovog recepta čini ga vrlo svestranim, a zbog svoje konzistencije ne samo da se može konzumirati uz dobar tost, već i pomaže pri ukrašavanju vaših slastica, bilo da se radi o sladoledu, kolačima, kolačićima i ostalim. plus.

Poznato je da je ovaj recept vrlo lako pripremiti i jednostavan u svojim sastojcima, osim toga, priprema ga iz vašeg doma daje zdraviji doprinos, budući da je također bez boja. Bez što više reći, uživajte.

Recept za džem od jagoda

Sastojci

Materijali

Priprema džema od jagoda

Da biste počeli pripremati ovaj recept, prvo što ćete učiniti je organizirati mjesto na kojem ćete napraviti svoj džem, jer će vam čisto mjesto pružiti veću udobnost i higijenu u pripremi. Iako ćemo vas, nakon što to učinite, naučiti kako pripremiti ovaj ukusni desert, a to ćemo učiniti uz pomoć jednostavnih koraka u nastavku:

• Prvo što ćete učiniti je odabrati 1 kg jagoda vrlo dobro, na svojoj tržnici ili supermarketu po želji (ne zaboravite odabrati najsvježije i da su u dobrom stanju).

• Zatim, s jagodama u rukama, nastavite ih vrlo dobro oprati, a zatim ih nasjeckati ili narezati na male komadiće.

• Tada će vam trebati pomoć srednjeg ili velikog lonca, može poslužiti i jedno i drugo, gdje ćete dodati kilogram jagoda, a ujedno ćete dodati i žlicu limunovog soka. Ovu smjesu stavite na štednjak i, stavite je na laganu vatru oko 20 minuta, ne zaboravite stalno miješati da ne zagori.

• Po isteku vremena, red je dodati 800 grama šećera i nastaviti miješati, ostavite na istoj temperaturi na laganoj-srednjoj vatri još 20 minuta. Uz pomoć industrijskog termometra možete provjeriti točnu temperaturu, ona bi trebala doseći približno 105 °C.

Ako nemate na raspolaganju termometar, možete napraviti test pada, koji će vam pomoći da provjerite gdje se proizvod nalazi.

• Nakon 20 minuta i nakon što provjerite temperaturu vašeg džema, spreman je za pakiranje u hermetički zatvorenu posudu, ili u staklenu zdjelu gdje ćete ga ostaviti da se ohladi ako ga želite odmah konzumirati.

Ovaj recept može izdržati u hladnjaku cca 2 mjeseca, ne smije se stajati duže od toga. Nadamo se da ćete uživati ​​u njima i imati dobru korist, do sljedećeg puta.

Savjeti za pripremu ukusnog džema od jagoda

Iako, kako smo naglasili važnost da jagoda bude u izvrsnom stanju, to je zato što se inače ovaj proizvod ne konzumira u cijelosti, već ima tendenciju skladištenja, stoga bi jagoda u lošem stanju oštetila smjesu.

Ako želite da vam džem bude čvršće konzistencije, možete dodati umjetni pektin i neće biti problema jer će to biti po vašem ukusu.

A ako ne želite dodati umjetni pektin, možete dodati još jedno voće s visokom razinom prirodnog pektina i dobit ćete čvrstu konzistenciju

Količina šećera također može biti neobavezna, jer neke jagode imaju tendenciju da budu prilično slatke, ili i zato što se u tom pogledu želite pobrinuti za sebe i želite dodati manje. Kao našu preporuku, savjetujemo vam da ne dodajete previše šećera, jer bi to zasjenilo bogati okus jagode i neće biti podnošljivo za vaše nepce.

Budući da jagoda ima dobru zalihu vode, kako bi joj pomogla da pusti sok, možete je staviti da se marinira sa šećerom i ostalim sastojcima koje ćete koristiti.

Kad je pekmez kuhan, nemojte poklopiti lonac, jer će voda ispariti dati bogatu mirisnu aromu.

Važno je da uvijek dodajete sok od limuna jer se tako pektin aktivira u pekmezu.

Nadamo se da će vam ovi savjeti biti od koristi.

Prehrambeni doprinos

Voće ima određena antioksidativna svojstva i, unatoč činjenici da smo koristili jagodu kao desert, ona je i dalje zdrava za vaše tijelo i zdravlje.

U nekim je prilikama nešto uobičajeno i svakodnevno se događa da vitamin C povezujemo s narančama, međutim, jagode u svojim svojstvima imaju visoku razinu navedenog vitamina, treba napomenuti da je puno više od naranče.

Vitamin C, je vitamin za koji je karakteristično da je topiv u mastima, od velike je potrebe za popravak i rast tkiva, pod tim podrazumijevamo da zacjeljuje rane formiranjem ožiljnog tkiva, a jedna od njegovih funkcija je i održavanje i popravak hrskavice u kostima i zubima, među ostalim funkcijama.

Osim toga, jagoda se ističe po tome što je od velike pomoći u prevenciji određenih vrsta karcinoma, jednog od njih i raka dojke, potiče bolje funkcioniranje imunološkog sustava, te pomaže u borbi protiv određenih kardiovaskularnih bolesti. Koristan je za one koji pate od zatvora jer ima dobar udio vlakana, a ujedno sadrži i antioksidanse u velikim količinama, kao i minerale poput magnezija, kalija i mangana.