U više navrata možemo pronaći ovu vrstu postre unutar peruanskog teritorija, što mnogi ljudi možda ne shvaćaju ozbiljno zbog toga prezentacija i jednostavnost.
Međutim, nemojte se iznenaditi kada vam kažemo da je to a bomba za nepce, budući da ima različite teksture, vlažne i kremaste okuse, kao i različite boje unutar i izvan svojih slojeva.
Kao što smo rekli, torta od želatine je slatkiš potpuno jednostavno, pun nijansi i divnih mirisa, koji je poseban za pripremu na dan piknika, za božićne domjenke ili za ubijanje one žudnje koja vas je uznemirila.
Zbog ovog razloga, danas predstavljamo vaš recept, kako biste sami otkrili kako napraviti ovu poslasticu i podijelili aperitiv sa svim svojim bližnjima.
Recept za tortu od želatine
Sastojci
- 3 vrećice želatine bez okusa
- 3 vrećice želatine različitih okusa
- 1 paket Maria kolačića
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka
- 1 konzerva raznog voća
Materijali ili pribor
- 3 šalice ili zdjelice za hlađenje
- Kalup za tortu
- Žlice
- Nož
- Kuhinjska krpa
- Refrigerador
priprema
- 1. korak:
Započnite pripremom triju okusa želatine u različitim spremnicima. Kad bude gotovo i toplo, ohladite.
- 2. korak:
Kada se želei ohlade, tj. usirena, izvadite ih iz kalupa i narežite na male kvadrate. U drugom kalupu, po mogućnosti za pravljenje kolača, prekrijte dno Maria kolačića a na njih poslažite kvadratiće želatine. Ostavite u hladnjaku da nastavite s pripremom.
- 3. korak:
Zagrijte šalicu vode i otopiti želatinu bez okusa. Stalno miješajte da se ne zgruša, kad se otopi dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte. Neka kuha nekoliko minuta ne dopuštajući stvaranje grudica.
- 4. korak:
zatim, svu tu smjesu dodati u kalup sa podlogom od keksa, naizmjenično s nekoliko kockica želea u boji.
- 5. korak:
s veslom smjesu mlijeka i želatine dobro rasporediti da se ujednači. Kad je gotovo, stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne.
- 6. korak:
Površinu ukrasiti voćem i na kraju tortu vratiti u hladnjak da se stegne.
- 7. korak:
Poslužite kad jeste dobro kompaktan i popratiti s nekima slatko vrhnje ili jagode.
Savjeti pri kuhanju
- Ako ne znate kako pripremiti želatinu stavite šalicu kipuće vode i u drugoj šalici hladne vode otopite želatinu. Tucite do maksimuma da se svi kristali otope. Kasnije dodajte kipuću vodu i nastavite miješati. Kad se sav šećer raspao, ohladite i ohladite.
- Da bi priprema bila na najbolji način, morate uzeti u obzir vrijeme que tiene dostupan da ga pripremim.
- Ostale vrste voća kao npr jagode, maline, breskve, ananas ili onu koju želite uključiti u smjesu ili za ukrašavanje. Također, koristite voće u sirupu za slast kolaču.
- Koristiti raznolikost obojeni želei kako bi pružili razigrani aspekt receptu. Ne ograničavajte se na samo tri boje, koristite onu koju želite u količini koju želite.
- Ovisno o mjestu gdje se priprema ovaj recept, kolačiće Maria možete promijeniti za komadiće prethodno pripremljenog kolača ili mrvice suhog kruha.
- Ukrasite šlagom i komadićima svježeg voća. Također, dodajte nekoliko komadića bijele čokolade koje odgovaraju bojama deserta.
Je li ovaj recept zdrav?
Ova vrsta desktopa je hranjiv i s malo masti, bogat proteini, vitamini A, B i B12, visoko na kalcij, fosfor, među ostalima.
Njegovi sastojci su jednostavni, mnogi od njih zdravog i prirodnog porijekla, što možemo predstaviti ovako:
Neutralna želatina:
- kalorija: 62 kcal.
- natrij: 75 mg
- kalij: 1 mg
- ugljikohidrati: 14 gr
- protein: 1.2 gr
Jagode:
- Po 1 unca uživamo u 9 kalorija
- Po 110 gr uživamo u 32 kalorija
- Po 1 šalica uživamo u 46 kalorija
Keksi:
- kalorija: 364 gr
- natrij: 2 mg
- ugljikohidrati: 79 gr
- Calcio: 12 gr
Kondenzirano mlijeko:
- zasićene masti: 4.6 gr
- ugljikohidrati: 10 gr
- protein: 7 gr
Prednosti kolača od želatine
Jedna od prednosti koja kolač od želea ima je to težina se povećava za ljude koji su niskim kilogramima ili tjelesnom masom.
Ovo je posebna priprema za sportaše, jer sadrži proteina, minerala i kalcija, koji pogoduju koži, pogoduju zdravlju kostiju, olakšavaju probavu, smanjuju stres, upale zglobova i smanjuju strije.
Zanimljivosti želatine
- Ime želatin dolazi od latinski "Gelatus", Što to znači "Krut".
- Svojstva želatine uvjetovala su da služi kao dodatak prehrani vojnih vojski, biti režim Napoleon Bonaparte koji je započeo ovu tradiciju.
- Upravo zbog svojih komponenti, farmaceutska industrija koristi želatinu za zaštitu lijekova, budući da je to vrsta pokrivača.
- Ovaj desert došao je u Ameriku tijekom Razdoblje namjesništva, a isprva je razmatran isključivo za privilegiranu klasu.
- Želatina se također koristi u području ljepote, jer Postoje maske koje ga koriste kao bazu.
Dali si znao?
La želatin napravio je dugo putovanje kroz povijest od nekoliko tisuća godina, povijest u kojoj je dio proizvoda s raznolikom upotrebom kao ljepila, hrana, lijekovi, fotografije, biomedicina, između ostalog još mnogo toga što treba otkriti.
Krajem osamnaestog stoljeća, želatin počeo debitirati u elegantnim stolovima i slasticama. Još više kad francuski kuhar Antonin Careme počela pripremati jela "Chaud-froid" ili hladni kupci. Time je bijes toliko narastao da tradicionalni pripravci nisu mogli pratiti potražnju.
