Kandirano voće

U ovim modernim vremenima shvatili smo da imamo veći pristup gotovo svemu, a to uključuje i našu hranu koju već možemo pripremiti za konzumaciju, odnosno u pakiranju, konzerviranoj ili pakiranoj, što nam olakšava svakodnevnicu, više , veliki je broj ljudi koji ostaju vjerni domaćoj kuhinji.

Danas ćemo s vama podijeliti recept koji je, osim što je prilično sladak i slikovit, obično vrlo zabavan desert, koji se kandirano voće. U nekim zemljama obično je tradicionalni božićni recept, kao i ukusan pratilac zalogaja, bilo da se miješa slasni sladoled, jogurt, pa čak je i bogata opcija za pravljenje kolačića, slatkih kruhova, rosconesa, što je alternativna opcija za ono na što smo navikli kada koristimo ovaj desert.

Kao što smo spomenuli na početku, ovo je jedan od sendviča koji se može nabaviti već pripremljen, spreman za konzumaciju, ali postoji zdraviji način, bez konzervansa, a znamo da vam može pružiti ukusno iskustvo, mališani doma.. Ovo je način da se pokaže kako voće može postati a bogati slatkiši, iz udobnosti vaše kuhinje.

Ne propustite, ostanite do kraja, jer to znamo svidjet će im se ovaj bogati desert.

Recept za kandirano voće

Sastojci

Priprema kandiranog voća

Osim pripreme mjesta na kojem ćete kuhati važno je da već imate spremne točne mjere onoga što ćemo pripremiti, kako bi vam priprema bila olakšana i imali lijepo iskustvo, za početak ćemo vam objasniti Vama kroz ove jednostavne korake:

• Uzet ćete 1 kg kore, bilo naranče ili lubenice, obje rade, morate prethodno dobro oprati i osušiti, pa narezati na sitne jednolične komade, pa ćete ih staviti u zdjelu ili posudu.

• Zatim ćete kore dodati vode, dok ne pokrije sve kockice ili voće.

• Nakon vode s komadićima voća dodajte 1 žličicu soli, koja će mu pomoći da dobije čvrstoću ili tvrdoću pri pripremi voća.

• Dobro ćete ga promiješati, dok se sol potpuno ne razrijedi, i ostaviti da odstoji oko 30 minuta.

• Nakon isteka vremena, procijedimo voće, te ga vratimo u posudu ili staklenu zdjelu.

•  Sada će vam trebati lonac, može biti srednji ili veliki, u koji ćete staviti 1 kg šećera i otprilike 500 ml vode. Promiješate, do točke da se homogenizira, a zatim pustite da kuha oko 10 minuta na srednjoj vatri.

• Kada je sirup već uzavreo i ima homogenu teksturu, maknite ga s vatre i rasporedite u zdjelu u kojoj se nalazi nasjeckano voće.

• Kada je to gotovo, posudu ćete poklopiti i dodavati smjesu od 100 g šećera razrijeđenog u 100 ml vode dnevno, tako ćete raditi oko 8 dana.

• Nakon što prođe vrijeme od 8 dana, dobro procijedite voće, a zatim ih ponovno stavite u zdjelu i ostavite na mjestu koje se može provjetravati, bilo na vašem stolu ili pultu.

•  Ne zaboravite dobro rasporediti kocke, kako bi se bolje osušile.

• I na kraju, morat ćete pripremiti bojila koja ćete dodati voću i odvojiti voće u različite i prikladne posude.

• Zatim pričekajte da se jako dobro osuše i po želji malo isperite i sirupirajte, da dobijete malo sjaja i vaše voće je spremno.

Savjeti za pripremu ukusnog kandiranog voća

Možete napraviti drugu vrstu za izradu ovog recepta, poput mliječne, limunove kore, između ostalog.

Prednost korištenja kore lubenice ili naranče je da su one obično jeftinije, smanjuju troškove, a budući da se pulpa bolje koristi u soku.

Ako vam je po volji, u pripravak možete dodati malo vanilije, cimeta ili klinčića, ukusni su i pojačavaju okus.

Jedna stvar koja može biti korisna je zamrznuti koru koju ćete koristiti 1 ili 2 dana prije nego što pripremite kandirano voće, jer će mu dati veću čvrstoću.

Smeđi šećer bi također mogao biti alternativa u pripremi voća, jer je njegov okus izražen i idealan za deserte.

A ako imate neki dodatni sastojak, već nekakvu aromu koja je u suprotnosti s voćem, može se dodati, samo pokušajte ne oštetiti ili mu dati loš okus.

Ipak, nadamo se da ćete uživati, a također da ćete ga podijeliti sa svojim prijateljima i obitelji kako bi svi mogli kušati ovaj recept.

Prehrambeni doprinos

Ušećereno voće je ukusan sendvič, u ovom slučaju mi ​​smo vas naučili kako pripremiti ovaj desert, s ljuskom naranče ili lubenice, a objasnit ćemo i specifične hranjive tvari koje ljuska naranče sadrži:

Iako pulpa nije korištena, samo ljuska ima vitamine i minerale koji pružaju veliku korist u vašoj prehrani. Bez sumnje, ovo bogato voće sadrži više koristi nego što ste očekivali.

Sadrži vitamin A koji je važan za obavljanje nekih funkcija u tijelu, poput razvoja embrija, kostiju, pomaže poboljšanju vida, pa čak je i izvrstan antioksidans.

Vitamin C koji je temeljna hranjiva tvar za vaše tijelo.

Kao i vitamin B9 ili ujedno poznat kao folna kiselina, koja pomaže rast, pomaže u reprodukciji i stvaranju stanica.

Sadrži i kalij koji je važan za razvoj enzima u metabolizmu. Imajući ovaj mineral i utjecaj na vaše tijelo.

Kalcij se nalazi u kori naranče, za koju se zna da stvrdne, kosti i zube, te je neophodan mineral za tijelo.

I na kraju, magnezij, iako sadrži male količine, pomaže u radu mišića i dobro utječe na genetsku proizvodnju.