La Quinoa Nws yog cov nroj tsuag Andean uas muaj keeb kwm nyob ib puag ncig ntawm Lake Titicaca, Peru thiab Bolivia. Nws tau cog thiab siv los ntawm prehispanic civilizations thiab tom qab ntawd hloov los ntawm cov tsoos cereals ntawm oats, mov thiab nplej thaum tuaj txog ntawm Spanish.
Thaum pib, lub Quinoa tau los ua ib qho khoom noj tseem ceeb hauv cov neeg Inca, Macha, Paraca, Nazca thiab txawm nyob rau hauv Tiahuanacos, leej twg siv nws los noj hauv cov tais diav yooj yim raws li cov mis nyuj thiab cov protein, nrog rau kev pub mis rau lawv cov tsiaj.
Nyob rau hauv lem, txhua tus ntawm cov pejxeem yog cov lub luag hauj lwm rau muab prevalence rau cov nroj tsuag, vim lawv muaj hwj chim loj hlob thiab tuav tau lub Quinoa rau lawv txoj kev ciaj sia thiab ua tau zoo, rau kev loj hlob thiab kev paub ntawm lawv cov neeg ua ntej.
Hnub no, cov khoom xyaw no yuav yog lub hnub qub ntawm kev npaj, muab ntau tshaj li qhov nplua nuj tsw, tab sis kom muaj protein ntau, vitamins thiab minerals rau koj cov zaub mov thiab ntawm koj tsev neeg, tau nthuav tawm los ntawm ib qho mazamorra los yog atol, ib qho zaub mov zoo kawg nkaus thiab noj qab nyob zoo rau pluas tshais, hnub txias lossis tsuas yog ua khoom noj los yog khoom noj qab zib.
Daim ntawv qhia no tseem nrov heev hauv Tebchaws Asmeskas, Vim nws qhov yooj yim ntawm kev npaj, nws yooj yim-rau-nrhiav cov khoom xyaw thiab nws deliciousness, tab sis kom paub tias tag nrho cov no yog dab tsi, hauv qab no yog nws cov kauj ruam thiab kev xav tau.
Quinoa Mazamorra Daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
- 300 g ntawm ntxuav Quinoa
- 200 grams qab zib
- 2 l dej
- 1 l ntawm mis
- 6 caws ntawv
- 2 khob cinnamon
- Av cinnamon mus saj
Cov ntaub ntawv siv
- Ib lub lauj kaub
- Cov hais lus
- Chav ua mov phuam
- Khob khob
Npaj
- Pib los ntawm kev tso npau dej hauv ib lub lauj kaub tob, ib zaug boiled ntxiv rau Quinoa, yav tas los ntxuav, nrog rau cinnamon, cloves thiab qab zib
- sib tov txhua yam zoo heev yog li ntawd txhua cov khoom xyaw muab tawm nws tsw thiab tsw. Cia ua noj rau ib lub sij hawm ntawm 40 feeb
- do los ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm los tiv thaiv nws los ntawm hlawv los yog lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub
- Tom qab ntawd, ntxiv cov mis nyuj thiab do dua. Cia boil rau 10 feeb ntxiv. Thaum kawg ntawm lub sij hawm, tua lub tshav kub thiab tshem tawm ntawm lub burner
- Kho qhov qab zib thiab yog tias koj saj tsis muaj suab thaj, ntxiv me ntsis ntxiv
- Cia txias lossis yog tias koj xaiv, ua haujlwm tseem sov hauv ib qho kua zaub khob thiab sprinkle me ntsis av cinnamon. Muab cov khob cij sib xyaw ua ke
Cov lus pom zoo
La Porridge (cov khoom noj zoo ib yam li cov hooks ua los ntawm pob kws thiab npaj ntau txoj hauv kev raws li qhov chaw ntawm Asmeskas) Quinoa, yog ib qho ntawm cov khoom qab zib ntau dua khoom noj khoom haus thiab qab ntawm Peruvian kab lis kev cai. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho khoom qab zib npaj nrog ib qho ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv ntiaj teb, muab tso rau hauv txoj haujlwm uas nws qhov zoo thiab kev lom zem siab.
Qhov kev npaj ntawm no qab zib nws tsis yog ib txoj haujlwm nyuaj, lwm yam uas ua rau nws sib nrug ntawm qab, super yooj yim ua. Txawm li cas los xij, cia peb tsis txhob dag los ntawm tag nrho cov no, vim nws qhov kev piav qhia yuav tsum tau ua precision thiab ceev faj, yog li ntawd tsis muaj dab tsi nyob hauv lub lauj kaub thiab nws qhov kev ntxhib los mos yog qhov zoo tagnrho. Ob qho tib si tsis nyuaj, tab sis lawv yuav tsum ua meej.
Tias yog vim li cas, muab qhov ua tau uas koj tsis paub qhov tricks thiab tswv yim ua kom cov khoom qab zib no zoo tshaj plaws, hnub no peb nthuav qhia luv luv daim ntawv teev cov lus pom zoo yog li koj tuaj yeem qhia koj tus kheej thiab txaus siab rau cov txheej txheem:
- Yog li ntawd lub Quinoa nws loosens thiab tsis mos los yog doughy thiab kuj, nce tsw, muaj ib tug yooj yim ua kom yuam kev uas peb yuav ua tau ua ntej ua noj ua haus. Qhov no yog hais txog ci los yog kib cov noob ua ntej ua noj, yog li ntawd lawv tau raug kaw tag nrho thiab tsis txhob tshem tawm txhua yam nyob rau hauv overwhelmingly
- Nws yog vim li cas Ntxuav Quinoa zoo ua ntej boil, qhov no yuav tshem tawm impurities thiab muab lawv ya raws ntawm lwm qhov kub thiab txias
- Nws yog qhov pom zoo tawm hauv Quinoa mus so ib hmos. Tom qab ntawd ntxuav nws nrog dej txaus kom tshem tawm cov khoom seem.
- Kev ua noj ntawm Quinoa zoo ib yam li cov nplej, nws yuav tsum tau tso cai kom soften txaus kom noj tau yooj yim yam tsis txhob cia nws mus txog qhov chaw uas nws tsis tuaj yeem txheeb xyuas txhua cov nplej.
- Qhov no qab zib pudding yog tuaj yeem haus kub lossis txias raws li cov neeg nyiam
- Tag nrho cov mis nyuj tuaj yeem hloov nrog cov mis nyuj nyob ntawm qhov xwm txheej, tib yam tshwm sim nrog cov suab thaj thiab cov khoom qab zib, lawv tuaj yeem hloov pauv rau cov suab thaj los yog panela los ua cov porridge noj qab haus huv. Hom kev hloov pauv hauv mazamorra ntawm Quinoa Nws yog qhov zoo tagnrho rau cov neeg mob ntshav qab zib, kub siab thiab teeb meem ntshav.
- Yuav decorate koj ua tau Hloov cinnamon nrog cocoa hmoov, txiv hmab txiv ntoo, txiv ntoo, los yog dulce de leche. Tsis tas li ntawd, nws tuaj yeem muab tso thiab dai nrog candied txiv hmab txiv ntoo xws li pineapple, txiv apples, txiv duaj, raisins, los yog plums
Tus nqi noj haus
Qhov noj ntawm Quinoa Nws yog ntau yam thiab tuaj yeem ua rau hauv ntau hom tais diav, uas sib txawv hauv qhov tsw (nqaij thiab qab zib) thiab kev nthuav qhia. Cov zaub mov no yog tuaj yeem noj tshais nrog txiv hmab txiv ntoo los yog qhob cij, nrog yogurt los yog on to top ntawm ib tug zaub xam lav. Nyob rau hauv tib txoj kev, nws yog tshwj xeeb rau ib tug kua zaub los yog ua ib tug qab zib raws li lwm yam khoom xyaw.
Nws cov noob muab tag nrho qhov tseem ceeb cov amino acids rau lub cev, sib npaug nws cov protein zoo rau mis nyuj. Cov nplej muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo surpassing tsoos cereals nyob rau hauv lom muaj nuj nqis, khoom noj khoom haus thiab ua hauj lwm zoo, xws li nplej, pob kws, mov thiab oats.
Ntxiv thiab, tus Quinoa muaj ib tshwj xeeb sib npaug ntawm cov protein, rog thiab carbohydrates, Feem ntau ua tsaug rau cov hmoov txhuv nplej siab. Thiab, ntawm cov amino acids tam sim no nyob rau hauv nws cov proteins, lysine (tseem ceeb rau lub hlwb kev loj hlob) thiab algerine thiab histamine sawv tawm, yooj yim rau kev loj hlob ntawm txiv neej los yog tib neeg thaum yau.
Ntxiv thiab, nplua nuj nyob hauv metonymy thiab cystinenyob rau hauv cov zaub mov xws li hlau, calcium, phosphorus thiab nyob rau hauv cov vitamins B thiab C; thaum nws muaj roj tsawg, yog li ntxiv rau lwm cov cereals thiab legumes xws li taum ntsuab.
Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb los qhia txog qhov ntawd Tsis yog txhua yam ntawm Quinoa yog gluten dawb, yog li koj yuav tsum paub yog tias koj muaj cov qhua uas raug mob los ntawm tus kab mob uas tiv thaiv koj los ntawm kev noj cov khoom no uas muaj gluten.
Nyob rau hauv qhov kev txiav txim, kom koj paub txog cov tus lej thiab tus nqi ntawm cov as-ham rau noj, ntawm no yog cov npe luv luv nrog cov ntaub ntawv xav tau:
por txhua 100 grams Quinoa yog tau:
- Cov calories 368 Art
- Carbohydrates 64 Art
- Hmoov txhuv nplej siab 52 Art
- noj fiber ntau 7 Art
- Rog 6 Art
- polyunsaturated rog 3.3 Art
- Tryptophan 0.17 Art
- agua 13 Art
- Vitamin wb 2g
- Vitamin 0.5mg ib
- Folic acid 184 nti
- Vitamin E 2.4 mg
- Hierro 4.6 mg
- Magnesio 197 mg
Qhov zoo ntawm Quinoa noj
noj tsis tu ncua Quinoa txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv thiab tiv thaiv qee yam kab mob plawv thiab cov leeg. Tam sim no, 48 grams ib hnub twg tshaj peb pluas noj yog pom zoo kom txo tau txoj kev pheej hmoo ntawm kev txom nyem los ntawm Cov kab mob plawv, ntshav qab zib hom 2, ntshav siab, mob qog noj ntshav, rog rog, mob qog noj ntshav mis, gonorrhea thiab tuberculosis, ntawm lwm yam. Tsis tas li ntawd, nws muaj cov tshuaj alkaline thiab vim qhov no nws yog siv los ua ib qho kev kho mob rau sprains thiab hom.
Hom ntawm Quinoa
Muaj ntau hom Quinoa uas yog: Dawb, liab thiab dub quinoa
- dawb quinoa
La dawb quinoa thiab tiag yog ntau yam uas paub zoo tshaj plaws rau nws saj, nws yog mos thiab muaj ib tug lub teeb thiab nplaim kev ntxhib los mos. Nws raug pom zoo rau txhua hom zaub mov ntawm Peruvian cuisine.
- liab quinoa
Qhov no hom nplej los yog cereal muaj qhov khaus ntau dua, nco txog cov txiv ntoo thiab txhawb kom haus nws hauv cov zaub xam lav lossis nrog txiv hmab txiv ntoo, tag nrho cov no ntaus cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.
- dub quinoa
La Quinoa dub yog qhov tshwm sim ntawm hla Quinoa thiab spinach noob, uas muab ib tug hybrid nrog ib tug ntau dua kev ntxhib los mos, crunchier thiab nrog ib tug intensely qab zib tsw. Cov dub quinoa Nws yog nplua nuj nyob rau hauv lithium thiab antioxidants, nws kuj muaj anti-inflammatory thiab kho zog.
Quinoa Bush
kev cog qoob loo ntawm Quinoa yog thiab tam sim no nyob rau hauv South America, ua tsaug rau kev lag luam thiab muag ntawm cov nroj tsuag ntawm tes ntawm lub prehispanic thiab thaum lub sijhawm, ntawm neeg txawv tebchaws uas nyob hauv cheeb tsam. Ib yam li ntawd, nws kis mus rau ntau lub tebchaws hauv Latin America thiab tsis tau khiav tawm mus rau lwm lub tebchaws hauv Tebchaws Europe thiab Asia nrog cov txiaj ntsig siab thiab ntau lawm.
La Quinoa Nws yog paub nyob rau hauv botany los ntawm lub npe Chenopodium Quinoa, tshuaj ntsuab belongs rau Chenopodioidesea subfamily ntawm Amaranthaceae. Technically, nws yog txiv hmab txiv ntoo tab sis nws paub thiab cais raws li tag nrho cov nplej.
Nyob nruab nrab ntawm tag nrho nws cov kev txav, qhov chaw thiab cov qoob loo sib txawv hauv cheeb tsam, kev nyab xeeb thiab lwm yam xws li chiv thiab av, Quinoa sawv li ib herbaceous tsob ntoo Nws feem ntau ncav cuag qhov siab ntawm 1 txog 3 meters.
Nws alternate nplooj dav thiab polymorphous, lub hauv paus qia tuaj yeem ntau dua lossis tsawg dua nyob ntawm ntau yam lossis qhov ntom ntawm cov cog. Cov paj yog teem rau hauv panicles, txhua tus ntawm lawv me me thiab tsis muaj petals, kom sai sai ua cov nplej los yog txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau sau.
cov txiv yog achene utricle ntawm membranous pericarp Txog li 2 millimeters hauv txoj kab uas hla, nws muaj cov noob lenticular nrog cov nplua nuj nplua nuj polysperm thiab tam sim no, thaum nws nce mus txog qib hauv cov nroj tsuag, nws tuaj yeem loj dua, nrog cov hmoov txhuv nplej siab thiab cov protein tsawg.
Nyob rau hauv tib lub siab, lub hav txwv yeem, uas ntau tus neeg hu ua "tsob ntoo loj" vim nws qhov loj me, kuj suav hais tias yog tsob ntoo nrog cov terminals sib txawv. Ib tug ntawm no yog hermaphrodite los yog txiv neej thiab cov sab nraud feem ntau yog poj niam, uas tso cai rau nws kev loj hlob thiab kev loj hlob.
Cov quinoa. Kuj thiab durability
La Quinoa sawv tawm rau ua hav zoov resistant heev, uas tau tso cai rau nws kav ntev tshaj li ib txhiab xyoo hauv cov av ntawm Peru, Chile, Bolivia thiab txawm tias Argentina.
Nyob rau hauv qhov kev nkag siab, lub Quinoa yog thawj, txhua-huab cua resistant. Nws ua siab ntev rau qhov txias thiab siv tsis tu ncua ntawm cov dej thiab cov dej los nag. Tsis tas li ntawd, nws muaj a extraordinary adaptation rau hauv av, Nws tuaj yeem tiv taus qhov kub ntawm 4 ° C mus rau 38 ° C thiab loj hlob nrog cov av noo ntawm 40% mus rau 70%.
