Ib qho khoom noj qab zib zoo heev uas tau npaj hauv ntau lub tebchaws yog mov ci paj npleg, txhua lub teb chaws muaj nws tus kheej version. Hauv Argentina nws tau txais txiaj ntsig zoo heev, tam sim no nyob rau hauv taverns thiab hauv cov khw noj mov yooj yim, nws qhov kev thov rov hais dua yog vim nws txoj kev npaj tau yooj yim thiab siv cov qhob cij uas tshuav thiab ua nyuaj.
Exquisite thiab noj qab haus huv heev, lub mov ci paj npleg Nws muaj qee qhov kev hloov pauv thaum peb txav mus los ntawm thaj chaw Argentine. Raws li ib txwm muaj, txhua tsev neeg tab tom ntxiv lawv qhov tshwj xeeb kov. Cov zaub mov hauv tsev neeg tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam thiab hloov kho me ntsis raws li qhov saj ntawm cov neeg noj mov.
Feem ntau daring ib txwm ntxiv cov khoom xyaw tshiab thiab twv kom sim cov flavors tshiab, raws li tsev neeg daim ntawv qhia uas sib xws rau mov ci paj npleg. Rau qee qhov, cov kev hloov pauv mus rau lub aroma, ntxiv txiv qaub los yog txiv kab ntxwv zest, txuj lom, lwm tus ntxiv crunchy pieces ntawm txiv ntseej, txiv hmab txiv ntoo qhuav los yog chocolate.
Lub khob cij siv los ua cov paj npleg feem ntau yog cov qhob cij tawv uas tseem tshuav dhau los ntawm hnub dhau los. Txawm li cas los xij, thaum tsis muaj cov khob cij qub hauv tsev thiab qhov kev ntshaw rau ib daim paj npleg yog qhov zoo, nws tuaj yeem ua tau zoo nrog cov qhob cij tshiab ntawm txhua yam.
Keeb kwm ntawm qhob cij pudding
Nws yog qhov ntau heev uas muaj ntau qhov kev xav sib txawv pom nyob rau hauv keeb kwm ntawm cov zaub mov txawv, ib qho sib xws rau mov ci paj npleg tsis yog ib qho kev zam. Rau ntau tus Argentines, nws tau pib los ntawm lub sijhawm nyuaj nyiaj txiag ntawm lub xyoo pua XNUMXth, thaum lawv tsis muaj peev xwm muab pov tseg cov khob cij pov tseg ntawm cov hnub dhau los. Txhua yam raug coj los ua kom zoo dua, raws li tau tshwm sim thiab txuas ntxiv tshwm sim hauv cov tebchaws lossis hauv tsev neeg uas muaj kev nyuaj nyiaj txiag tshwj xeeb.
Cov neeg Belgians khaws cia tias daim ntawv qhia hauv nqe lus nug tau tshwm sim nyob rau ntawd, nyob rau hauv Nruab Nrab Hnub nyoog, nyob rau hauv lub sij hawm ntawm kev lag luam nyuaj. Txawm li cas los xij, lwm qhov kev xav tau kho nws lub hauv paus chiv keeb hauv tebchaws Askiv uas nws tau hu ua paj npleg thiab hauv Fab Kis uas nws lub npe yog paj npleg, nws tau hais tias nws yog nyob rau hauv Tebchaws Europe uas nws tau yug los thiab kis mus rau ntau lub tebchaws uas nws tau txais lwm lub npe, ntawm cov uas yog lub sijhawm. mov ci paj npleg.
Nyob rau hauv lub hauv paus chiv keeb ntawm gastronomy, lub paj npleg ntawm England nyob rau hauv lub xyoo pua XNUMXth yog sau tseg, uas twb tau ua nrog cov seem ntawm qhob cij. Hauv Argentina, qhov kev npaj yuav kis tau los ntawm cov tsev ntawm cov neeg tuaj txawv teb chaws nyob sab Europe thaum pib ntawm lub xyoo pua XNUMXth. Nyob rau hauv Argentina nws underwent ib qho tseem ceeb kev hloov kho thiab tej zaum vim li no nws yog suav tias yog ib tug autochthonous daim ntawv qhia nyob rau hauv.
Nws tau thov tias nws yog nyob rau hauv Argentina qhov twg caramel tau koom ua ke, uas muab nws tus yam ntxwv thiab pom kev zoo nkauj, uas ua rau txhua tus neeg qab los noj mov. Ntxiv aromas ntawm txiv qaub zest kuj tau muab tso rau hauv daim ntawv qhia, ntawm lwm tus, lwm tus ntxiv crisps thiab txawm liqueurs, yog li tsim kom muaj qhov sib txawv tseem ceeb. Tam sim no, nyob rau hauv txhua lub teb chaws ntawm America thiab lub ntiaj teb no muaj ib tug tshwj xeeb version.
Daim ntawv qhia
Ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau qhob cij puddingUa ntej, cov khoom xyaw tsim nyog tau teev tseg. Qhov thib ob, qhov kev npaj sib raug tau nthuav tawm, qhov twg cov kev ua kom tau txais cov zaub mov zoo li no tau teev tseg. Txaus siab npaj nws.
Cov khoom xyaw
Ci 300 grams, qab zib 250 grams, mis nyuj 1 liter, qe 3, dej (ib nrab khob), vanilla, txiv qaub 1.
Npaj
- Lub khob cij yog txiav mus rau hauv pieces thiab muab tso rau hauv ib lub thawv nrog mis nyuj thiab sab laug kom hydrate li ntawm ob teev.
- Tom qab lub sij hawm dhau los, qhov sib tov ntawm mis nyuj thiab qhob cij yog liquefied. Ntxiv qe ib los ntawm ib tug, vanilla, txiv qaub zest thiab qab zib. Khaws cia.
- Ntawm qhov tod tes, nyob rau hauv cov pwm qhov twg lub paj npleg yuav ci los yog nyob rau hauv ib lub tais paj npleg, ua lub caramel, ntxiv ib nrab ib khob dej thiab 1 khob suab thaj nyob rau hauv thiab cia nws noj me ntsis xim dua li qhov koj xav tau. kom tau txais vim nws yuav ua kom cov xim txuas ntxiv. xim txawm tawm ntawm hluav taws. Tseem kub, txav kom nws npog tag nrho cov paj npleg.
- Tom ntej no, nrog lub caramel twb txias, qhov kev npaj nrog tag nrho cov khoom xyaw yav tas los reserved yog poured tshaj nws thiab them.
- Muab cov paj npleg tso rau hauv lub lauj kaub loj loj nrog dej kub kom thiaj li muaj qhov tsim nyog bain-marie rau ci lub paj npleg. Ci ntawm qhov kub ntawm 180 ° C rau li 1 teev.
- Tshem tawm ntawm lub lauj kaub paj npleg thiab cia nws txias ua ntej noj.
- Nws tau txais kev pabcuam ib leeg lossis nrog dulce de leche lossis lwm yam kev npaj raws li kev nyiam.
Lub tswv yim sib txawv ntawm lub khob cij pudding
Lub khob cij pudding tuaj yeem nrog ice cream hauv qhov tsw ntawm koj xaiv. Yog, ntseeg nws los tsis, nws zoo nkaus li zoo kawg nkaus.
Tsis tas li ntawd, 1 tablespoons ntawm cov pob kws tshiab tau muab tso rau hauv 3/2 khob mis nyuj, strained thiab cov mis nyuj yog li tau muab tso rau hauv kev sib xyaw ntawm kev npaj ntawm qhob cij thiab mis nyuj. Thiab koj tsis muaj lub tswv yim ntau npaum li cas ntawm qhov sib txawv ntawm cov paj npleg koj tau txais nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev nplua nuj ntawm qhov tshiab tsw.
Koj tuaj yeem nrog rau mov ci paj npleg nrog pastry qab zib, raws li nws tau thov kom tau noj nyob rau hauv Malacia, nrog dulce de leche, raws li muaj nyob rau hauv Argentina. Txawm li cas los xij, nws yeej ib txwm zoo rau kev tsim tswv yim rau hauv kev xyaum.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau noj cov paj npleg nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ib tug bain-marie, txwv tsis pub lub paj npleg yuav qhuav thiab tsis qab.
Koj puas paub….?
- Cov qhob cij uas lub mov ci paj npleg Nws muab lub cev nrog, ntawm lwm cov ntsiab lus, carbohydrates, uas muab lub zog.
- Cov qe uas yog ib feem ntawm kev npaj tau piav qhia saum toj no muab lub cev nrog cov protein, uas pab tsim thiab kho cov leeg. Tsis tas li ntawd, lawv muab cov vitamins A, E, D, B12, B6, B9. Tsis tas li ntawd, lawv muab cov amino acids uas lub cev xav tau rau nws txoj haujlwm zoo.
- Thaum lub paj npleg Nws yog nrog dulce de leche, hais tias qab zib muaj cov protein, uas yog ntxiv rau cov protein uas muab los ntawm cov qe. Tsis tas li ntawd, nws muaj cov vitamins A, D, B9 thiab cov zaub mov, magnesium, phosphorus, zinc thiab calcium. Uas txhua tus pab rau lub cev nws cov txiaj ntsig tshwj xeeb.
