La cachanga Nws yog khoom qab zib uas yog siv los ua ib qho qauv qhia ntawm manly gallantry los qhia kev hlub rau nws tus poj niam, mus woo ib tug poj niam los yog yooj yim mus qhia kev txaus siab thiab qhuas rau lwm tus neeg.
Qhov no tais ntawm qab zib ua cim thiab yooj yim ua. Nws tau coj thiab koom nrog Peru los ntawm cov neeg Mev thaum lawv tuaj txog hauv thaj chaw, cov neeg uas tau nthuav tawm nws ua cov khoom qab zib uas muag heev, fluffy, huv si thiab yooj yim nkag mus rau khoom noj qab zib. Txawm li cas los xij, qhov txheej txheem no yog tawg tawg rau cov nroog sib txawv thiab cov pab pawg neeg aboriginal twb tau tsim nyob rau hauv cheeb tsam, leej twg coj nws los ua ib qho delicacy uas sawv cev rau kev ntshaw, kev hlub, kev hlub, kev txaus siab thiab kev sib tham, ua tsaug rau nws cov khoom xyaw qab zib thiab kev nthuav qhia afable.
Ib yam li ntawd, zaj dab neeg mus hais tias rau cov neeg nyob hauv Peru, nws yog ib qho nyuaj nyuaj mus woo cov poj niam ua ntej cov colonizers taug kev ntawm Peruvian thaj av thiab, raws li ib tug txhais tau tias ntawm kev txhawb nqa, thaum lawv nrhiav tau cov zaub mov tshiab no, lawv tsis muab so rau ib tug poj niam tom qab tau zoo siab rau lawv palate, qhov no ua tsaug rau cachanga, leej twg nrog nws cov zib ntab puag, yuav tsis tawm ib tug poj niam yam tsis muaj qhov kov ntawm qhov qab zib hauv nws lub cev.
Lub daim ntawv qhia ntawm cachanga Nws yog qhov nrov heev hauv ntau lub tebchaws Asmeskas Qab Teb suav nrog Peru, Ecuador, Chile, thiab ib feem ntawm Colombia; Txawm li cas los xij, kev npaj, lub npe thiab cov lus uas koj xav xa nrog lub tais, nws tsis zoo ib yam.
Daim ntawv qhia Cachanga
Cov khoom xyaw
- 1/2 kg ntawm hmoov nplej dawb
- 2 qe
- 3 teaspoons suab thaj
- 1 pinch ntsev
- ¼ khob dej
- 1/2 tablespoon ntawm anise
- Roj (rau kib)
- 1 khob zib ntab los yog hmoov qab zib (yeem)
Cov ntaub ntawv
- Cov phuam da dej
- Kneading rooj
- Adsorbent ntawv
- Yas los yog ntawv qhwv
- Yas tais los yog khob
- Ib rab diav
- Frying lauj kaub
- Cov menyuam los yog lub raj mis
- Pav phaj
Npaj
Npaj lub cachanga Nws yog qhov yooj yim thiab nrawm, uas yuav muab thaum kawg ntawm cov txheej txheem, cov khoom qab zib qab thiab ruaj khov, txij li lawv nyias nyias thiab crunchy ncuav mog qab zib, coated hauv qab zib lossis zib ntab, uas tau nrov heev nyob rau sab qaum teb ntawm Peru rau lawv cov tsw thiab lus ., thiab uas tau hloov zuj zus nyob rau hauv kev npaj, txhaws, duab, xim thiab flavors raws li saj ntawm txhua lub rooj noj mov. Txawm li cas los xij, kev npaj ntawm lub Tsoos cachanga, cov khoom qab zib ntawm lub sijhawm nco.
Thawj kauj ruam yog ua mov pajRau qhov no nws yog ib qhov tsim nyog los tso cov hmoov nplej, qab zib thiab anise nyob rau hauv ib lub tais los yog lub khob sib sib zog nqus, me ntsis los ntawm me ntsis nws yog tov nrog ib tug diav los yog nrog koj txhais tes nyob rau hauv thiaj li yuav tag nrho integrate cov khoom xyaw. Los ntawm txhua qhov khoom xyaw rau hauv ib qho, a de ntsev ntawm thiab nws txuas ntxiv mus sib tov.
Thaum tag nrho cov khoom xyaw qhuav yog sib sau ua ke, peb mus ntxiv rau qe thiab pib txav mus txog thaum lub khob noom cookie ua nplaum, thaum koj xav tias qhov kev ntxhib los mos ntxiv rau dej. Muaj ib tug du, uniform mov paj thiab muab nws cov duab ntawm ib tug kheej kheej, nws pib mus cia nws so rau 4 teev, qhov no nyiam dua nyob rau hauv tib lub tais uas tag nrho cov ntaub ntawv tau muab sib xyaw, npog los ntawm chav ua noj phuam los yog qhwv yas.
Tom qab lub sijhawm ntawm ua kom rov ua tau, uas yog ua kom lub khob noom cookie yuav siv sij hawm ntim, cua thiab tsw, cov khoom raug tshem tawm ntawm lub ntim coj mus rau lub rooj kneading kom ncav cuag thiab muab cov khoom sib xws.
Rau cov kauj ruam tom ntej no, txhua yam koj yuav tsum tau ua yog muab cov hmoov nplej me me rau ntawm lub rooj, knead cov khoom thiab faib lub khob noom cookie rau hauv qhov sib npaug. Raws li txhua ntu tau txhais, a me pob nrog rau txhua qhov kev txiav, uas yuav pab kom qhov feem ntawm cachanga thaum stretched, nws muaj cov duab uas characterizes nws. Txhua pob yuav tsum tau ncab, pab nrog a cov menyuam lub raj mis los yog nrog koj tus kheej txhais tes, nws yuav tsum tau zoo li ib tug arepa los yog tortilla.
Tom qab ntawd, ua tiav cov txheej txheem no nrog tag nrho cov khoom seem, lawv yuav tsum tau coj mus rau kib, qhov no nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj preheated thiab tsis hlawv, vim nws tuaj yeem cuam tshuam qhov tsw thiab xim ntawm cov khoom.
Thaum Fry lawv tag nrho, lub cov roj seem, raws li nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, thaum tshem tawm ntawm lub lauj kaub, lawv muab tso rau ntawm ib lub phaj nrog absorbent daim ntawv.
Thiab kom tiav, nws tsuas yog sib haum rau kev noj mov nrog ib khob ntawm qab zib lossis zib ntab yog li ntawd qhov no tuaj yeem ntxiv rau saj lossis nws tuaj yeem tsuas yog saj nrog zib ntab lossis cane twb muab tso rau hauv lub tais.
Cov lus qhia thiab cov lus qhia rau Cachanga zoo
- Muaj qhov zoo thiab ruaj khov ua kom rov ua tau ntawm hmoov sib tov
- Tau txais ib qho ua noj zoo ntawm txhua daim, tsis hlawv cov khoom thiab tsis tshem tawm thaum nyoos
- Koj tuaj yeem ua tau da dej nrog zib mu, jams los yog condensed mis nyuj
- Rau kev lom zem zoo dua, koj tuaj yeem ua tau Sau nrog nqaij npua los yog cheese, yog tias koj nyiam nws qab ntsev
- Nws tseem tuaj yeem ua rau siav hauv lub cub tawg es tsis txhob kib lawv, kom tsis txhob muaj cov roj cholesterol ntau hauv cov roj
Party nyob rau hauv Honor ntawm Cachanga
Hauv qee lub xeev ntawm Peru nws ua kev zoo siab "La Cachanga" ib lub koob tsheej uas exalts lub tais nyob rau hauv nws lub siab tshaj plaws splendor, los ntawm ib tug series ntawm ob tog thiab kev sib tw uas lub ntsiab revolves nyob ib ncig ntawm cov khoom qab zib.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev ua koob tsheej yog lub npe "Miss Cachanga" thiab nws yog lub caij ntuj sov kev sib tw qhov twg, nrog lub catwalk parade, cov ntxhais tshwm sim qhia cov khaub ncaws zoo ib yam ua nrog cov ncuav no cachangaLawv kuj qhia txog keeb kwm ntawm cov tais diav hauv txhua qhov kev cuam tshuam ntawm lub catwalk thiab txawm txhais cov tsoos lossis niaj hnub npaj ntawm cov tais. cachanga.
Tag nrho cov kev ua koob tsheej no yog nrog los ntawm kev sib txawv nthuav tawm de cachangas, tasting chaw, kev npaj thiab txawm cov kev kawm thiab ua noj ua haus txoj kev rau tourists thiab qhua, uas tau pab lawv qhia cov khoom qab zib no ntawm kev coj noj coj ua thiab kev coj noj coj ua hauv lub tebchaws, uas, txawm hais tias nws tsis yog ib qho ntawm cov sector, yog ib feem ntawm cov kab lis kev cai dav dav uas lwm tus tau pab txhawb rau lub cev.
Lub ntsiab lus ntawm Cachanga
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm lub npe tsis paub, lossis nws lub ntsiab lus tseeb. Txawm li cas los xij, ntseeg tau tias nws lub npe yog muab los ntawm Lo Lus Quechua: "KACHANGU".
