Kira Talakancin nama na ChileBabu wani abu mara kyau game da shi, yana da wadataccen furotin da carbohydrates saboda abubuwan da aka haɗa da su. Shi ba talaka bane domin yana da arha, duk inda ka kalle shi yana da arziki, sunan talaka ne kawai. Ya ƙunshi nama mai ɗanɗano, yawanci gasassu, soyayyen Faransa, soyayyen kwai da soyayyen albasa.
El nama mara kyau Yana ɗaya daga cikin jita-jita da yawa waɗanda Chilean ke da fifiko na musamman. Wannan abincin, baya ga kasancewarsa cikakken abinci saboda yawan sinadiransa ga jiki, kuma yana da sauƙi kuma yana da saurin shiryawa. Wadannan fa'idodin, da sauransu, sun sanya wannan abincin ya shahara a cikin gidajen Chile.
Akwai bambance-bambancen da ake maye gurbin naman sa da kaza kuma a wasu lokuta da gasasshen kifi. Kamar yadda yake a yawancin jita-jita, wannan ba banda ba ne inda a kowane yanki na ƙasar ana ƙara kayan yaji da sauran kayan abinci, wanda ya dace da abubuwan da ake so na kowane wuri.
Tarihin naman nama na Chilean a lo pobre
Asalin Talakancin nama na Chile Ba a fayyace sosai ba, wasu 'yan kasar Chile sun tabbatar da cewa ta samo asali ne daga gonakin da suke kiwon shanu kuma ta yiwu ta yadu daga nan har sai da ta zama tasa da aka yi oda da dandana a mafi kyawun gidajen cin abinci na kasar.
Bisa ga fassarar rubuce-rubucen tarihin Eugenio Pereira Salas a 1943, an haifi tasa na bistec a lo pobre a Santiago de Chile, kuma ya zama sananne a gidajen cin abinci na gida. Har ila yau, ga masanin tarihi Daniel Palma Alvarado, tasa na Chilean na bistec a lo pobre ya zama sananne a gidajen cin abinci na Santiago a farkon karni na XNUMX, wanda ya yi la'akari da cewa wannan shiri yana iya rinjayar abincin Faransanci.
A kasar Peru kuma suna yin abinci mai suna iri daya da wasu abubuwan da suka hada da abinci daban-daban kamar shinkafa. A cikin wannan ƙasa sun tabbatar da cewa abincin naman nama yana rinjayar Italiyanci kuma an daidaita shi zuwa bukatun da dandano na kowane yanki na ƙasar.
Ko tasirin Faransanci kamar yadda wasu a Chile ke cewa, ko kuma tasirin Italiyanci kamar yadda suke faɗa a Peru, a wannan lokacin muhimmin abu shine kasancewar tasa, wanda ke ba da damar a wata ƙasa da ɗayan don gudanar da taron dangi inda ta hanyar ƙarfafawa. dangantaka komai riba ne.
Chilean matalauta nama girke-girke
Sinadaran
Rabin kilo na naman sa naman sa
2 qwai
3 dankali
1 cebolla
Gishiri da barkono dandana
Man fetur
Shiri
A cikin tukunya, zazzage mai kuma a soya albasar da aka yanke a baya zuwa rabin wata ko juliennes.
Ana cire fata daga dankalin, sannan a yanka a cikin tube, a wanke kuma a bushe da kyau da zane. Sannan a soya su a cikin mai mai zafi sosai har sai da ruwan zinari, sannan a cire su a dora a kan takarda mai shayarwa a cire karin mai sannan a zuba gishiri da barkono idan an so.
A daya bangaren kuma ana soya kwai ta hanyar jefa masa gishiri da barkono.
Bayan haka, ana yayyafa gishiri da barkono a bangarorin biyu na steaks na naman sa kuma a yayyafa su a bangarorin a cikin kwanon rufi. Sai a gama dahuwa a cikin tanda har takai daidai da dandanon masu cin abinci.
A ƙarshe, ana ba da duk abin da aka shirya akan faranti (albasa, soyayyen, nama da soyayyen kwai a sama). Wannan shi ne yadda aka gama abincin nama na Chilean kuma a shirye don dandana.
farantin Talakancin nama na Chile Yana da cikakke sosai kuma an ɗora shi da carbohydrates, bitamin da ma'adanai, da sauransu, wanda kowane nau'i na kayan abinci ke bayarwa, wanda ba ya buƙatar haɗuwa da wasu jita-jita.
Nasihu don yin nama mai daɗi na Chilean lo pobre
- Yana da kyau sosai don ƙara zuwa farantin Talakancin nama na Chile salatin mai sauƙi da sauri kamar letas da salatin tumatir.
- Gishiri ne mai yawan soyawa a cikin shirye-shiryensa, don haka, bai kamata a sha shi akai-akai ba. Musamman a cikin tsofaffi.
- Cikakken abinci ne, cikakke don jin daɗi tare da dangi a ƙarshen mako ko a cikin taro na musamman.
Kun san….?
- farantin Talakancin nama na Chile Ya shahara sosai cewa ranar 24 ga Afrilu na kowace shekara ita ce ranar da ake bikin.
- Naman sa naman sa, ba a cikin farantin Talakancin nama na Chile, Yana ba da furotin tare da gudummawar amino acid masu mahimmanci don aikin da ya dace na jiki. Bugu da ƙari, yana samar da baƙin ƙarfe, magnesium, zinc da potassium, da kuma hadaddun bitamin B. Har ila yau yana dauke da sarcosine, wanda ke da alhakin haɓaka da kuma aiki na tsokoki, mai mahimmanci ga mutanen da ke yin ayyuka na yau da kullum, wanda ke buƙatar mai yawa. na motsa jiki. jiki. Yana da kyau a san cewa suma suna samar da kitse da cholesterol, shi ya sa wasu masana abinci mai gina jiki ba su yarda da cin abinci na yau da kullun ba.
- Kwai da ke cikin Talakancin nama na Chile Yana ba da fa'idodi da yawa na sinadirai masu yawa ga jiki saboda yana ɗauke da sunadaran da micronutrients, yana ɗauke da ma'adanai kamar: baƙin ƙarfe, zinc, selenium, phosphorus, calcium da bitamin: E, A, K, B da D. Bugu da ƙari, da dai sauransu. abubuwa, sun ƙunshi choline, wanda ke taimakawa wajen gina membranes cell.
- Albasa yana samar da bitamin: B6, A, C da E da ma'adanai: potassium, iron da sodium. Suna kuma samar da folic acid da fiber. Yana da kaddarorin antioxidant domin yana dauke da quercetin sannan kuma yana maganin kumburin jiki kuma yana kunshe da sinadarin carbohydrates wanda jiki ke canza shi zuwa makamashi.
- Dankalin da aka haɗa a cikin abincin nama na Chile yana da carbohydrates, wanda ke ba da makamashi kuma ya ƙunshi bitamin: C, B1, B3 da B6, da ma'adanai: baƙin ƙarfe a cikin ƙananan adadi, phosphorus da magnesium, da sauransu.
