ની યાદીમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ દ લા એક્વાડોરિયન રાંધણકળાતે છે ચિકન ડ્રાય, ક્રેઓલ ચિકન ડ્રાય પણ કહેવાય છે, કારણ કે તે મૂળ રીતે ચિકન માંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું.
આ વાનગી, તેના નામ પ્રમાણે તમે જોઈ શકો છો, આ પ્રમાણે છે મુખ્ય ઘટક ચિકન માંસ. ચિકન ડ્રાય એ છે એન્ડિયન પ્રદેશની લાક્ષણિક વાનગી એક્વાડોરથી, જોકે તે જીત્યો છે સમગ્ર ઇક્વાડોર દેશમાં લોકપ્રિયતા.
જો તમે જે શોધી રહ્યા છો તે એક વિશિષ્ટ ઇક્વાડોરિયન વાનગી છે, તે છે સ્વાદિષ્ટ, ખાવાની ઇચ્છાને સંતોષે છે, જે તાજું છે, જે પચવામાં સરળ સાથીદાર સૂચવે છે, અને તે ઉચ્ચ મૂલ્યનું પણ છે. પૌષ્ટિક, એક ઉત્તમ વિકલ્પ જે આ બધી લાક્ષણિકતાઓને પૂર્ણ કરે છે, તે કોઈ શંકા વિના છે સૂકા ચિકન અથવા ક્રેઓલ ચિકન.
આ વાનગીની લાક્ષણિકતા શું છે બીયર માં છૂંદેલા, જેની સાથે પણ કરી શકાય છે ચિચા દે જોરા, આ ચિચા એ ઘટક હતું જેની સાથે તે મૂળ રીતે મેસેરેટેડ હતું. કેટલીક વર્તમાન વાનગીઓ બિયર અથવા ચિચા દે જોરા ઉપરાંત મેસેરેટના વિકલ્પ તરીકે એપલ સાઇડર ઓફર કરે છે.
નો ઉપયોગ નારંગીનો રસ, નારંગી અથવા ઉત્કટ ફળ, તૈયારીને સ્વાદ અને ગંધ આપે છે જે તેને સ્વાદ લેનારાઓ માટે સંવેદનાત્મક ઉત્તેજક વાનગી બનાવે છે.
ચિકન અથવા ચિકન ડ્રાય રેસીપી.
શું તમે સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને આર્થિક વાનગી ખાવા માંગો છો? તેમણે સૂકા ચિકન અથવા મરઘી તમારા માટે સંપૂર્ણ છે! તે તમને ખૂબ જ સારા પોષક ગુણધર્મો આપે છે, તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને તમારા તાળવું અને તમારા કુટુંબ અથવા મિત્રોના સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે તેમાં અવિશ્વસનીય મિશ્રણ છે. રેસીપી સારી રીતે જાણો!
ડ્રાય ચિકન અથવા ચિકન માટે ઘટકો
પેરા સૂકા ચિકન તૈયાર કરો તમારે મેળવવાની જરૂર પડશે:
- 2 કિલો ચિકન અથવા મરઘી (જેનો અલગ અલગ શિકાર છે).
- 50 મિલીલીટર તેલ.
- 400 મિલીલીટર બીયર (ખૂબ ડાર્ક નથી).
- 200 મિલીલીટર નારણજીલા લુલો અથવા પેશન ફ્રુટ જ્યુસ.
- 10 ગ્રામ જીરું.
- 10 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ અન્નટો.
- 10 ગ્રામ લીલા/લાલ મરી.
- 10 ગ્રામ કોથમીર.
- 10 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
- સૂકા ઓરેગાનો 10 ગ્રામ.
- 1 ડુંગળી.
- લસણના 8 લવિંગ
- 6 ટામેટાં
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
નોટ: તમારે સાથીઓ (ચોખા, પાકેલા કેળ, એવોકાડોના ટુકડા, બટાકા, કસાવા અને/અથવા કચુંબર) ધ્યાનમાં લેવા પડશે.
ડ્રાય ચિકન અથવા ચિકનની તૈયારી સારી રીતે સમજાવી - 4 સરળ પગલાં
તમારી પાસે ઘટકો છે તે પછી, તમારે ફક્ત ચાલુ રાખવાની જરૂર પડશે ડ્રાય ચિકન અથવા ચિકન તૈયાર કરવા માટે 4 સરળ પગલાં. આ છે:
- ચિકનના ટુકડાને એક મોટા મગમાં મૂકો અને જીરું, અન્નટો મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો.
- પછી, શિકારને સીઝનીંગ સાથે બ્રાઉન કરો અથવા જો તમે ઈચ્છો, તો તમે ડુંગળીની ચટણી બનાવી શકો છો અને તેને ઉમેરી શકો છો.
- બિયરને જ્યુસ, ટામેટા, ડુંગળી, લસણ, મરી, કોથમીર, મરચું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ઓરેગાનો સાથે બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તમારી પાસે એકદમ ઘટ્ટ મિશ્રણ ન હોય.
- ત્યારબાદ, ચિકનના ટુકડાને ગરમ તેલવાળા વાસણમાં મૂકો અને તે મિશ્રણ ઉમેરો. ઉકાળો અને લગભગ 45-60 મિનિટ સુધી અથવા ચિકન માંસ ખૂબ કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. એ નોંધવું જોઈએ કે, જો ડેમ તૈયાર હોય પરંતુ ચટણી એટલી આરામદાયક ન હોય, તો તમે તેને દૂર કરી શકો છો અને માત્ર ચટણીને થોડી વધુ મિનિટો માટે રાંધવા દો.
છેલ્લે, આ 4 સરળ પગલાંઓ પછી, તમે આ શિકારને ચોખા, તળેલા કેળ, એવોકાડોના ટુકડા અને સલાડ સાથે સર્વ કરી શકો છો. અમે તમને ખાતરી આપીએ છીએ કે તે તમારા અને તમારા માટે સંપૂર્ણ વાનગી હશે! તમે કોની રાહ જુઓછો સૂકા ચિકન તૈયાર કરો?
ચિકન શુષ્ક પોષણ માહિતી
સૂકા ચિકનના દરેક કપ માટે
200 કૅલરીઝ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 2,69 ગ્રામ.
ફાઈબર: 0.7 ગ્રામ
ખાંડ: 0.64 ગ્રામ
ચરબી: 10.1 ગ્રામ.
સંતૃપ્ત ચરબી: 1,477 ગ્રામ
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી: 0,907 ગ્રામ
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી: 7,076 ગ્રામ
પ્રોટીન: 23,08 ગ્રામ.
કોલેસ્ટ્રોલ: 62 મિલિગ્રામ
સોડિયમ: 1000 મિલિગ્રામ
પોટેશિયમ: 266 મિલિગ્રામ
સેકો ડી પોલો રહેવા માટે એક્વાડોર પહોંચ્યા
એક્વાડોર, એ દક્ષિણ અમેરિકાનો દેશ છે સરસ આહાર q, વિવિધ સંસ્કૃતિઓના મિશ્રણનું ઉત્પાદન.
એક્વાડોરિયન ફૂડમાં મિસસીજેનેશન હાજર છે, તે તેના ઘટકોમાં નોંધનીય છે, જે વિવિધ મૂળના છે, આ ઘટકોના મિશ્રણમાં સર્જનાત્મકતા અને વર્સેટિલિટીમાં, તેમની વાનગીઓની તૈયારીમાં વપરાતી પ્રક્રિયાઓમાં મિસેજનેશન સ્પષ્ટપણે જોવા મળે છે. , પ્રક્રિયાઓ શોધવામાં મૂળ લોકો દ્વારા યુરોપિયન સંસ્કૃતિમાંથી અપનાવવામાં આવેલી પ્રક્રિયાઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
જૂના ખંડમાંથી સૂકી ચિકન આવી, વસાહતીઓ દ્વારા લાવવામાં આવ્યા, તેઓ રહેવા માટે એક્વાડોરની ભૂમિમાં પ્રવેશ્યા.
આ પૈકી લાક્ષણિક એક્વાડોરિયન વાનગીઓ મળી આવે છે સૂકી ચિકન
તે એક્વાડોર છે એક દેશ જેમાં ત્રણ મહાન ગેસ્ટ્રોનોમિક પ્રદેશો:
- દરિયાકાંઠાનો પ્રદેશ
- એન્ડિયન પ્રદેશ અને
- એમેઝોન પ્રદેશ.
દરેક ગેસ્ટ્રોનોમિક પ્રદેશોમાં એવી લાક્ષણિકતાઓ હોય છે જે દરેક પ્રદેશની વિશિષ્ટ વાનગીઓમાં તફાવત બનાવે છે. તેવી જ રીતે, એક્વાડોર રાષ્ટ્રીય સ્તરે લાક્ષણિક વાનગીઓ ધરાવે છે, જે, એક પ્રદેશની પણ, સમગ્ર દેશમાં લોકપ્રિય બની છે.
સૂકી ચિકન એક છે લાક્ષણિક વાનગી એક્વાડોરથી, સૌથી વધુ લોકપ્રિય પૈકીનું એક પ્રદેશ એન્ડિયનતેનું નામ સૂચવે છે તેમ, મુખ્ય ઘટક ચિકન છે, આ વાનગી ચિકન સાથે પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
સૂકી ચિકન અથવા ચિકન એ છે પ્લેટો મૂળ સ્પેઇન થી, જે ઇક્વાડોરની એક લોકપ્રિય વાનગી બનવામાં સફળ રહી છે.
સ્પેનિશ વિજેતાઓ આ ખંડની ભૂમિ પર લાવ્યા, જે હવે જાણીતી મરઘાં છે, જે ઘણી ઇક્વાડોરિયન વાનગીઓમાં એક ઘટક છે, તેમાંની સૂકી ચિકન જે ઇક્વાડોરિયનોમાં વ્યાપકપણે સ્વીકૃત છે.
મૂળરૂપે તે ચિકન સાથે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, તેથી જ આ વાનગીને ક્રેઓલ ચિકન ડ્રાય તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ માંસ, જે ખૂબ જ અઘરું છે, આ માંસને કોમળ બનાવવા માટે માટીના વાસણમાં રાંધવામાં આવતું હતું. સમય જતાં ચિકનનો પણ ઉપયોગ થતો હતો. આ લોકપ્રિય વાનગી એક્વાડોરમાં સેકો ડી પોલો અથવા સેકો ડી ગેલિના ક્રિઓલા તરીકે ઓળખાય છે.
