Jam sùbh-làir

Tha reasabaidhean ann a bhios gar suathadh agus a ’toirt oirnn cuimhne a chumail air amannan sònraichte, leithid ar n-òige, gu sònraichte na fàsaichean sin a chòrd rinn anns na madainnean agus eadhon anns na blasadan-bìdh againn. An-diugh bheir sinn thugaibh reasabaidh beairteach a bhrosnaich na h-amannan sin, sin caraidean ceart, tha sinn a ’dol a cho-roinn fear sònraichte riut. silidh sùbh-làir blasta, a tha air a chomharrachadh le bhith furasta a chleachdadh agus le goireas eadar-mheasgte ann am biadh.

Airson ùine mhòr a-nis, tha sinn air faicinn cho modhail ‘s as urrainn dhuinn le bhith a’ dol gu mòr-bhùth gu furasta am biadh seo a lorg, air a phacaigeadh mu thràth agus deiseil airson blasad fhaighinn. Ach, an-diugh tha sinn a ’dol a shealltainn dhut mar a nì thu ullachadh aig an taigh, tha an reasabaidh seo glèidhidh an-asgaidh agus, chan eil ann ach pectin nàdarra nam measan, is e sin, connlaich, mar sin tha e buailteach a bhith beagan nas cunbhalaiche no nas cunbhalaiche.

Tha cleachdadh an reasabaidh seo buailteach a bhith gu math sùbailte, agus air sgàth cho cunbhalach ‘s a tha e, chan urrainnear a-mhàin a bhith air a chaitheamh le deagh thost, ach bidh e cuideachd a’ cuideachadh le bhith a ’sgeadachadh do mhìlsean, ge bith an e reòiteag, cèicean, briosgaidean agus am measg feadhainn eile a th’ annta. plus.

Tha fios gu bheil an reasabaidh seo glè fhurasta ullachadh agus sìmplidh anns na grìtheidean aige, a bharrachd air an sin, bidh e ga ullachadh bhon dachaigh agad a ’gineadh tabhartas nas fhallaine, leis gu bheil e cuideachd saor bho dhath. Gun dad a bharrachd ri ràdh, gabh tlachd às.

Reasabaidh jam sùbh-craoibhe

Ingredients

Stuthan

Ullachadh jam sùbh-làir

Gus tòiseachadh air an reasabaidh seo ullachadh, is e a ’chiad rud a nì thu an t-àite far a bheil thu a’ dol a dhèanamh do jam, oir bheir àite glan barrachd comhfhurtachd agus slàinteachas dhut nad ullachadh. Ged, aon uair ‘s gu bheil seo dèante, tha sinn a’ dol a theagasg dhut mar a dheasaicheas tu am milseag bhlasta seo agus, nì sinn e le cuideachadh bho na ceumannan sìmplidh gu h-ìosal:

• Is e a ’chiad rud a nì thu 1 kilos de shùbhan-làir a thaghadh gu math, anns a’ mhargaidh no mòr-bhùth as fheàrr leat (cuimhnich gun tagh thu am fear as ùire agus gu bheil iad ann an deagh staid).

• An uairsin, leis na grunndagan nad làmhan, bidh thu a ’dol air adhart gan nighe gu math agus an uairsin gan sgoltadh no gan gearradh ann am pìosan beaga.

• An uairsin feumaidh tu cuideachadh bho phoit meadhanach no mòr, faodar an dà chuid a chleachdadh, far an cuir thu kilo de shùbhan-làir, agus aig an aon àm cuiridh tu spàin-bùird de sùgh lemon. Thèid am measgachadh seo a thoirt don stòbha agus, tha thu a ’dol a chuir thairis air teas ìosal airson timcheall air 20 mionaid, cuimhnich gum bi thu a’ gluasad fad na h-ùine gus nach bi thu a ’losgadh.

• Aon uair ‘s gu bheil an ùine seachad, tha an t-àm ann 800 gram de shiùcair a chur ris agus cumaidh tu a’ gluasad, bidh thu ga fhàgail aig an aon teòthachd thairis air teas meadhanach airson 20 mionaid eile. Le cuideachadh bho teirmiméadar gnìomhachais faodaidh tu do chuideachadh le bhith a ’dearbhadh an teòthachd cheart, bu chòir dha ruighinn gu 105 ° C.

Mura h-eil teirmiméadar agad ri fhaighinn, faodaidh tu an deuchainn tuiteam a dhèanamh, a chuidicheas tu gus faighinn a-mach càite a bheil an toradh.

• Às deidh 20 mionaid agus an dèidh dearbhadh teothachd an t-silidh agad, tha e deiseil airson a bhith air a phacaigeadh ann am bogsa èadhair, no ann am bobhla glainne far an leig thu leis fuarachadh ma tha thu airson a chaitheamh sa bhad.

Faodaidh an reasabaidh seo mairsinn san fhrigeradair airson timcheall air 2 mhìos, cha bu chòir fhàgail nas fhaide na sin. Tha sinn an dòchas gun còrd iad riutha agus gum faigh thu deagh bhuannachd, gus an ath thuras.

Molaidhean airson a bhith a ’dèanamh silidh sùbh-làir blasta

Ged, mar a tha sinn air cuideam a chuir air a ’chonnlach a bhith ann an staid sàr-mhath, tha e air sgàth nach àbhaist an toradh seo a bhith air a chaitheamh gu h-iomlan, ach tha e buailteach a bhith air a stòradh, mar sin dhèanadh connlach ann an droch staid cron air a’ mheasgachadh.

Ma tha thu airson gum bi cunbhalachd nas daingne aig do jam, faodaidh tu roghnachadh pectin fuadain a chur ris agus cha bhith duilgheadas sam bith ann oir bidh seo a rèir do bhlas.

Agus mura h-eil thu airson pectin fuadain a chur ris dh ’fhaodadh tu measan eile a chuir ris le ìre àrd de pectin nàdarra, agus gheibh thu cunbhalachd daingeann

Faodaidh an ìre siùcair a bhith roghainneil cuideachd, seach gu bheil cuid de shùbhan-làir buailteach a bhith gu math milis, no cuideachd air sgàth gu bheil thu airson aire a thoirt dhut fhèin san taobh sin agus gu bheil thu airson nas lugha a chuir ris. Mar a tha sinn a ’moladh, tha sinn a’ toirt comhairle dhut gun cus siùcar a chuir ris, oir bhiodh e a ’dol thairis air blas beairteach connlaich agus cha ghabh e gabhail ris a’ phaileid agad.

Leis gu bheil solar math uisge anns a ’chonnlach, gus a chuideachadh le bhith a’ leigeil a-mach a sùgh, faodaidh tu a chuir gu marinate leis an t-siùcar agus na grìtheidean eile a tha thu a ’dol a chleachdadh.

Nuair a bhios an silidh air a bruich, na bi a ’còmhdach a’ phoit, oir nuair a bhios an t-uisge a ’falamhachadh bheir e àile cùbhraidh beairteach dha.

Tha e cudromach gun cuir thu an sùgh lemon an-còmhnaidh oir bidh seo a ’toirt air a’ phectin a dhol an sàs anns an t-silidh.

Tha sinn an dòchas gu bheil na molaidhean seo buannachdail dhut.

Tabhartas beathachaidh

Tha measan buailteach a bhith aig cuid de thogalaichean antioxidant agus, a dh ’aindeoin gu bheil sinn air connlach a chleachdadh mar mhìlsean, tha e fhathast fallain airson do bhodhaig agus do shlàinte.

Aig amannan tha e rudeigin cumanta agus bidh sin a ’tachairt a h-uile latha gum bi sinn a’ ceangal vitimín C le oranges, ge-tà, tha ìre àrd de bhiotamain taobh a-staigh nan togalaichean aca, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil tòrr a bharrachd na orainds

Is e bhiotamain a tha ann an bhiotamain C a tha air a chomharrachadh le bhith geir-reamhar, tha feum mòr air càradh is fàs tana, le seo tha sinn a ’ciallachadh gu bheil e a’ slànachadh lotan le bhith a ’cruthachadh clò scar agus is e aon de na gnìomhan aige an cartilage a chumail suas agus a chàradh a-steach cnàmhan agus fiaclan, am measg ghnìomhan eile.

A bharrachd air an sin, tha an sùbh-làir a ’seasamh a-mach, airson a bhith na chuideachadh mòr ann a bhith a’ casg cuid de sheòrsan aillse, aon dhiubh aillse broilleach, bidh e cuideachd a ’brosnachadh gnìomhachd nas fheàrr den t-siostam dìon, agus a’ cuideachadh le bhith a ’sabaid cuid de ghalaran cardiovascular. Tha e buannachdail dhaibhsan a tha a ’fulang le cuing, leis gu bheil susbaint math fiber ann agus, aig an aon àm, tha antioxidants ann am meudan àrda, a bharrachd air mèinnirean leithid magnesium, potasium agus manganese.