An seòrsa seo de milseag tha fèill mhòr air air feadh Ameireagaidh Laidinn (Venezuela, Coloimbia, Chile agus Ecuador) ge-tà Peru air a dhèanamh leis an stoidhle aige fhèin, ag atharrachadh an reasabaidh le amalachadh de mheasan, a tha ga dhèanamh eadhon nas traidiseanta agus le suathadh de charactar Peruvian.
La Cèic Tres Leches gu bunaiteach tha e a cèic sponge vanilla gun ìm cò ionnlaid le trì seòrsaichean bainne, leithid bainne co-dhlùthaichte, bainne falmhaichte agus uachdar trom. A bharrachd air an sin, tha e air a lìonadh le pìosan beaga de mheasan ùra, gu sònraichte le connlaich, peitseagan agus smeuran-dubha.
Tha am milseag blasta seo air a frithealadh comharrachadh sam bith gus binneas na beatha a chomharrachadh, cho math ri dibhearsain le blasan eadar-dhealaichte dha caraidean, aoighean agus càirdean dlùth a tha ri ar taobh.
Reasabaidh Cèic Tres Leches
Ingredients
- 1 agus ½ cupan de mhin cruithneachd
- 1 cupa siùcair
- ½ cupan siùcar donn
- ½ tbsp. de phùdar bèicearachd
- ½ tbsp. pùdar cinnamon
- 1 can de bhainne tiugh
- 1 can de bhainne ga fhàsachadh
- 2 canastair de uachdar trom
- Uighean 6
- Stuthan vanilla airson blas fhaighinn
Stuthan no innealan
- molltair ceàrnagach no ceart-cheàrnach
- Measgadair
- dà bhobhla
- Spatula
- Fuaradair
Ullachadh
- Ceum 1: Grease agus flùr am molltair mus ullaich thu am briosgaid. Nuair a bhios tu deiseil, glèidhidh tu.
- Ceum 2: Teas an àmhainn gu 250 ceum.
- Ceum 3: Ann am bobhla, criathraich am flùr còmhla ris a’ phùdar bèicearachd agus cinnamon talmhainn
- Ceum 4: A bharrachd air an sin, ann an soitheach eile feumaidh buail na gealaichean uibhe gu ìre osna no sneachda le leth an t-siùcair. Cuidich thu fhèin leis a’ mheasgadair agus nuair a gheibh thu an cunbhalachd ainmichte, cuir dheth an motair agus stòraich am measgachadh anns a’ frids.
- Ceum 5: Anns an ath bhobhla, cuir na buidheagan ugh (buidhe) agus na gealaichean mar-thà air am bualadh gu ìre an osnaich agus measgachadh gu mionaideach le spatula. Cuir ris na h-innealan tioram agus lean ort a 'ceangal a h-uile càil gu slaodach.
- Ceum 6: A-nis, dòrtadh am measgachadh a-steach don stòr a bha air a bhlàthachadh roimhe agus thoir e airson fuine airson 30 mionaid.
- Ceum 7: Gus an t-uachdar tres leches ullachadh, thoir an sospan gu fuachd agus cuir a-steach na trì seòrsaichean bainne a bharrachd air na maidean cinnamon agus am vanilla. Thoir gu boil agus thoir air falbh bhon teas. Nise, strain gus faighinn cuidhteas na cnapan agus mar sin tha an ullachadh glan.
- Ceum 8: Nuair a bhios an cèic deiseil thoir air falbh bhon teas agus leig seachad seasamh gu teòthachd an t-seòmair.
- Ceum 9: Gun a bhith a 'toirt air falbh a' chèic bhon mhullach, dèan tuill bheaga le cuideachadh bho sgian no poca fhiaclan agus dòrtadh an uachdar bainne teth thairis air an uachdar gu lèir. Leig le fionnar agus fuaraich airson latha slàn gus am bi am pasta a 'toirt blas agus cunbhalachd.
- Ceum 10: A sgeadachadh, bhuail canastair uabhasach fuar còmhla ri 60 gram de shiùcair pùdair agus vanilla. Measg gu math gus an ruig e ìre an t-sneachda. Refrigerate airson 10 mionaidean.
- Ceum 11: Thoir air falbh a 'chèic bhon fhrigeradair agus cuir an uachdar air. Còmhdaich gach àite gu math agus sgeadachadh le sùbh-làir shredded, peitseagan, smeuran-dubha, fìon-dhearcan, no sùbhan-craoibh.
Molaidhean agus molaidhean
- Faodar am briosgaid a chuir ann an a treidhe tonn air neo gu bheil àirde shònraichte aige gus nach dòirt e nuair a thèid am bainne a chuir agus gun glac e a h-uile candy a tha a dhìth air.
- Faodaidh tu an cèic a sgeadachadh le pìosan sùbh-craoibhe, sùbh-làir no le measan ann an amoeba, a rèir do bhlas.
- Mura h-eil thu airson a sgeadachadh leis an meringue, faodaidh tu còmhdach le Uachtar chantilly no uachdar brùite.
- Faodaidh tu a’ chèic a lìonadh mus cuir thu am bainne ris. Coileanaidh tu seo le bhith ga roinn ann an leth agus ag amalachadh dulce de leche, granola, almonan sliseag, reasanan, plumagan, connlaich no boinneagan de sheòclaid geal, bainne no searbh.
Tabhartas Beathachaidh
A 'bruidhinn air a milseag is e an rud mu dheireadh a tha sinn a 'smaoineachadh cho fallain' sa bhios e nuair a dh'itheas sinn e. Ach, faodaidh mòran de na mìlsean sin barrachd a thoirt dhuinn na dìreach blas de mhìlseachd nar beatha.
Air sgàth seo, an-diugh tha sinn a 'taisbeanadh an àireamh beathachaidh Dè a bheir sinn a-steach don bhodhaig againn? tron ullachadh bheairteach seo:
Bainne air a ghlanadh:
- Calaraidheanaig: 8g
- Saill iomlanaig: 4.6g
- Acidos grasos saturados: 29mg
- Hierroaig: 0,2g
- Bhiotamain B2aig: 61g
- Cailcium: 0,1 gr
- vitamain B: 624 gr
Uachtar bainne:
- Calaraidheanaig: 402g
- Saill iomlan: 21 gr
- Aigéid shailleil shàthaichte: 105 gr
- Cholesterol: 621 MG
- Sòidiamaig: 98mg
- Potasium: 1-3 g
- Gualaisgean: 0,5 gr
- Siùcaireanaig: 25g
Uighean:
- Cailcium: 0,9 MG
- Iarann: 19,7 MG
- Sòidiam: 155 gr
- Carbohydrate: 56 gr
- Siùcair: 1.2 MG
- Iarann: 0.1 gr
- Bhiotamain Baig: 610mg
Flùr cruithneachd:
- Saillte: 0.2 gr
- Sòidiam: 35 MG
- Siùcair: 2.7 gr
- Pròtainean: 0.2 gr
- Iarann: 0.1 gr
- Bhiotamain B6: 12 gr
- Magnesium: 10 MG
Siùcar
- Is e seo carbohydrate anns a bheil tòrr lùth. Tha tuairmseach aig gach gràn 4 calaraidh, air an làimh eile, tha teaspoon de shiùcair timcheall air 20 calaraidh
Fiosrachadh spòrsail
- Aig an àm seo tha tùs an Cèic Tres Leches ach tha cuid de luchd-eachdraidh a' creidsinn gur ann Megsago far an deach a chruthachadh dha-rìribh airson a’ chiad uair; tha cuid eile den bheachd gun robh e a-staigh El Salvador. Ach, is e an rud a tha a’ tachairt aig an aon àm gu bheilear a’ toirt cunntas air a’ chiad dàta mun mhàs seo timcheall air an XNUMXmh linn, aig àm gluasad eadar-chultarach na Roinn Eòrpa agus Ameireagaidh.
- la Cèic Tres Leches Tha e na mhullach mòr-chòrdte à Mexico, El Salvador, Venezuela, Coloimbia, Panama, Peru, Bolivia, Chile, Costa Rica, Puerto Rico, a’ Phoblachd Dominican agus dùthchannan eile de Ameireaga Mheadhanach leithid Nicaragua agus Honduras.
