Maragan Arain Peruvian

A bheil aran a tha air fhàgail agad bhon latha roimhe agus tha iad cruaidh mar chloich? Ma tha, na tilg air falbh iad! Gabh iad, cuir ann am poca iad agus sàbhail iad airson reasabaidh an latha an-diugh: Maragan Arain Peruvian, milseag blasta, bog agus le aroma gun choimeas.

Tha na grìtheidean aige seòlta agus furasta an lorg, agus tha an ullachadh aige airidh air duais airson cho sìmplidh sa tha e. Cuideachd, air sgàth a dheagh choltais, Is e am milseag as fheàrr a th’ ann airson iongnadh a chuir air cuideigin, co dhiubh a tha e na bhall den teaghlach, na charaid no airson teagasg agus blasad air àm sònraichte. Sin as coireach gun toir sinn seachad an ullachadh aige gu h-ìosal, gus sin ath-chleachdadh, ionnsaich agus faigh tlachd às a blas gu lèir.

Rèit maragan Arain Peruvian

Ingredients

• 6 bunan
• 4 chupa de shiùcar geal
• 1 rèasanan cupa
• 150 g pecans, air an gearradh ann am pìosan beaga
• 1 tbsp. bunait vanilla beag
• 1 tbsp. cinnamon talamh beag
• 3 tbsp. de ìm leaghte
• 2 liotair bainne
• Uighean 4
• Zest de 2 lemonan no limes
• Zest de 1 orains meadhanach

Stuthan no innealan

• Molltair cruinn le toll airson cèicean 1 kilo
• Poit mhòr
• Container
• spàin fiodha no pleadhag
• bruis pastraidh
• Fuente

Ullachadh

1. Teas a 'phoit thairis air teas ìseal agus àite dà chupa de shiùcair agus leth chupa uisge airson an caramel ullachadh. Cruthaich an-còmhnaidh gus nach loisg e no nach cùm e ris a’ bhroinn.
2. Fhad 's a bhios an caramel a' còcaireachd, ullaich am mullach le bhith a 'sgaoileadh beagan ìm a-staigh, seo gus casg a chur air an ullachadh bho losgadh.
3. Mar an ceudna, gearr an t-aran a-steach tpìosan beaga agus cuir iad ann an soitheach glano.
4. Cuir am bainne ris agus measgachadh gu math, cuidich thu fhèin le spàin fiodha no inneal eile gus am bi na grìtheidean air an deagh fhilleadh a-steach. Leig seasamh airson 10 mionaidean.
5. Till don phoit far a bheil an caramel ga dhèanamh, mar-thà aig an ìre seo feumaidh e a bhith air tionndadh donn no dian buidhe, mar sin feumar a ghluasad beagan agus cuir beagan bhrochan de lemon. Fàg air an teine ​​airson dà mhionaid eile.
6. Nuair a bhios an caramel deiseil, cuir sa bhad e am broinn an molltair agus, a-rithist, le cuideachadh bho spàin fiodha no bruis pastraidh, sgaoil an caramel uile air ballachan a’ mholaidh.
7. A bharrachd air, buail 4 uighean slàn agus cuir ris a 'mheasgachadh, air gabhail fois cheana, de aran agus de bhainne.
8. Mar an ceudna, cuir a-steach an sùgh lemon is orains, an teòclaid vanilla leaghaidh, am pùdar cinnamon agus mu dheireadh, na trì lòin-bhùird de ìm leaghte. Beat glè mhath.
9. Aon uair 's gu bheil iad uile measgaichte Mean air mhean cuir ris an dà chupa siùcair mu dheireadh fhad ‘s a bhios tu a’ gluasad agus a ’blasad.
10. Mu dheireadh, cuir ris na reasanan, pecans agus gluasad le neart.
11. Thoir a h-uile measgachadh dhan mhullach, sgaoileadh gu cothromach.
12. a bhruich, Tionndaidh air an àmhainn agus leig e teas airson 5 mionaidean aig 180 céim.
13. An uairsin lìon pana, teas-dhìonach, letheach slighe le uisge agus cuir am molltair air leis an ullachadh againn.
14. Nuair a tha an àmhainn teth, Dhòmhsa pan agus cuir ann am meadhan an àmhainn. Leig leam fuine airson 1 uair no 1 uair agus 30 mionaid, a rèir an àmhainn.
15. Gus am maragan a thoirt air falbh, feumaidh tu feitheamh gus am fuaraich e gu tur. A bhi anns an staid so, Ruith sgian gu socair timcheall cumaidhean taobh a-muigh agus taobh a-staigh a’ phana gus maragan fhuasgladh.
16. Aig a 'cheann thall, crathadh bonn a 'mhullaich beagan, gus leantainn air adhart a' toirt dheth. A-nis, gabh truinnsear, còmhdaich am maragan agus thoir snìomh sgiobalta dha gus an tig e a-mach.

Molaidhean agus molaidhean

• Gus blas nas bòidhche a thoirt don mhucan, tha sinn a’ moladh gun cleachd thu bainne co-dhlùthaichte, an àite bainne leaghaidh. Cuideachd, faodaidh tu an dà sheòrsa bainne a chleachdadh, ann am pàirtean co-ionann.
• Faodaidh tu cleachdadh a molltair silicone no teflon. Chan fheum thu ìm a chur riutha sin, oir tha iad gu nàdarrach neo-mhaide agus furasta a mhilleadh.
• Mura h-eil aran bun agad, faodaidh tu aran-bìdh no slisneagan a chleachdadh. Airson an uiread seo de maragan, feumaidh tu 24 gu 30 pìosan de aran sliseag.
• Bu chòir dhan bhainne beagan a chòmhdach leis an aran, ach chan eil e cho mòr gu bheil e coltach ri brot agus a 'dèanamh an ullachaidh iom-fhillte.
• Mura h-eil thu airson gum bi am maragan ro mhilis, Faodaidh tu an ìre de shiùcair a tha thu ag iarraidh a lughdachadh.
• Nuair a mheasgadh an t-aran leis a’ bhainne, Faodaidh tu a dhèanamh le do làmhan no leis a 'mheasgadair. Ged is fheàrr le mòran an dòigh thraidiseanta, is e sin a h-uile càil a ghluasad le pleadhag.
• Tha an ùine fuine an urra ris an t-seòrsa àmhainn a thèid a chleachdadh, Faodaidh seo atharrachadh a rèir ìre an teas agus cumhachd an lasair.
• Faodaidh tu maide fiodha a chleachdadh gus dèanamh cinnteach a bheil am marag deiseil. Airson seo, feumaidh tu dìreach a thoirt a-steach don taois agus sin fhaicinn ma thig e a-mach ro fhliuch, feumaidh tu fhathast còcaireachd. Ach, ma thig am bata a-mach tioram, tha e deiseil.
• Tha e glè chudromach fios a bhith agad nuair a bhios tu a 'còcaireachd, faodar an t-uisge a thèid a chleachdadh taobh a-staigh an fhuarain a lughdachadh chun ìre as ìsle no eadhon a dhol à sealladh. Anns a ’chùis seo, cùm sùil air a’ chòcaireachd agus ma thachras seo, cuir barrachd uisge teth ris an stòr.

Ciamar a tha am maragan air a frithealadh?

An seo tha sinn a 'toirt seachad an t-oideas airson Maragan Arain Peruvian plus, Bheir sinn beachdan dhut mu bhith a’ frithealadh do mhodag anns an dòigh as fheàrr. Tòisichidh sinn mar seo:

1. Feuch an cuir thu am marag le custard, sabhs uachdar vanilla no uachdar brùite: Faodaidh tu cuibhreann den maragan agad a thoirt seachad air truinnsear rèidh agus mullach le aon de na h-uachdaran sin. Bi cruthachail agus dèan cupannan, sgeadachaidhean no snìomhain.
2. Cuir dulce de leche, arequipe no paste teòclaid ris: A thogail binneas, cuir spàin de aon air bith de na trì pasgain ris, cuir air leth airson a sgaoileadh leis gach sliseag milsearachd.
3. Tha deochan riatanach: Thig còmhla ris a’ mhil le deoch theth stèidhichte air cofaidh no bainne. Cuideachd, airson làithean nas teotha, tagh rudeigin milis is milis.

eachdraidh milseag

El Maragan arain Tha e na chèic arain traidiseanta mòr-chòrdte ann am biadh Breatannach. A rugadh san t-seachdamh linn deug a thàinig bho fhàsach dùthchasach eile den sgìre, am marag arain, milis a fhuair am feart a bhith “Duais cleachdaidh”, leis gu robh aran sean no cruaidh air a chleachdadh, na bha air fhàgail bho bhiadhan a bh’ ann roimhe a chaidh a thilgeil air falbh mar-thà, sa mhòr-chuid ann an teaghlaichean clas ìosal no iriosal.

Ann am Peru, rugadh am maragan mar thoradh air buaidh na Spàinne aig toiseach an XNUMXmh linn, mu choinneimh an fheum air biadhadh a’ cleachdadh aran a tha air fhàgail. Chaidh ìm, ugh, siùcar, bainne agus reasanan a chur ris an reasabaidh seo. Nas fhaide air adhart, ath-nochdadh mar mhias cleachdaidh, a’ sìor fhàs grinn le bhith a’ cleachdadh diofar dhòighean còcaireachd agus nas eireachdail leis gur e am molltair le toll sa mheadhan a thug dha an cumadh àbhaisteach leis a bheil sinn eòlach air a-nis.

Mar an ceudna, bha toirt a-steach caramel riatanach airson cho mòr sa bha am milseann beairteach seo, oir thug e sealladh mòran ni bu taitniche air, leis gu'n robh e air ullachadh le seann aran. Anns an aon fhaireachdainn, sùgh orains no lemon, pìosan ubhal, cnothan agus eadhon uisge-beatha Tha iad uile nan cleachdaidhean a chaidh a thoirt a-steach air feadh nan roinnean anns an deach am post a shuidheachadh, deònach a bhith an-còmhnaidh na bhiadh tùsail le stampa cultarach le deagh fhrèam den sgìre às an tàinig e.