La braiche le ugh Tha e air a chunntadh am measg nan deochan àbhaisteach ann an Chile, gu math cumanta ann an seusan a’ gheamhraidh, ged a bhios Chileans ag ithe fad na bliadhna. A bharrachd air a dheagh bhlas, tha e gu math sìmplidh agus furasta ullachadh. Deoch milis aig a bheil ullachadh stèidhichte air lionn dubh agus uighean. Air a mheas gu mòr le tùsanaich agus luchd-tadhail mar phàirt de dhualchas na Sile.
Leis gu bheil am braiche saor bho dheoch làidir, is e deoch gu math bog no cocktail a tha gu h-àbhaisteach air a thoirt do chlann-sgoile òga agus boireannaich a tha trom le leanabh, leis gu bheil e a’ toirt spionnadh agus a’ brosnachadh cinneasachadh bainne làn beathachaidh aig àm lactachaidh. Tha an braiche le ugh Tha e na phàirt de bhàr cocktail na Sile agus is e aon de na roghainnean a tha luchd-tadhail na dùthcha ag iarraidh feuchainn.
Bidh a chaitheamh ann an dùthaich na roinne a deas de Chile ag àrdachadh tron gheamhradh, is e deoch gu math eaconamach a th ’ann agus le blas sònraichte air sgàth com-pàirteachadh uighean amh san ullachadh aice. Mar as trice bidh Chileans a’ cur boinneagan de bhunait vanilla no cinnamon grated gus inneach agus blas fìor thlachdmhor fhaighinn.
Eachdraidh braiche le ugh
Ma nì thu sgrùdadh ann an eachdraidh cocktails Chilean, bidh an braiche le ugh bidh e gu cinnteach clàraichte mar aon de na h-ullachaidhean as sine san dùthaich. Timcheall air a’ bhliadhna 1880, thòisich lionn dubh, no braiche, air a thoirt a-mach ann an Chile. Tro phròiseas coipeadh eòrna, chaidh an lionn dorcha agus làidir seo fhaighinn, a thàinig gu bhith na chleachdadh air oidhcheannan fuar geamhraidh measgaichte le uighean.
Tha an sgeulachd cuideachd ag innse gun do chleachd ginealaichean roimhe seo an ullachadh seo airson faighinn a-mach gun robh e gam beathachadh agus a’ toirt beathachadh do sheann daoine agus tinn. Ann an sgìrean dùthchail, dh'fhàs na cumhachdan ath-nuadhachaidh aige farsaing agus dh'fhàs e mòr-chòrdte am measg an luchd-còmhnaidh a bha cuideachd ga ullachadh airson sabaid an aghaidh fuachd a' gheamhraidh.
Bha gliocas cumanta, gun tuilleadh mìneachaidh, a' faicinn buannachdan an ugh agus a' bhraich a bha an làthair na h-ullachadh agus bho làimh gu làimh bha an deoch seo a' faighinn deagh chliù am measg na feadhna a bha feumach air cuideachadh brosnachail. An-diugh tha an braiche le ugh Tha e air a frithealadh anns na taighean-bìdh as fheàrr ann an Chile.
Braiche le reasabaidh ugh
Leis gu cinnteach tha am beachd a bhith a’ feuchainn an deoch àbhaisteach Chilean seo air do bhuannachadh mar-thà, tha sinn a’ dol a thoirt dhut na grìtheidean aige agus an dòigh anns a bheil e air ullachadh gu h-àbhaisteach ann an Chile. San dòigh seo bidh cothrom agad a mhealtainn aig cruinneachadh teaghlaich sam bith oir gu fìrinneach tha e na chleachdadh a bhith ga ithe aig àm sam bith den bhliadhna. Rachamaid an toiseach leis na stuthan:
Ingredients
liotar braiche
dà ugh mhòr
Siùcar airson blas
Cinnamon pùdar agus boinneagan vanilla, roghainneil.
Ag ullachadh braiche le ugh
Mar a chì thu, tha na grìtheidean gu math furasta fhaighinn agus gu math saor. A-nis leigamaid sìos chun an ullachaidh:
Ann am measgadair feumaidh tu an liotar braiche agus an dà ugh slàn a chur ris. Ma thogras tu, faodaidh tu beagan bhrochan de bhunait vanilla a chuir ris a’ mheasgadair. An uairsin feumaidh tu ceithir lòin-bhùird de shiùcair a chur ris agus measgachadh gu leòr aig astar ìosal gus am bi an siùcar air a dheagh fhilleadh a-steach. Nuair a choimheadas tu air an inneach agus an foam a tha thu ag iarraidh, bu chòir dhut feuchainn agus ma thogras tu, atharraich am milis.
Agus san dòigh shìmplidh agus luath seo tha do chuid agad mu thràth braiche le ugh. Tha feadhainn ann a tha, an dèidh a bhith ga fhrithealadh, a 'roghnachadh a bhith a' crathadh cinnamon air a ghrodadh gu breagha thairis air an foam. Tha e na thlachd.
Molaidhean airson braiche blasta a dhèanamh le ugh
Ged is e ullachadh gu math sìmplidh a th’ ann, chan eil a’ chomhairle a-riamh ro mhòr. An seo fàgaidh sinn cuid dhut co-cheangailte ris a’ choileach blasta is beathachail seo.
- Airson ullachadh braiche le ugh, Tagh uighean ùra, a chaidh a chur o chionn ghoirid, agus mas fheàrr bho thuathanasan cearc aig a bheil teisteanas a tha a’ gealltainn ceumannan slàinteachais iomchaidh.
- Nigh na h-uighean mus tèid an làimhseachadh agus am briseadh gus an susbaint a dhòrtadh a-steach don inneal-measgachaidh. Cuimhnich gum faodadh uighean bacteria a ghiùlan ris an canar salmonella a tha nan cunnart mòr do shlàinte. Bu chòir dhut cuideachd do làmhan a nighe gu math às deidh dhut a làimhseachadh.
- Na cleachd uighean aig a bheil sgàinidhean no sgàinidhean san t-slige aca, faodaidh iad a bhith air an truailleadh. Feumaidh a slige a bhith foirfe. Bu chòir dhut cuideachd an tilgeadh air falbh ma chì thu droch fhàilidhean nuair a dh’ fhosglas tu iad no ma bheir thu fa-near gu bheil am buidheag agus am buidheag aonaichte.
- Cleachd an siùcar gu ciallach, ag atharrachadh mean air mhean, gus nach tèid thu ro fhada agus gu bheil an ullachadh gu math milis. Chan e sin am beachd.
- 'S e braiche donn am fear as motha a thathar a' moladh san ullachadh seo.
- Dèan frithealadh air an deoch sa bhad an dèidh a dheasachadh, gus am bi an foam fhathast pailt.
- Cuimhnich gur e deoch a th’ ann a gheibh thu tlachd aig àm sam bith den bhliadhna.
An robh fios agad….?
- Tomhaltas an braiche le ugh Thathas a’ moladh do dhaoine a dh’ fheumas am mais fèithe àrdachadh. Roghainn nàdarra dhaibhsan nach urrainn tadhal air seòrsachan eile de chleachdaidhean.
- San àm a dh'fhalbh, mhol seanmhair e do dhaoine le laigse agus duilgheadasan beathachaidh. Bha fios aca gu bheil e ag ath-bheothachadh, stòr mathachaidh a chuidicheas le bhith a 'faighinn air ais a' bhodhaig agus ann am màthraichean a bha a 'biathadh air a' bhroilleach, oir chuidich e iad gus barrachd bainne a thoirt dha na pàistean aca.
- Bidh mòran dhaoine ga mholadh gus faighinn thairis air hangover às deidh latha de bhith ag òl. Tha iad ag ràdh gum faigh iad seachad air na comharraidhean cha mhòr sa bhad.
- Air sgàth nan uighean a th’ ann, tha braiche ugh beairteach ann am pròtain agus tha luach beathachaidh fìor àrd aige.
- Bidh braich a’ toirt searbhag folic don bhodhaig, a tha glè chudromach airson ceallan co-cheangailte ri pròiseasan anemia. Bidh e cuideachd a ’cur casg air malformations ann am fetuses, agus mar sin tha a chaitheamh deatamach ann am boireannaich a tha trom le leanabh agus lactating.
- Tha an ìre salainn anns a 'bhraiche glè ìosal, agus mar sin chan eil a chaitheamh a' riochdachadh cunnartan mòra dha daoine le bruthadh-fala àrd. Tha an tè mu dheireadh na chumha a tha a’ meudachadh an coltas gum bi tachartasan cardiovascular ann.
- Tha braich na stòr uisgeachaidh leis gu bheil àireamh sa cheud de uisge gu math àrd ann, agus is e sin as coireach gu bheil e air a mholadh gu mòr do sheann daoine.
